Schwein Eisbein hinten gepökelt ungeräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 57 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 41 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Andere suchten auch nach

Schwein Eisbein (Haxe) frisch

Schwein Brust (Brustspitze) (fett) tiefgefroren

Schwein Vorder-/Hinterschinken

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	157 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	656 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	10 g (≈ 16 % NW) 16 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	10 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	42 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	3 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	259 µg (86 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	165 µg (≈ 15 %) 15 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	154 µg (≈ 13 % NW) 13 %	98 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.203 µg (≈ 15 % NW) 15 %	1.403 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.170 µg (≈ 30 % NW) 30 %	3.293 µg (≈ 19 %) 19 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	500 µg (≈ 8 % NW) 8 %	318 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	384 µg (≈ 27 % NW) 27 %	245 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	210 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	134 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	8 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 109 % NW) 109 %	3 g (≈ 70 %) 70 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,38 :1	0,24
PRAL-Wert	5,9 mEq	3,7 mEq
Natrium	2.366 mg (≈ 158 % NW) 158 %	1.507 mg (≈ 100 %) 100 %	1.500 mg
Kalium	192 mg (≈ 5 % NW) 5 %	122 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	15 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	81 mg (≈ 12 % NW) 12 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	700 mg
Schwefel	150 mg	96 mg
Chlorid	3.108 mg (≈ 135 % NW) 135 %	1.980 mg (≈ 86 %) 86 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.292 µg (≈ 10 % NW) 10 %	823 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	1.866 µg (≈ 22 % NW) 22 %	1.189 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	54 µg (≈ 4 % NW) 4 %	34 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	71 µg (≈ 2 % NW) 2 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	49 µg (≈ 1 % NW) 1 %	31 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	852 mg	543 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	852 mg	543 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	186 %	118 %
Isoleucin	745 mg (≈ 50 % NW) 50 %	475 mg (≈ 32 %) 32 %	1.500 mg
Leucin	1.133 mg (≈ 39 % NW) 39 %	722 mg (≈ 25 %) 25 %	2.925 mg
Lysin	1.376 mg (≈ 61 % NW) 61 %	876 mg (≈ 39 %) 39 %	2.250 mg
Methionin	405 mg (≈ 52 % NW) 52 %	258 mg (≈ 33 %) 33 %	780 mg
Cystein	194 mg (≈ 63 % NW) 63 %	124 mg (≈ 40 %) 40 %	310 mg
Phenylalanin	647 mg (≈ 209 % NW) 209 %	412 mg (≈ 133 %) 133 %	310 mg
Tyrosin	583 mg (≈ 31 % NW) 31 %	371 mg (≈ 20 %) 20 %	1.875 mg
Threonin	712 mg (≈ 63 % NW) 63 %	454 mg (≈ 40 %) 40 %	1.125 mg
Tryptophan	178 mg (≈ 59 % NW) 59 %	113 mg (≈ 38 %) 38 %	300 mg
Valin	824 mg (≈ 42 % NW) 42 %	525 mg (≈ 27 %) 27 %	1.950 mg
Arginin	955 mg	608 mg
Histidin	550 mg (≈ 73 % NW) 73 %	350 mg (≈ 47 %) 47 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.302 mg	5.288 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	890 mg	567 mg
Asparaginsäure	1.488 mg	948 mg
Glutaminsäure	2.589 mg	1.649 mg
Glycin	841 mg	536 mg
Prolin	728 mg	464 mg
Serin	696 mg	443 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.232 mg	4.606 mg
Harnsäure	102 mg	65 mg
Purin	43 mg	27 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	108 mg	69 mg
Omega 6 Fettsäuren	918 mg	585 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,50 :1	5,41
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	34,00 :1	21,66
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	18 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	144 mg	92 mg
Pentadecansäure	18 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.171 mg	1.383 mg
Heptadecansäure	45 mg	29 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.063 mg	677 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	18 mg	11 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.477 mg	2.215 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	325 mg	207 mg
Heptadecensäure	18 mg	11 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	4.053 mg	2.582 mg
Eicosensäure	108 mg	69 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.504 mg	2.869 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	738 mg	470 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	90 mg	57 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	54 mg	34 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	126 mg	80 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	18 mg	11 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.026 mg	654 mg
Langkettige Fettsäuren	9.007 mg	5.737 mg
Glycerin und Lipoide	890 mg	567 mg
Cholesterin	57 mg	36 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,0 P	2,5 P
P2	4,1 P	2,6 P
P3	3,7 P	2,3 P
P4	3,6 P	2,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,5 g	4,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,9 g	6,3 g
Rohprotein	15,9 g	10,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe