Rind Nacken (Kamm) gepökelt ungeräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	136 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Rind Gulasch (mittelfett) frisch

Rind Nacken (Kamm) (mittelfett) gepökelt geräuchert

Rind Bratenfleisch (fett) frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	136 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	569 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 12 % NW) 12 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	51 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	73 µg (24 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	54 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	152 µg (≈ 13 % NW) 13 %	112 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.622 µg (≈ 17 % NW) 17 %	1.928 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.622 µg (≈ 33 % NW) 33 %	4.134 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	426 µg (≈ 7 % NW) 7 %	313 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	159 µg (≈ 11 % NW) 11 %	117 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,2 µg (≈ 55 %) 55 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	240 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	176 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	11 µg (≈ 17 % NW) 17 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 109 % NW) 109 %	4 g (≈ 80 %) 80 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,15 :1	0,11
PRAL-Wert	8,3 mEq	6,1 mEq
Natrium	2.355 mg (≈ 157 % NW) 157 %	1.732 mg (≈ 115 %) 115 %	1.500 mg
Kalium	227 mg (≈ 6 % NW) 6 %	167 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	25 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	163 mg (≈ 23 % NW) 23 %	120 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	151 mg	111 mg
Chlorid	3.098 mg (≈ 135 % NW) 135 %	2.278 mg (≈ 99 %) 99 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.763 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.296 µg (≈ 10 %) 10 %	12.500 µg
Zink	4.443 µg (≈ 52 % NW) 52 %	3.267 µg (≈ 38 %) 38 %	8.500 µg
Kupfer	55 µg (≈ 4 % NW) 4 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	23 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	851 mg	626 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	851 mg	626 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	216 %	159 %
Isoleucin	844 mg (≈ 56 % NW) 56 %	621 mg (≈ 41 %) 41 %	1.500 mg
Leucin	1.315 mg (≈ 45 % NW) 45 %	967 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	1.405 mg (≈ 62 % NW) 62 %	1.033 mg (≈ 46 %) 46 %	2.250 mg
Methionin	406 mg (≈ 52 % NW) 52 %	299 mg (≈ 38 %) 38 %	780 mg
Cystein	180 mg (≈ 58 % NW) 58 %	132 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Phenylalanin	666 mg (≈ 215 % NW) 215 %	490 mg (≈ 158 %) 158 %	310 mg
Tyrosin	552 mg (≈ 29 % NW) 29 %	406 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	714 mg (≈ 63 % NW) 63 %	525 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	180 mg (≈ 60 % NW) 60 %	132 mg (≈ 44 %) 44 %	300 mg
Valin	925 mg (≈ 47 % NW) 47 %	680 mg (≈ 35 %) 35 %	1.950 mg
Arginin	1.055 mg	776 mg
Histidin	552 mg (≈ 74 % NW) 74 %	406 mg (≈ 54 %) 54 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.794 mg	6.466 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.006 mg	740 mg
Asparaginsäure	1.542 mg	1.134 mg
Glutaminsäure	2.598 mg	1.910 mg
Glycin	714 mg	525 mg
Prolin	666 mg	490 mg
Serin	584 mg	429 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.110 mg	5.228 mg
Harnsäure	101 mg	74 mg
Purin	42 mg	31 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	83 mg	61 mg
Omega 6 Fettsäuren	264 mg	194 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,18 :1	2,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	12,63 :1	9,29
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	212 mg	156 mg
Pentadecansäure	35 mg	26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.810 mg	1.331 mg
Heptadecansäure	76 mg	56 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.138 mg	837 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.296 mg	2.424 mg
Tetradecensäure	79 mg	58 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	277 mg	204 mg
Heptadecensäure	59 mg	43 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.879 mg	2.117 mg
Eicosensäure	14 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.308 mg	2.432 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	205 mg	151 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	69 mg	51 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	59 mg	43 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	14 mg	10 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	347 mg	255 mg
Langkettige Fettsäuren	6.951 mg	5.111 mg
Glycerin und Lipoide	590 mg	434 mg
Cholesterin	49 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,3 P	2,5 P
P2	3,5 P	2,6 P
P3	3,0 P	2,2 P
P4	2,9 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,5 g	4,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,5 g	5,5 g
Rohprotein	16,2 g	11,9 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe