Rind Fleischfett (intermuskulares Fettgewebe) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	660 kcal (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	71 g (≈ 113 % NW) 113 % Alternative finden	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 95 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 5 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 42 %
einfach ungesättigte 50 %
mehrfach ungesättigte 3 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	660 kcal (≈ 34 % NW) 34 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.763 kJ (≈ 34 % NW) 34 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	71 g (≈ 113 % NW) 113 %	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	8 g (≈ 16 % NW) 16 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	20 g (≈ 1 % NW) 1 %	3 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg (13 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	6 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	70 µg (≈ 6 % NW) 6 %	11 µg (≈ 1 %) 1 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.420 µg (≈ 9 % NW) 9 %	215 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.920 µg (≈ 17 % NW) 17 %	442 µg (≈ 3 %) 3 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,5 µg (≈ 38 % NW) 38 %	0,2 µg (≈ 6 %) 6 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,07 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1	0,01
PRAL-Wert	4,6 mEq	0,7 mEq
Natrium	29 mg (≈ 2 % NW) 2 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	66 mg (≈ 2 % NW) 2 %	10 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	6 mg (≈ 2 % NW) 2 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	60 mg (≈ 9 % NW) 9 %	9 mg (≈ 1 %) 1 %	700 mg
Schwefel	60 mg	9 mg
Chlorid	40 mg (≈ 2 % NW) 2 %	6 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	750 µg (≈ 6 % NW) 6 %	114 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	1.000 µg (≈ 12 % NW) 12 %	152 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	100 µg (≈ 8 % NW) 8 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,23 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	109 %	16 %
Isoleucin	426 mg (≈ 28 % NW) 28 %	65 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	664 mg (≈ 23 % NW) 23 %	101 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	715 mg (≈ 32 % NW) 32 %	108 mg (≈ 5 %) 5 %	2.250 mg
Methionin	205 mg (≈ 26 % NW) 26 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	780 mg
Cystein	90 mg (≈ 29 % NW) 29 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	310 mg
Phenylalanin	336 mg (≈ 108 % NW) 108 %	51 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Tyrosin	279 mg (≈ 15 % NW) 15 %	42 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	361 mg (≈ 32 % NW) 32 %	55 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	90 mg (≈ 30 % NW) 30 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	467 mg (≈ 24 % NW) 24 %	71 mg (≈ 4 %) 4 %	1.950 mg
Arginin	533 mg	81 mg
Histidin	279 mg (≈ 37 % NW) 37 %	42 mg (≈ 6 %) 6 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	4.445 mg	673 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	508 mg	77 mg
Asparaginsäure	779 mg	118 mg
Glutaminsäure	1.312 mg	199 mg
Glycin	361 mg	55 mg
Prolin	336 mg	51 mg
Serin	295 mg	45 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	3.591 mg	544 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.149 mg	174 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.081 mg	164 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,94 :1	0,14
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,57 :1	0,69
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	68 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.230 mg	338 mg
Pentadecansäure	405 mg	61 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	17.770 mg	2.692 mg
Heptadecansäure	743 mg	113 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	8.784 mg	1.331 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	30.000 mg	4.545 mg
Tetradecensäure	1.284 mg	195 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	4.459 mg	676 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	29.460 mg	4.464 mg
Eicosensäure	135 mg	20 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	35.338 mg	5.354 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.081 mg	164 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.014 mg	154 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	135 mg	20 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.230 mg	338 mg
Langkettige Fettsäuren	67.568 mg	10.238 mg
Glycerin und Lipoide	3.332 mg	505 mg
Cholesterin	60 mg	9 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	19,1 P	2,9 P
P2	19,0 P	2,9 P
P3	22,6 P	3,4 P
P4	22,3 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,5 g	0,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	70,9 g	10,7 g
Rohprotein	8,0 g	1,2 g

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