Schwein Nacken (Kamm) frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	169 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	10 g Alternative finden	6 g
Eiweiß	21 g Alternative finden	12 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	169 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	706 kJ	418 kJ
Fett	10 g	6 g
Eiweiß	21 g	12 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	69 g	41 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	8 µg  (27 i.E.)	5 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	8 µg	5 µg
Retinol	8 µg  (27 i.E.)	5 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	777 µg  (259 i.E.)	460 µg
Vitamin B2 Riboflavin	192 µg	114 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.129 µg	2.443 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.896 µg	4.672 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	497 µg	294 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	525 µg	311 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg	3 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg	1 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,9 µg	1,1 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	432 µg  (1 i.E.)	256 µg
Vitamin K	16 µg	9 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,13 g	0,08 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1	0,05
PRAL-Wert	7,4 mEq	4,4 mEq
Natrium	62 mg	37 mg
Kalium	302 mg	179 mg
Calcium	11 mg	7 mg
Magnesium	56 mg	33 mg
Phosphor	143 mg	85 mg
Schwefel	183 mg	108 mg
Chlorid	66 mg	39 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.705 µg	1.009 µg
Zink	1.336 µg	791 µg
Kupfer	53 µg	31 µg
Mangan	57 µg	34 µg
Fluorid	48 µg	28 µg
Iodid	1 µg	1 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	236 %	139 %
Isoleucin	945 mg	559 mg
Leucin	1.437 mg	850 mg
Lysin	1.747 mg	1.034 mg
Methionin	513 mg	304 mg
Cystein	246 mg	146 mg
Phenylalanin	821 mg	486 mg
Tyrosin	740 mg	438 mg
Threonin	903 mg	534 mg
Tryptophan	226 mg	134 mg
Valin	1.048 mg	620 mg
Arginin	1.211 mg	717 mg
Histidin	698 mg	413 mg
Essentielle Aminosäuren	10.535 mg	6.234 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.129 mg	668 mg
Asparaginsäure	1.889 mg	1.118 mg
Glutaminsäure	3.286 mg	1.944 mg
Glycin	1.068 mg	632 mg
Prolin	924 mg	547 mg
Serin	883 mg	522 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.179 mg	5.431 mg
Harnsäure	141 mg	83 mg
Purin	59 mg	35 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	89 mg	53 mg
Omega 6 Fettsäuren	967 mg	572 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,87 :1	6,43
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	60,06 :1	35,54
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	130 mg	77 mg
Pentadecansäure	8 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.114 mg	1.251 mg
Heptadecansäure	22 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.138 mg	673 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.438 mg	2.034 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	305 mg	180 mg
Heptadecensäure	8 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.086 mg	2.418 mg
Eicosensäure	89 mg	53 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.488 mg	2.656 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	874 mg	517 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	81 mg	48 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	26 mg	15 mg
Eicosatriensäure Omega 6	5 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	62 mg	37 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.056 mg	625 mg
Langkettige Fettsäuren	8.982 mg	5.315 mg
Glycerin und Lipoide	676 mg	400 mg
Cholesterin	60 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	4,2 P	2,5 P
P2	4,4 P	2,6 P
P3	3,5 P	2,1 P
P4	3,4 P	2,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,7 g	5,7 g
Rohprotein	20,2 g	11,9 g