Schwein Steak (mager) tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 % Alternative finden	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 35 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 65 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	133 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	558 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	5 g (≈ 8 % NW) 8 %	4 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	22 g (≈ 42 % NW) 42 %	16 g (≈ 31 %) 31 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	72 g (≈ 2 % NW) 2 %	54 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	7 µg
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	820 µg (273 i.E.) (≈ 75 % NW) 75 %	617 µg (≈ 56 %) 56 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	200 µg (≈ 17 % NW) 17 %	150 µg (≈ 13 %) 13 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.300 µg (≈ 29 % NW) 29 %	3.233 µg (≈ 22 %) 22 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.267 µg (≈ 49 % NW) 49 %	6.216 µg (≈ 37 %) 37 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	530 µg (≈ 9 % NW) 9 %	398 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	560 µg (≈ 40 % NW) 40 %	421 µg (≈ 30 %) 30 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	4 µg (≈ 8 %) 8 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,5 µg (≈ 38 %) 38 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	410 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	308 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	17 µg (≈ 26 % NW) 26 %	13 µg (≈ 20 %) 20 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,10 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1	0,06
PRAL-Wert	7,7 mEq	5,8 mEq
Natrium	65 mg (≈ 4 % NW) 4 %	49 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	320 mg (≈ 8 % NW) 8 %	241 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	60 mg (≈ 17 % NW) 17 %	45 mg (≈ 13 %) 13 %	350 mg
Phosphor	150 mg (≈ 21 % NW) 21 %	113 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	193 mg	145 mg
Chlorid	69 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.800 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.353 µg (≈ 11 %) 11 %	12.500 µg
Zink	1.390 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.045 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	40 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	60 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	50 µg (≈ 1 % NW) 1 %	38 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	248 %	186 %
Isoleucin	994 mg (≈ 66 % NW) 66 %	747 mg (≈ 50 %) 50 %	1.500 mg
Leucin	1.512 mg (≈ 52 % NW) 52 %	1.137 mg (≈ 39 %) 39 %	2.925 mg
Lysin	1.836 mg (≈ 82 % NW) 82 %	1.380 mg (≈ 61 %) 61 %	2.250 mg
Methionin	540 mg (≈ 69 % NW) 69 %	406 mg (≈ 52 %) 52 %	780 mg
Cystein	259 mg (≈ 84 % NW) 84 %	195 mg (≈ 63 %) 63 %	310 mg
Phenylalanin	864 mg (≈ 279 % NW) 279 %	650 mg (≈ 210 %) 210 %	310 mg
Tyrosin	778 mg (≈ 41 % NW) 41 %	585 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	950 mg (≈ 84 % NW) 84 %	714 mg (≈ 63 %) 63 %	1.125 mg
Tryptophan	238 mg (≈ 79 % NW) 79 %	179 mg (≈ 60 %) 60 %	300 mg
Valin	1.102 mg (≈ 57 % NW) 57 %	829 mg (≈ 42 %) 42 %	1.950 mg
Arginin	1.274 mg	958 mg
Histidin	734 mg (≈ 98 % NW) 98 %	552 mg (≈ 74 %) 74 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.081 mg	8.332 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.188 mg	893 mg
Asparaginsäure	1.987 mg	1.494 mg
Glutaminsäure	3.456 mg	2.598 mg
Glycin	1.123 mg	844 mg
Prolin	972 mg	731 mg
Serin	929 mg	698 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.655 mg	7.259 mg
Harnsäure	150 mg	113 mg
Purin	63 mg	47 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	56 mg	42 mg
Omega 6 Fettsäuren	478 mg	359 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,54 :1	6,42
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	34,89 :1	26,23
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	9 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	75 mg	56 mg
Pentadecansäure	9 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.129 mg	849 mg
Heptadecansäure	23 mg	17 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	553 mg	416 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.807 mg	1.359 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	169 mg	127 mg
Heptadecensäure	9 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.111 mg	1.587 mg
Eicosensäure	56 mg	42 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.345 mg	1.763 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	384 mg	289 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	47 mg	35 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	28 mg	21 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	66 mg	50 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	9 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	534 mg	402 mg
Langkettige Fettsäuren	4.686 mg	3.523 mg
Glycerin und Lipoide	464 mg	349 mg
Cholesterin	60 mg	45 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,1 P	2,3 P
P2	3,3 P	2,5 P
P3	2,1 P	1,6 P
P4	2,0 P	1,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,9 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,2 g	3,9 g
Rohprotein	21,2 g	16,0 g

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