Heringsfilet in Tomatensoße Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 64 %
Kohlenhydrate 4 %
Proteine 32 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 20 %
einfach ungesättigte 50 %
mehrfach ungesättigte 20 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	184 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	771 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	13 g (≈ 21 % NW) 21 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	8 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,49 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,27 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	37 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	48 µg (160 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	26 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	29 µg	16 µg
Retinol	15 µg (50 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	170 µg (567 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	92 µg (≈ 5 %) 5 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	36 µg (12 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	20 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	58 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.235 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.215 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.718 µg (≈ 28 % NW) 28 %	2.564 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	575 µg (≈ 10 % NW) 10 %	313 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	186 µg (≈ 13 % NW) 13 %	101 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg (≈ 16 % NW) 16 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	5,0 µg (≈ 125 % NW) 125 %	2,7 µg (≈ 68 %) 68 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.971 µg (59 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	1.615 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	18 µg (720 i.E.) (≈ 90 % NW) 90 %	10 µg (≈ 49 %) 49 %	20 µg
Vitamin E	2.108 µg (3 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	1.146 µg (≈ 8 %) 8 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,25 g (≈ 5 % NW) 5 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1	0,14
PRAL-Wert	6,3 mEq	3,4 mEq
Natrium	107 mg (≈ 7 % NW) 7 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	351 mg (≈ 9 % NW) 9 %	191 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	53 mg (≈ 5 % NW) 5 %	29 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	28 mg (≈ 8 % NW) 8 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	210 mg (≈ 30 % NW) 30 %	114 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	165 mg	90 mg
Chlorid	143 mg (≈ 6 % NW) 6 %	78 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.130 µg (≈ 9 % NW) 9 %	614 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	850 µg (≈ 10 % NW) 10 %	462 µg (≈ 5 %) 5 %	8.500 µg
Kupfer	281 µg (≈ 22 % NW) 22 %	153 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	26 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	283 µg (≈ 7 % NW) 7 %	154 µg (≈ 4 %) 4 %	3.800 µg
Iodid	23 µg (≈ 12 % NW) 12 %	13 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	2 g (≈ 3 % NW) 3 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,15 BE	0,08 BE
Broteinheiten	0,18 BE	0,10 BE
Broteinheiten	0,12 BE	0,06 BE
Mannit	4 mg	2 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	1 mg	1 mg
Summe Zuckeralkohole	5 mg	3 mg
Glucose (Traubenzucker)	317 mg	172 mg
Fructose (Fruchtzucker)	327 mg	178 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	644 mg	350 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	1.000 mg	543 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	1.000 mg	543 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	26 mg	14 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	98 mg	53 mg
Polysaccharide (> 9 M)	98 mg	53 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	193 %	105 %
Isoleucin	722 mg (≈ 48 % NW) 48 %	392 mg (≈ 26 %) 26 %	1.500 mg
Leucin	1.178 mg (≈ 40 % NW) 40 %	640 mg (≈ 22 %) 22 %	2.925 mg
Lysin	1.325 mg (≈ 59 % NW) 59 %	720 mg (≈ 32 %) 32 %	2.250 mg
Methionin	426 mg (≈ 55 % NW) 55 %	232 mg (≈ 30 %) 30 %	780 mg
Cystein	148 mg (≈ 48 % NW) 48 %	80 mg (≈ 26 %) 26 %	310 mg
Phenylalanin	592 mg (≈ 191 % NW) 191 %	322 mg (≈ 104 %) 104 %	310 mg
Tyrosin	515 mg (≈ 27 % NW) 27 %	280 mg (≈ 15 %) 15 %	1.875 mg
Threonin	607 mg (≈ 54 % NW) 54 %	330 mg (≈ 29 %) 29 %	1.125 mg
Tryptophan	149 mg (≈ 50 % NW) 50 %	81 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	812 mg (≈ 42 % NW) 42 %	441 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	847 mg	460 mg
Histidin	398 mg (≈ 53 % NW) 53 %	216 mg (≈ 29 %) 29 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.719 mg	4.195 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.063 mg	578 mg
Asparaginsäure	1.491 mg	810 mg
Glutaminsäure	1.907 mg	1.036 mg
Glycin	819 mg	445 mg
Prolin	526 mg	286 mg
Serin	595 mg	323 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.401 mg	3.479 mg
Harnsäure	173 mg	94 mg
Purin	72 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.944 mg	1.057 mg
Omega 6 Fettsäuren	712 mg	387 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,37 :1	0,20
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,39 :1	0,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	11 mg	6 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	11 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	722 mg	392 mg
Pentadecansäure	54 mg	29 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.566 mg	851 mg
Heptadecansäure	22 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	195 mg	106 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	28 mg	15 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	5 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.620 mg	1.424 mg
Tetradecensäure	55 mg	30 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.055 mg	573 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.215 mg	1.204 mg
Eicosensäure	1.408 mg	765 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	1.868 mg	1.015 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	6.601 mg	3.588 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	562 mg	305 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	139 mg	76 mg
Stearidonsäure Omega 3	193 mg	105 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	43 mg	23 mg
Eicosatriensäure Omega 6	43 mg	23 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	64 mg	35 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	773 mg	420 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	11 mg	6 mg
Docosapentaensäure Omega 3	119 mg	65 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	720 mg	391 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.667 mg	1.449 mg
Langkettige Fettsäuren	11.877 mg	6.455 mg
Glycerin und Lipoide	1.251 mg	680 mg
Cholesterin	72 mg	39 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	11 mg	6 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	49 mg	27 mg
Poly-Hexosen	68 mg	37 mg
Poly-Uronsäure	238 mg	129 mg
Cellulose	116 mg	63 mg
Lignin	21 mg	11 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	97 mg	53 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	395 mg	215 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,7 P	2,5 P
P2	4,9 P	2,7 P
P3	4,6 P	2,5 P
P4	4,5 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,08 g	0,04 g
Rohasche	1,3 g	0,7 g
Rohfaser	0,4 g	0,2 g
Rohfett	13,1 g	7,1 g
Rohprotein	14,7 g	8,0 g

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