Kalb Roulade mager (mager) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	2 g Alternative finden	2 g
Eiweiß	21 g Alternative finden	21 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	102 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	427 kJ	419 kJ
Fett	2 g	2 g
Eiweiß	21 g	21 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	76 g	74 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	1 µg  (3 i.E.)	1 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	1 µg	1 µg
Retinol	1 µg  (3 i.E.)	1 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	80 µg  (27 i.E.)	78 µg
Vitamin B2 Riboflavin	280 µg	275 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	9.560 µg	9.373 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.460 µg	13.196 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	1.090 µg	1.069 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	470 µg	461 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	14 µg	14 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,1 µg	1,1 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	290 µg  (0 i.E.)	284 µg
Vitamin K	13 µg	13 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,13 g	0,13 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1	0,02
PRAL-Wert	10,1 mEq	9,9 mEq
Natrium	64 mg	63 mg
Kalium	372 mg	365 mg
Calcium	5 mg	5 mg
Magnesium	27 mg	26 mg
Phosphor	223 mg	219 mg
Schwefel	193 mg	189 mg
Chlorid	69 mg	68 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.300 µg	2.255 µg
Zink	2.340 µg	2.294 µg
Kupfer	110 µg	108 µg
Mangan	29 µg	28 µg
Fluorid	20 µg	20 µg
Iodid	0,10 µg	0,10 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	283 %	277 %
Isoleucin	1.107 mg	1.085 mg
Leucin	1.724 mg	1.690 mg
Lysin	1.851 mg	1.815 mg
Methionin	532 mg	522 mg
Cystein	234 mg	229 mg
Phenylalanin	872 mg	855 mg
Tyrosin	724 mg	710 mg
Threonin	936 mg	918 mg
Tryptophan	234 mg	229 mg
Valin	1.213 mg	1.189 mg
Arginin	1.383 mg	1.356 mg
Histidin	724 mg	710 mg
Essentielle Aminosäuren	11.534 mg	11.308 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.319 mg	1.293 mg
Asparaginsäure	2.022 mg	1.982 mg
Glutaminsäure	3.405 mg	3.338 mg
Glycin	936 mg	918 mg
Prolin	872 mg	855 mg
Serin	766 mg	751 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.320 mg	9.137 mg
Harnsäure	150 mg	147 mg
Purin	63 mg	62 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	29 mg	28 mg
Omega 6 Fettsäuren	166 mg	163 mg
Omega 6:3 Verhältnis	5,72 :1	5,61
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	29,64 :1	29,06
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	45 mg	44 mg
Pentadecansäure	10 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	294 mg	288 mg
Heptadecansäure	15 mg	15 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	185 mg	181 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	550 mg	539 mg
Tetradecensäure	13 mg	13 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	51 mg	50 mg
Heptadecensäure	15 mg	15 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	451 mg	442 mg
Eicosensäure	3 mg	3 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	533 mg	523 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	102 mg	100 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	26 mg	25 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	64 mg	63 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	195 mg	191 mg
Langkettige Fettsäuren	1.278 mg	1.253 mg
Glycerin und Lipoide	482 mg	473 mg
Cholesterin	70 mg	69 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,2 P	2,1 P
P2	2,4 P	2,4 P
P3	1,1 P	1,1 P
P4	1,0 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	1,8 g	1,7 g
Rohprotein	21,4 g	20,9 g