Rind Hinterhesse (mittelfett) frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 53 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	176 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	738 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	21 g (≈ 40 % NW) 40 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	10 µg
Retinol	18 µg (60 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	215 µg (72 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	122 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	245 µg (≈ 20 % NW) 20 %	139 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.014 µg (≈ 47 % NW) 47 %	3.985 µg (≈ 27 %) 27 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.881 µg (≈ 64 % NW) 64 %	6.182 µg (≈ 36 %) 36 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	552 µg (≈ 9 % NW) 9 %	314 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	175 µg (≈ 13 % NW) 13 %	99 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	4,7 µg (≈ 118 % NW) 118 %	2,7 µg (≈ 67 %) 67 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	442 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	251 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	12 µg (≈ 18 % NW) 18 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1	0,02
PRAL-Wert	9,3 mEq	5,3 mEq
Natrium	63 mg (≈ 4 % NW) 4 %	36 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	336 mg (≈ 8 % NW) 8 %	191 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	12 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	180 mg (≈ 26 % NW) 26 %	102 mg (≈ 15 %) 15 %	700 mg
Schwefel	178 mg	101 mg
Chlorid	51 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.047 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.163 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	4.027 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.288 µg (≈ 27 %) 27 %	8.500 µg
Kupfer	89 µg (≈ 7 % NW) 7 %	51 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	12 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	57 µg (≈ 2 % NW) 2 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	280 %	159 %
Isoleucin	1.095 mg (≈ 73 % NW) 73 %	622 mg (≈ 41 %) 41 %	1.500 mg
Leucin	1.705 mg (≈ 58 % NW) 58 %	969 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	1.831 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.040 mg (≈ 46 %) 46 %	2.250 mg
Methionin	526 mg (≈ 67 % NW) 67 %	299 mg (≈ 38 %) 38 %	780 mg
Cystein	232 mg (≈ 75 % NW) 75 %	132 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Phenylalanin	863 mg (≈ 278 % NW) 278 %	490 mg (≈ 158 %) 158 %	310 mg
Tyrosin	716 mg (≈ 38 % NW) 38 %	407 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	926 mg (≈ 82 % NW) 82 %	526 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	232 mg (≈ 77 % NW) 77 %	132 mg (≈ 44 %) 44 %	300 mg
Valin	1.200 mg (≈ 62 % NW) 62 %	682 mg (≈ 35 %) 35 %	1.950 mg
Arginin	1.368 mg	777 mg
Histidin	716 mg (≈ 95 % NW) 95 %	407 mg (≈ 54 %) 54 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.410 mg	6.483 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.306 mg	742 mg
Asparaginsäure	2.000 mg	1.136 mg
Glutaminsäure	3.368 mg	1.914 mg
Glycin	926 mg	526 mg
Prolin	863 mg	490 mg
Serin	758 mg	431 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.221 mg	5.239 mg
Harnsäure	120 mg	68 mg
Purin	50 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	138 mg	78 mg
Omega 6 Fettsäuren	264 mg	150 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,91 :1	1,09
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,54 :1	4,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	6 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	305 mg	173 mg
Pentadecansäure	54 mg	31 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.517 mg	1.430 mg
Heptadecansäure	105 mg	60 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.420 mg	807 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	4.424 mg	2.514 mg
Tetradecensäure	145 mg	82 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	505 mg	287 mg
Heptadecensäure	42 mg	24 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.088 mg	2.323 mg
Eicosensäure	19 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.799 mg	2.727 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	222 mg	126 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	119 mg	68 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	42 mg	24 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	19 mg	11 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	402 mg	228 mg
Langkettige Fettsäuren	9.625 mg	5.469 mg
Glycerin und Lipoide	654 mg	372 mg
Cholesterin	58 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,5 P
P2	4,6 P	2,6 P
P3	3,8 P	2,2 P
P4	3,7 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,3 g	5,8 g
Rohprotein	21,0 g	11,9 g

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