Klippfisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	36 g (≈ 69 % NW) 69 % Alternative finden	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 8 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 92 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 19 %
einfach ungesättigte 12 %
mehrfach ungesättigte 39 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	158 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	663 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	63 g
Eiweiß	36 g (≈ 69 % NW) 69 %	23 g (≈ 44 %) 44 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	40 g (≈ 1 % NW) 1 %	25 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	25 µg	16 µg
Retinol	25 µg (83 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	16 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	114 µg (38 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	72 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	134 µg (≈ 11 % NW) 11 %	85 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.266 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.700 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.249 µg (≈ 60 % NW) 60 %	6.487 µg (≈ 38 %) 38 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	530 µg (≈ 9 % NW) 9 %	335 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	507 µg (≈ 36 % NW) 36 %	321 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	25 µg (≈ 6 % NW) 6 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.136 µg (83 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.618 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	3 µg (120 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	2 µg (≈ 9 %) 9 %	20 µg
Vitamin E	909 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	575 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	21 g (≈ 414 % NW) 414 %	13 g (≈ 262 %) 262 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,20 :1
PRAL-Wert	15,4 mEq
Natrium	8.107 mg (≈ 540 % NW) 540 %	5.131 mg (≈ 342 %) 342 %	1.500 mg
Kalium	664 mg (≈ 17 % NW) 17 %	420 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	84 mg (≈ 8 % NW) 8 %	53 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	91 mg (≈ 26 % NW) 26 %	58 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	411 mg (≈ 59 % NW) 59 %	260 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	459 mg	291 mg
Chlorid	12.582 mg (≈ 547 % NW) 547 %	7.963 mg (≈ 346 %) 346 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	930 µg (≈ 7 % NW) 7 %	589 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.045 µg (≈ 12 % NW) 12 %	661 µg (≈ 8 %) 8 %	8.500 µg
Kupfer	495 µg (≈ 40 % NW) 40 %	313 µg (≈ 25 %) 25 %	1.250 µg
Mangan	75 µg (≈ 2 % NW) 2 %	47 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	68 µg (≈ 2 % NW) 2 %	43 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	357 µg (≈ 178 % NW) 178 %	226 µg (≈ 113 %) 113 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	128 %
Isoleucin	1.727 mg (≈ 115 % NW) 115 %	1.093 mg (≈ 73 %) 73 %	1.500 mg
Leucin	2.807 mg (≈ 96 % NW) 96 %	1.777 mg (≈ 61 %) 61 %	2.925 mg
Lysin	3.312 mg (≈ 147 % NW) 147 %	2.096 mg (≈ 93 %) 93 %	2.250 mg
Methionin	934 mg (≈ 120 % NW) 120 %	591 mg (≈ 76 %) 76 %	780 mg
Cystein	359 mg (≈ 116 % NW) 116 %	227 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Phenylalanin	1.368 mg (≈ 441 % NW) 441 %	866 mg (≈ 279 %) 279 %	310 mg
Tyrosin	1.186 mg (≈ 63 % NW) 63 %	751 mg (≈ 40 %) 40 %	1.875 mg
Threonin	1.620 mg (≈ 144 % NW) 144 %	1.025 mg (≈ 91 %) 91 %	1.125 mg
Tryptophan	359 mg (≈ 120 % NW) 120 %	227 mg (≈ 76 %) 76 %	300 mg
Valin	1.907 mg (≈ 98 % NW) 98 %	1.207 mg (≈ 62 %) 62 %	1.950 mg
Arginin	2.159 mg	1.366 mg
Histidin	934 mg (≈ 125 % NW) 125 %	591 mg (≈ 79 %) 79 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	18.672 mg	11.818 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	2.305 mg	1.459 mg
Asparaginsäure	3.527 mg	2.232 mg
Glutaminsäure	5.111 mg	3.235 mg
Glycin	1.548 mg	980 mg
Prolin	1.368 mg	866 mg
Serin	1.655 mg	1.047 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	15.514 mg	9.819 mg
Harnsäure	227 mg	144 mg
Purin	95 mg	60 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	495 mg	313 mg
Omega 6 Fettsäuren	43 mg	27 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,09 :1	0,05
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,09 :1	0,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	11 mg	7 mg
Pentadecansäure	2 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	209 mg	132 mg
Heptadecansäure	5 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	39 mg	25 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	266 mg	168 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	25 mg	16 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	116 mg	73 mg
Eicosensäure	16 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	9 mg	6 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	166 mg	105 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	9 mg	6 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	5 mg	3 mg
Stearidonsäure Omega 3	5 mg	3 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	22 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	152 mg	96 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	14 mg	9 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	319 mg	202 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	538 mg	341 mg
Langkettige Fettsäuren	970 mg	614 mg
Glycerin und Lipoide	416 mg	263 mg
Cholesterin	105 mg	66 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,3 P	2,1 P
P2	3,6 P	2,3 P
P3	1,3 P	0,8 P
P4	1,2 P	0,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	22,8 g	14,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,4 g	0,9 g
Rohprotein	34,9 g	22,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe