Schwein Rücken (Kotelett) (mittelfett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	210 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	11 g Alternative finden	5 g
Eiweiß	29 g Alternative finden	14 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	210 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	881 kJ	420 kJ
Fett	11 g	5 g
Eiweiß	29 g	14 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	59 g	28 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg  (30 i.E.)	4 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	4 µg
Retinol	9 µg  (30 i.E.)	4 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	504 µg  (168 i.E.)	240 µg
Vitamin B2 Riboflavin	208 µg	99 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.978 µg	1.418 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.261 µg	3.934 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	358 µg	170 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	341 µg	162 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg	2 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg	1 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg	1,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	500 µg  (1 i.E.)	238 µg
Vitamin K	18 µg	9 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,12 g	0,06 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1	0,03
PRAL-Wert	12,5 mEq	6,0 mEq
Natrium	45 mg	21 mg
Kalium	240 mg	114 mg
Calcium	9 mg	4 mg
Magnesium	52 mg	25 mg
Phosphor	134 mg	64 mg
Schwefel	211 mg	100 mg
Chlorid	77 mg	37 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.336 µg	1.112 µg
Zink	1.541 µg	734 µg
Kupfer	77 µg	37 µg
Mangan	65 µg	31 µg
Fluorid	66 µg	31 µg
Iodid	1 µg	1 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	330 %	157 %
Isoleucin	1.321 mg	629 mg
Leucin	2.011 mg	958 mg
Lysin	2.441 mg	1.162 mg
Methionin	719 mg	342 mg
Cystein	345 mg	164 mg
Phenylalanin	1.149 mg	547 mg
Tyrosin	1.034 mg	492 mg
Threonin	1.264 mg	602 mg
Tryptophan	317 mg	151 mg
Valin	1.466 mg	698 mg
Arginin	1.694 mg	807 mg
Histidin	977 mg	465 mg
Essentielle Aminosäuren	14.738 mg	7.018 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.581 mg	753 mg
Asparaginsäure	2.643 mg	1.259 mg
Glutaminsäure	4.596 mg	2.189 mg
Glycin	1.494 mg	711 mg
Prolin	1.293 mg	616 mg
Serin	1.236 mg	589 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	12.843 mg	6.116 mg
Harnsäure	196 mg	93 mg
Purin	82 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	98 mg	47 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.064 mg	507 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,86 :1	5,17
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	59,44 :1	28,31
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	20 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	143 mg	68 mg
Pentadecansäure	9 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.324 mg	1.107 mg
Heptadecansäure	24 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.253 mg	597 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	9 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.782 mg	1.801 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	336 mg	160 mg
Heptadecensäure	9 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.492 mg	2.139 mg
Eicosensäure	98 mg	47 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.935 mg	2.350 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	964 mg	459 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	89 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	28 mg	13 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	67 mg	32 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	9 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.162 mg	553 mg
Langkettige Fettsäuren	9.879 mg	4.704 mg
Glycerin und Lipoide	740 mg	352 mg
Cholesterin	74 mg	35 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	5,1 P	2,4 P
P2	5,4 P	2,6 P
P3	4,0 P	1,9 P
P4	3,8 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,6 g	5,1 g
Rohprotein	28,2 g	13,4 g