Schwein Lende (mittelfett) frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 53 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 47 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	169 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	707 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	69 g (≈ 2 % NW) 2 %	41 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	3 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	819 µg (273 i.E.) (≈ 74 % NW) 74 %	485 µg (≈ 44 %) 44 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	214 µg (≈ 18 % NW) 18 %	127 µg (≈ 11 %) 11 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.641 µg (≈ 31 % NW) 31 %	2.746 µg (≈ 18 %) 18 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.341 µg (≈ 49 % NW) 49 %	4.936 µg (≈ 29 %) 29 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	627 µg (≈ 10 % NW) 10 %	371 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	448 µg (≈ 32 % NW) 32 %	265 µg (≈ 19 %) 19 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 10 % NW) 10 %	3 µg (≈ 6 %) 6 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,8 µg (≈ 45 % NW) 45 %	1,1 µg (≈ 27 %) 27 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	447 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	264 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	16 µg (≈ 25 % NW) 25 %	9 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,01 :1	0,01
PRAL-Wert	8,4 mEq	5,0 mEq
Natrium	68 mg (≈ 5 % NW) 5 %	40 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	317 mg (≈ 8 % NW) 8 %	188 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	2 mg (≈ 0 % NW) 0 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	14 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	156 mg (≈ 22 % NW) 22 %	92 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	177 mg	105 mg
Chlorid	64 mg (≈ 3 % NW) 3 %	38 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.006 µg (≈ 8 % NW) 8 %	595 µg (≈ 5 %) 5 %	12.500 µg
Zink	1.846 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.092 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	32 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	70 µg (≈ 2 % NW) 2 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	54 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	232 %	137 %
Isoleucin	928 mg (≈ 62 % NW) 62 %	549 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	1.413 mg (≈ 48 % NW) 48 %	836 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	1.717 mg (≈ 76 % NW) 76 %	1.016 mg (≈ 45 %) 45 %	2.250 mg
Methionin	505 mg (≈ 65 % NW) 65 %	299 mg (≈ 38 %) 38 %	780 mg
Cystein	242 mg (≈ 78 % NW) 78 %	143 mg (≈ 46 %) 46 %	310 mg
Phenylalanin	807 mg (≈ 260 % NW) 260 %	478 mg (≈ 154 %) 154 %	310 mg
Tyrosin	727 mg (≈ 39 % NW) 39 %	430 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	888 mg (≈ 79 % NW) 79 %	525 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	222 mg (≈ 74 % NW) 74 %	131 mg (≈ 44 %) 44 %	300 mg
Valin	1.029 mg (≈ 53 % NW) 53 %	609 mg (≈ 31 %) 31 %	1.950 mg
Arginin	1.191 mg	705 mg
Histidin	686 mg (≈ 91 % NW) 91 %	406 mg (≈ 54 %) 54 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.355 mg	6.127 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.110 mg	657 mg
Asparaginsäure	1.857 mg	1.099 mg
Glutaminsäure	3.229 mg	1.911 mg
Glycin	1.050 mg	621 mg
Prolin	908 mg	537 mg
Serin	868 mg	514 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.022 mg	5.338 mg
Harnsäure	134 mg	79 mg
Purin	56 mg	33 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	81 mg	48 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.030 mg	609 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,72 :1	7,52
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	88,03 :1	52,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	125 mg	74 mg
Pentadecansäure	4 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.153 mg	1.274 mg
Heptadecansäure	8 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.225 mg	725 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.538 mg	2.093 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	304 mg	180 mg
Heptadecensäure	4 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.242 mg	2.510 mg
Eicosensäure	81 mg	48 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.631 mg	2.740 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	990 mg	586 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	77 mg	46 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	10 mg	6 mg
Eicosatriensäure Omega 6	8 mg	5 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	22 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.111 mg	657 mg
Langkettige Fettsäuren	9.280 mg	5.491 mg
Glycerin und Lipoide	564 mg	334 mg
Cholesterin	69 mg	41 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,2 P	2,5 P
P2	4,4 P	2,6 P
P3	3,6 P	2,1 P
P4	3,4 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,8 g	5,8 g
Rohprotein	19,8 g	11,7 g

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