Heringsfilet in Tomatencreme Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 66 %
Kohlenhydrate 9 %
Proteine 24 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 17 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 35 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	180 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	753 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	11 g (≈ 21 % NW) 21 %	6 g (≈ 12 %) 12 %	52 g
Kohlenhydrate	4 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 1 %) 1 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,39 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg (90 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	15 µg (≈ 2 %) 2 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	10 µg
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	93 µg (310 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	52 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	35 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	80 µg (≈ 7 % NW) 7 %	44 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.749 µg (≈ 12 % NW) 12 %	972 µg (≈ 6 %) 6 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	3.616 µg (≈ 21 % NW) 21 %	2.009 µg (≈ 12 %) 12 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	437 µg (≈ 7 % NW) 7 %	243 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	148 µg (≈ 11 % NW) 11 %	82 µg (≈ 6 %) 6 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,0 µg (≈ 100 % NW) 100 %	2,2 µg (≈ 56 %) 56 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.937 µg (59 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.632 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	12 µg (480 i.E.) (≈ 60 % NW) 60 %	7 µg (≈ 33 %) 33 %	20 µg
Vitamin E	4.500 µg (7 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	2.500 µg (≈ 18 %) 18 %	14.000 µg
Vitamin K	2 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,26 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1	0,16
PRAL-Wert	3,3 mEq	1,8 mEq
Natrium	102 mg (≈ 7 % NW) 7 %	57 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	324 mg (≈ 8 % NW) 8 %	180 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	24 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	157 mg (≈ 22 % NW) 22 %	87 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	120 mg	67 mg
Chlorid	156 mg (≈ 7 % NW) 7 %	87 mg (≈ 4 %) 4 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	931 µg (≈ 7 % NW) 7 %	517 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	656 µg (≈ 8 % NW) 8 %	364 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	245 µg (≈ 20 % NW) 20 %	136 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	202 µg (≈ 5 % NW) 5 %	112 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	17 µg (≈ 9 % NW) 9 %	9 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 7 % NW) 7 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	3 g	2 g
Broteinheiten	0,33 BE	0,18 BE
Broteinheiten	0,39 BE	0,22 BE
Broteinheiten	0,26 BE	0,14 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	568 mg	316 mg
Fructose (Fruchtzucker)	663 mg	368 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.231 mg	684 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.083 mg	1.157 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.083 mg	1.157 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	1 mg	1 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	582 mg	323 mg
Polysaccharide (> 9 M)	582 mg	323 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %	79 %
Isoleucin	534 mg (≈ 36 % NW) 36 %	297 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Leucin	871 mg (≈ 30 % NW) 30 %	484 mg (≈ 17 %) 17 %	2.925 mg
Lysin	960 mg (≈ 43 % NW) 43 %	533 mg (≈ 24 %) 24 %	2.250 mg
Methionin	307 mg (≈ 39 % NW) 39 %	171 mg (≈ 22 %) 22 %	780 mg
Cystein	110 mg (≈ 35 % NW) 35 %	61 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	440 mg (≈ 142 % NW) 142 %	244 mg (≈ 79 %) 79 %	310 mg
Tyrosin	382 mg (≈ 20 % NW) 20 %	212 mg (≈ 11 %) 11 %	1.875 mg
Threonin	450 mg (≈ 40 % NW) 40 %	250 mg (≈ 22 %) 22 %	1.125 mg
Tryptophan	112 mg (≈ 37 % NW) 37 %	62 mg (≈ 21 %) 21 %	300 mg
Valin	599 mg (≈ 31 % NW) 31 %	333 mg (≈ 17 %) 17 %	1.950 mg
Arginin	615 mg	342 mg
Histidin	293 mg (≈ 39 % NW) 39 %	163 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.673 mg	3.152 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	765 mg	425 mg
Asparaginsäure	1.112 mg	618 mg
Glutaminsäure	1.539 mg	855 mg
Glycin	592 mg	329 mg
Prolin	417 mg	232 mg
Serin	446 mg	248 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.871 mg	2.706 mg
Harnsäure	126 mg	70 mg
Purin	53 mg	29 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.371 mg	762 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.281 mg	1.823 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,39 :1	1,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,60 :1	1,44
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	8 mg	4 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	505 mg	281 mg
Pentadecansäure	38 mg	21 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.321 mg	734 mg
Heptadecansäure	15 mg	8 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	325 mg	181 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	34 mg	19 mg
Decosansäure / Behensäure	34 mg	19 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	10 mg	6 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.298 mg	1.277 mg
Tetradecensäure	38 mg	21 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	737 mg	409 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.287 mg	1.271 mg
Eicosensäure	987 mg	548 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.313 mg	729 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	1 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.363 mg	2.979 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.176 mg	1.764 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	120 mg	67 mg
Stearidonsäure Omega 3	134 mg	74 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	30 mg	17 mg
Eicosatriensäure Omega 6	30 mg	17 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	45 mg	25 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	536 mg	298 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	8 mg	4 mg
Docosapentaensäure Omega 3	82 mg	46 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	499 mg	277 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	4.660 mg	2.589 mg
Langkettige Fettsäuren	12.313 mg	6.841 mg
Glycerin und Lipoide	1.056 mg	587 mg
Cholesterin	50 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	8 mg	4 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	52 mg	29 mg
Poly-Hexosen	57 mg	32 mg
Poly-Uronsäure	429 mg	238 mg
Cellulose	106 mg	59 mg
Lignin	53 mg	29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	38 mg	21 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	659 mg	366 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,6 P	2,5 P
P2	4,9 P	2,7 P
P3	5,0 P	2,8 P
P4	4,9 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,20 g	0,11 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g
Rohfaser	0,7 g	0,4 g
Rohfett	13,4 g	7,4 g
Rohprotein	11,0 g	6,1 g

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