Rind Hinterhesse (mittelfett) gepökelt ungeräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 48 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 43 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 4 %

Andere suchten auch nach

Rind Mark

Rind Kochfleisch mager (mager)

Rind Bratenfleisch (mager) gepökelt ungeräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	150 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	628 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	18 g (≈ 35 % NW) 35 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	66 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	11 µg	7 µg
Retinol	11 µg (37 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	175 µg (58 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	117 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	198 µg (≈ 17 % NW) 17 %	132 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.591 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.394 µg (≈ 16 %) 16 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.891 µg (≈ 41 % NW) 41 %	4.594 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg (≈ 7 % NW) 7 %	267 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg (≈ 11 % NW) 11 %	100 µg (≈ 7 %) 7 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,0 µg (≈ 50 %) 50 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	226 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	151 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	10 µg (≈ 15 % NW) 15 %	7 µg (≈ 10 %) 10 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 109 % NW) 109 %	4 g (≈ 73 %) 73 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,18 :1	0,12
PRAL-Wert	7,9 mEq	5,3 mEq
Natrium	2.367 mg (≈ 158 % NW) 158 %	1.578 mg (≈ 105 %) 105 %	1.500 mg
Kalium	258 mg (≈ 6 % NW) 6 %	172 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	27 mg (≈ 3 % NW) 3 %	18 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	100 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	147 mg	98 mg
Chlorid	3.098 mg (≈ 135 % NW) 135 %	2.065 mg (≈ 90 %) 90 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.758 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.172 µg (≈ 9 %) 9 %	12.500 µg
Zink	3.277 µg (≈ 39 % NW) 39 %	2.185 µg (≈ 26 %) 26 %	8.500 µg
Kupfer	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	32 µg (≈ 1 % NW) 1 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	33 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	852 mg	568 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	852 mg	568 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	239 %	159 %
Isoleucin	934 mg (≈ 62 % NW) 62 %	623 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Leucin	1.455 mg (≈ 50 % NW) 50 %	970 mg (≈ 33 %) 33 %	2.925 mg
Lysin	1.563 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.042 mg (≈ 46 %) 46 %	2.250 mg
Methionin	449 mg (≈ 58 % NW) 58 %	299 mg (≈ 38 %) 38 %	780 mg
Cystein	198 mg (≈ 64 % NW) 64 %	132 mg (≈ 43 %) 43 %	310 mg
Phenylalanin	736 mg (≈ 237 % NW) 237 %	491 mg (≈ 158 %) 158 %	310 mg
Tyrosin	611 mg (≈ 33 % NW) 33 %	407 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	790 mg (≈ 70 % NW) 70 %	527 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	198 mg (≈ 66 % NW) 66 %	132 mg (≈ 44 %) 44 %	300 mg
Valin	1.024 mg (≈ 53 % NW) 53 %	683 mg (≈ 35 %) 35 %	1.950 mg
Arginin	1.168 mg	779 mg
Histidin	611 mg (≈ 81 % NW) 81 %	407 mg (≈ 54 %) 54 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.737 mg	6.491 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.114 mg	743 mg
Asparaginsäure	1.706 mg	1.137 mg
Glutaminsäure	2.873 mg	1.915 mg
Glycin	790 mg	527 mg
Prolin	736 mg	491 mg
Serin	646 mg	431 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.865 mg	5.243 mg
Harnsäure	102 mg	68 mg
Purin	43 mg	29 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	112 mg	75 mg
Omega 6 Fettsäuren	213 mg	142 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,90 :1	1,27
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	8,32 :1	5,55
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	247 mg	165 mg
Pentadecansäure	44 mg	29 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.040 mg	1.360 mg
Heptadecansäure	85 mg	57 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.151 mg	767 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.586 mg	2.391 mg
Tetradecensäure	118 mg	79 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	409 mg	273 mg
Heptadecensäure	34 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.313 mg	2.209 mg
Eicosensäure	16 mg	11 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.890 mg	2.593 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	179 mg	119 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	96 mg	64 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	34 mg	23 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	16 mg	11 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	325 mg	217 mg
Langkettige Fettsäuren	7.801 mg	5.201 mg
Glycerin und Lipoide	530 mg	353 mg
Cholesterin	47 mg	31 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,7 P	2,5 P
P2	3,9 P	2,6 P
P3	3,3 P	2,2 P
P4	3,2 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,5 g	4,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,3 g	5,6 g
Rohprotein	17,9 g	12,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe