Schwein Eisbein hinten (mittelfett) frisch gegart (gekocht) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)214 kcal (≈ 11 % NW)
11 % Alternative finden		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Fett12 g (≈ 19 % NW)
19 % Alternative finden		5 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß27 g (≈ 52 % NW)
52 % Alternative finden		13 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % Alternative finden		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Energieverteilung

Fett 49 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 51 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 10 %

Andere suchten auch nach

Schwein Gulasch (fett) tiefgefroren
Schwein Zunge tiefgefroren
Schwein Fleisch (fett) geräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)214 kcal (≈ 11 % NW)
11 % 		100 kcal (≈ 5 %)
5 %		1.950 kcal
Energie (kJ)894 kJ (≈ 11 % NW)
11 % 		418 kJ (≈ 5 %)
5 %		8.164 kJ
Fett12 g (≈ 19 % NW)
19 % 		5 g (≈ 9 %)
9 %		63 g
Eiweiß27 g (≈ 52 % NW)
52 % 		13 g (≈ 24 %)
24 %		52 g
Kohlenhydrate0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		238 g
Ballaststoffe0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		33 g
Wasser60 g (≈ 2 % NW)
2 % 		28 g (≈ 1 %)
1 %		3.000 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent7 µg  (23 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent7 µg
3 µg
Retinol7 µg  (23 i.E.) (≈ 1 % NW)
1 % 		3 µg (≈ 0 %)
0 %		1.000 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin142 µg  (47 i.E.) (≈ 13 % NW)
13 % 		66 µg (≈ 6 %)
6 %		1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin196 µg (≈ 16 % NW)
16 % 		92 µg (≈ 8 %)
8 %		1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure3.173 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		1.483 µg (≈ 10 %)
10 %		15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent8.140 µg (≈ 48 % NW)
48 % 		3.804 µg (≈ 22 %)
22 %		17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure508 µg (≈ 8 % NW)
8 % 		237 µg (≈ 4 %)
4 %		6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin299 µg (≈ 21 % NW)
21 % 		140 µg (≈ 10 %)
10 %		1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)5 µg (≈ 11 % NW)
11 % 		2 µg (≈ 5 %)
5 %		45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure3 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		400 µg
Vitamin B12 Cobalamin2,0 µg (≈ 50 % NW)
50 % 		0,9 µg (≈ 23 %)
23 %		4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		100.000 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.) (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 µg (≈ 0 %)
0 %		20 µg
Vitamin E424 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW)
3 % 		198 µg (≈ 1 %)
1 %		14.000 µg
Vitamin K19 µg (≈ 29 % NW)
29 % 		9 µg (≈ 14 %)
14 %		65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,12 g (≈ 2 % NW)
2 % 		0,06 g (≈ 1 %)
1 %		5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,11 :1
0,05
PRAL-Wert11,9 mEq
5,5 mEq
Natrium40 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		19 mg (≈ 1 %)
1 %		1.500 mg
Kalium184 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		86 mg (≈ 2 %)
2 %		4.000 mg
Calcium9 mg (≈ 1 % NW)
1 % 		4 mg (≈ 0 %)
0 %		1.000 mg
Magnesium16 mg (≈ 5 % NW)
5 % 		7 mg (≈ 2 %)
2 %		350 mg
Phosphor80 mg (≈ 11 % NW)
11 % 		37 mg (≈ 5 %)
5 %		700 mg
Schwefel215 mg
100 mg
Chlorid80 mg (≈ 3 % NW)
3 % 		37 mg (≈ 2 %)
2 %		2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen2.103 µg (≈ 17 % NW)
17 % 		983 µg (≈ 8 %)
8 %		12.500 µg
Zink2.698 µg (≈ 32 % NW)
32 % 		1.261 µg (≈ 15 %)
15 %		8.500 µg
Kupfer50 µg (≈ 4 % NW)
4 % 		23 µg (≈ 2 %)
2 %		1.250 µg
Mangan86 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		40 µg (≈ 1 %)
1 %		3.500 µg
Fluorid80 µg (≈ 2 % NW)
2 % 		37 µg (≈ 1 %)
1 %		3.800 µg
Iodid2 µg (≈ 1 % NW)
1 % 		1 µg (≈ 0 %)
0 %		200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g (≈ 0 % NW)
0 % 		0,00 g (≈ 0 %)
0 %		50 g
Netto-KH0,00 g
0,00 g
Broteinheiten DE0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten CH0,00 BE
0,00 BE
Broteinheiten EN0,00 BE
0,00 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)0,00 mg
0,00 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)0,00 mg
0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score311 %
146 %
Isoleucin1.248 mg (≈ 83 % NW)
83 % 		583 mg (≈ 39 %)
39 %		1.500 mg
Leucin1.900 mg (≈ 65 % NW)
65 % 		888 mg (≈ 30 %)
30 %		2.925 mg
Lysin2.306 mg (≈ 102 % NW)
102 % 		1.078 mg (≈ 48 %)
48 %		2.250 mg
Methionin679 mg (≈ 87 % NW)
87 % 		317 mg (≈ 41 %)
41 %		780 mg
Cystein325 mg (≈ 105 % NW)
105 % 		152 mg (≈ 49 %)
49 %		310 mg
Phenylalanin1.085 mg (≈ 350 % NW)
350 % 		507 mg (≈ 164 %)
164 %		310 mg
Tyrosin976 mg (≈ 52 % NW)
52 % 		456 mg (≈ 24 %)
24 %		1.875 mg
Threonin1.194 mg (≈ 106 % NW)
106 % 		558 mg (≈ 50 %)
50 %		1.125 mg
Tryptophan298 mg (≈ 99 % NW)
99 % 		139 mg (≈ 46 %)
46 %		300 mg
Valin1.383 mg (≈ 71 % NW)
71 % 		646 mg (≈ 33 %)
33 %		1.950 mg
Arginin1.600 mg
748 mg
Histidin922 mg (≈ 123 % NW)
123 % 		431 mg (≈ 57 %)
57 %		750 mg
Essentielle Aminosäuren13.916 mg
6.503 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin1.492 mg
697 mg
Asparaginsäure2.495 mg
1.166 mg
Glutaminsäure4.340 mg
2.028 mg
Glycin1.410 mg
659 mg
Prolin1.221 mg
571 mg
Serin1.167 mg
545 mg
Nichtessentielle Aminosäuren12.125 mg
5.666 mg
Harnsäure172 mg
80 mg
Purin72 mg
34 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren127 mg
59 mg
Omega 6 Fettsäuren1.086 mg
507 mg
Omega 6:3 Verhältnis8,55 :1
4,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)34,37 :1
16,06
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure21 mg
10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure171 mg
80 mg
Pentadecansäure21 mg
10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure2.567 mg
1.200 mg
Heptadecansäure54 mg
25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure1.257 mg
587 mg
Eicosansäure / Arachinsäure21 mg
10 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren4.112 mg
1.921 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure384 mg
179 mg
Heptadecensäure21 mg
10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 94.791 mg
2.239 mg
Eicosensäure128 mg
60 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren5.324 mg
2.488 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6873 mg
408 mg
ALA - Linolensäure Omega 3106 mg
50 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 664 mg
30 mg
Eicosatriensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6149 mg
70 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 321 mg
10 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren1.213 mg
567 mg
Langkettige Fettsäuren10.649 mg
4.976 mg
Glycerin und Lipoide1.053 mg
492 mg
Cholesterin77 mg
36 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P15,3 P
2,5 P
P25,5 P
2,6 P
P34,3 P
2,0 P
P44,2 P
1,9 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,1 g
0,5 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett11,7 g
5,5 g
Rohprotein26,6 g
12,4 g
Werbung aus …