Schwein Gulasch (mittelfett) tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	177 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 % Alternative finden	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 45 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Schwein Schnitzel (mittelfett) frisch

Schwein Niere gegart

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	177 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	740 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 38 % NW) 38 %	11 g (≈ 22 %) 22 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	39 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	3 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	867 µg (289 i.E.) (≈ 79 % NW) 79 %	490 µg (≈ 45 %) 45 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	216 µg (≈ 18 % NW) 18 %	122 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.412 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.493 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.062 µg (≈ 47 % NW) 47 %	4.555 µg (≈ 27 %) 27 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	582 µg (≈ 10 % NW) 10 %	329 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	548 µg (≈ 39 % NW) 39 %	310 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	421 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	238 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,14 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1	0,03
PRAL-Wert	8,5 mEq	4,8 mEq
Natrium	73 mg (≈ 5 % NW) 5 %	41 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	282 mg (≈ 7 % NW) 7 %	159 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	147 mg (≈ 21 % NW) 21 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	188 mg	106 mg
Chlorid	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.755 µg (≈ 14 % NW) 14 %	992 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	3.411 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.927 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	99 µg (≈ 8 % NW) 8 %	56 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	78 µg (≈ 2 % NW) 2 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	229 %	129 %
Isoleucin	916 mg (≈ 61 % NW) 61 %	518 mg (≈ 35 %) 35 %	1.500 mg
Leucin	1.395 mg (≈ 48 % NW) 48 %	788 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.695 mg (≈ 75 % NW) 75 %	958 mg (≈ 43 %) 43 %	2.250 mg
Methionin	498 mg (≈ 64 % NW) 64 %	281 mg (≈ 36 %) 36 %	780 mg
Cystein	239 mg (≈ 77 % NW) 77 %	135 mg (≈ 44 %) 44 %	310 mg
Phenylalanin	797 mg (≈ 257 % NW) 257 %	450 mg (≈ 145 %) 145 %	310 mg
Tyrosin	717 mg (≈ 38 % NW) 38 %	405 mg (≈ 22 %) 22 %	1.875 mg
Threonin	877 mg (≈ 78 % NW) 78 %	495 mg (≈ 44 %) 44 %	1.125 mg
Tryptophan	219 mg (≈ 73 % NW) 73 %	124 mg (≈ 41 %) 41 %	300 mg
Valin	1.016 mg (≈ 52 % NW) 52 %	574 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.176 mg	664 mg
Histidin	678 mg (≈ 90 % NW) 90 %	383 mg (≈ 51 %) 51 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.223 mg	5.776 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.096 mg	619 mg
Asparaginsäure	1.834 mg	1.036 mg
Glutaminsäure	3.189 mg	1.802 mg
Glycin	1.036 mg	585 mg
Prolin	897 mg	507 mg
Serin	857 mg	484 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.909 mg	5.033 mg
Harnsäure	146 mg	82 mg
Purin	61 mg	34 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	111 mg	63 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.040 mg	588 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,37 :1	5,29
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	40,78 :1	23,04
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	153 mg	86 mg
Pentadecansäure	16 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.375 mg	1.342 mg
Heptadecansäure	39 mg	22 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.212 mg	685 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	16 mg	9 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.831 mg	2.164 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	349 mg	197 mg
Heptadecensäure	16 mg	9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.496 mg	2.540 mg
Eicosensäure	111 mg	63 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.972 mg	2.809 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	882 mg	498 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	95 mg	54 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	47 mg	27 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	109 mg	62 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	16 mg	9 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.151 mg	650 mg
Langkettige Fettsäuren	9.954 mg	5.624 mg
Glycerin und Lipoide	883 mg	499 mg
Cholesterin	70 mg	40 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,4 P	2,5 P
P2	4,6 P	2,6 P
P3	3,9 P	2,2 P
P4	3,7 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,5 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,8 g	6,1 g
Rohprotein	19,6 g	11,1 g

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