Schwein Bauch (mittelfett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)339 kcal (≈ 17 % NW)
17 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett28 g (≈ 44 % NW)
44 % Alternative finden		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % Alternative finden		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 73 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Schwein Eisbein vorn (mager) tiefgefroren
Schwein Fleisch (fett) tiefgefroren

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)339 kcal (≈ 17 % NW)
17 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)1.420 kJ (≈ 17 % NW)
17 % 		419 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett28 g (≈ 44 % NW)
44 % 		8 g (≈ 13 %)
13 %		63 g
Eiweiß23 g (≈ 44 % NW)
44 % 		7 g (≈ 13 %)
13 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g
0,00 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser48 g (≈ 2 % NW)
2 % 		14 g (≈ 0 %)
0 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent6 µg
2 µg
Retinol6 µg  (20 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		2 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin474 µg  (158 i.E.) (≈ 43 % NW)
43 % 		140 µg (≈ 13 %)
13 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin212 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		63 µg (≈ 5 %)
5 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.065 µg (≈ 20 % NW)
20 % 		904 µg (≈ 6 %)
6 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent7.282 µg (≈ 43 % NW)
43 % 		2.148 µg (≈ 13 %)
13 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure439 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		129 µg (≈ 2 %)
2 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin258 µg (≈ 18 % NW)
18 % 		76 µg (≈ 5 %)
5 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)4 µg (≈ 9 % NW)
9 % 		1 µg (≈ 3 %)
3 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,6 µg (≈ 15 %)
15 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E544 µg  (1 i.E.) (≈ 4 % NW)
4 % 		160 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K17 µg (≈ 26 % NW)
26 % 		5 µg (≈ 8 %)
8 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,11 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,03 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,02 :1
0,01
PRAL-Wert10,1 mEq
3,0 mEq
Natrium40 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		12 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium117 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		35 mg (≈ 1 %)
1 %		4.000 mg
Calcium1 mg (≈ 0 % NW)
0 % 		0,29 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium21 mg (≈ 6 % NW)
6 % 		6 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor50 mg (≈ 7 % NW)
7 % 		15 mg (≈ 2 %)
2 %		700 mg
Schwefel193 mg
57 mg
Chlorid73 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		22 mg (≈ 1 %)
1 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen1.377 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		406 µg (≈ 3 %)
3 %		12.500 µg
Zink2.127 µg (≈ 25 % NW)
25 % 		627 µg (≈ 7 %)
7 %		8.500 µg
Kupfer84 µg (≈ 7 % NW)
7 % 		25 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan76 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		22 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid71 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		21 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		0,44 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score263 %
78 %
Isoleucin1.057 mg (≈ 70 % NW)
70 % 		312 mg (≈ 21 %)
21 %		1.500 mg
Leucin1.607 mg (≈ 55 % NW)
55 % 		474 mg (≈ 16 %)
16 %		2.925 mg
Lysin1.947 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		574 mg (≈ 26 %)
26 %		2.250 mg
Methionin574 mg (≈ 74 % NW)
74 % 		169 mg (≈ 22 %)
22 %		780 mg
Cystein276 mg (≈ 89 % NW)
89 % 		81 mg (≈ 26 %)
26 %		310 mg
Phenylalanin919 mg (≈ 296 % NW)
296 % 		271 mg (≈ 87 %)
87 %		310 mg
Tyrosin827 mg (≈ 44 % NW)
44 % 		244 mg (≈ 13 %)
13 %		1.875 mg
Threonin1.009 mg (≈ 90 % NW)
90 % 		298 mg (≈ 26 %)
26 %		1.125 mg
Tryptophan253 mg (≈ 84 % NW)
84 % 		75 mg (≈ 25 %)
25 %		300 mg
Valin1.170 mg (≈ 60 % NW)
60 % 		345 mg (≈ 18 %)
18 %		1.950 mg
Arginin1.354 mg
399 mg
Histidin781 mg (≈ 104 % NW)
104 % 		230 mg (≈ 31 %)
31 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren11.774 mg
3.473 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.262 mg
372 mg
Asparaginsäure2.112 mg
623 mg
Glutaminsäure3.673 mg
1.083 mg
Glycin1.195 mg
353 mg
Prolin1.034 mg
305 mg
Serin986 mg
291 mg
Nichtessentielle Aminosäuren10.262 mg
3.027 mg
Harnsäure137 mg
40 mg
Purin57 mg
17 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren270 mg
80 mg
Omega 6 Fettsäuren2.733 mg
806 mg
Omega 6:3 Verhältnis10,12 :1
2,99
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)48,98 :1
14,45
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure51 mg
15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure382 mg
113 mg
Pentadecansäure32 mg
9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure6.094 mg
1.798 mg
Heptadecansäure80 mg
24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure3.204 mg
945 mg
Eicosansäure / Arachinsäure32 mg
9 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren9.875 mg
2.913 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure887 mg
262 mg
Heptadecensäure32 mg
9 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 911.671 mg
3.443 mg
Eicosensäure269 mg
79 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren12.859 mg
3.793 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 62.405 mg
709 mg
ALA - Linolensäure Omega 3238 mg
70 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 695 mg
28 mg
Eicosatriensäure Omega 610 mg
3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6223 mg
66 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 332 mg
9 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren3.003 mg
886 mg
Langkettige Fettsäuren25.737 mg
7.592 mg
Glycerin und Lipoide2.091 mg
617 mg
Cholesterin67 mg
20 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P19,1 P
2,7 P
P29,3 P
2,7 P
P39,2 P
2,7 P
P49,0 P
2,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche0,9 g
0,3 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett27,8 g
8,2 g
Rohprotein22,5 g
6,6 g
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