Schaf Fleisch (mager) gepökelt geräuchert Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	6 g Alternative finden	5 g
Eiweiß	17 g Alternative finden	14 g
Kohlenhydrate	1 g Alternative finden	1 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	121 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	508 kJ	420 kJ
Fett	6 g	5 g
Eiweiß	17 g	14 g
Kohlenhydrate	1 g	1 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	70 g	58 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	101 µg  (34 i.E.)	83 µg
Vitamin B2 Riboflavin	186 µg	154 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.913 µg	2.407 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.230 µg	5.149 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	538 µg	445 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	142 µg	117 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	18 µg	15 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg	1,7 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	118 µg  (0 i.E.)	98 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	6 g	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,23 :1	0,19
PRAL-Wert	8,2 mEq	6,8 mEq
Natrium	2.476 mg	2.046 mg
Kalium	220 mg	182 mg
Calcium	36 mg	30 mg
Magnesium	29 mg	24 mg
Phosphor	160 mg	132 mg
Schwefel	180 mg	149 mg
Chlorid	3.250 mg	2.686 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.492 µg	1.233 µg
Zink	4.050 µg	3.347 µg
Kupfer	98 µg	81 µg
Mangan	36 µg	30 µg
Fluorid	22 µg	18 µg
Iodid	2 µg	2 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g	1 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	889 mg	735 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	889 mg	735 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	203 %	168 %
Isoleucin	811 mg	670 mg
Leucin	1.241 mg	1.026 mg
Lysin	1.338 mg	1.106 mg
Methionin	397 mg	328 mg
Cystein	199 mg	164 mg
Phenylalanin	629 mg	520 mg
Tyrosin	563 mg	465 mg
Threonin	744 mg	615 mg
Tryptophan	199 mg	164 mg
Valin	811 mg	670 mg
Arginin	1.026 mg	848 mg
Histidin	446 mg	369 mg
Essentielle Aminosäuren	8.404 mg	6.945 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	992 mg	820 mg
Asparaginsäure	1.490 mg	1.231 mg
Glutaminsäure	2.714 mg	2.243 mg
Glycin	811 mg	670 mg
Prolin	761 mg	629 mg
Serin	712 mg	588 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.480 mg	6.182 mg
Harnsäure	110 mg	91 mg
Purin	46 mg	38 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	65 mg	54 mg
Omega 6 Fettsäuren	236 mg	195 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,63 :1	3,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	15,23 :1	12,58
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	10 mg	8 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	176 mg	145 mg
Pentadecansäure	31 mg	26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.181 mg	976 mg
Heptadecansäure	50 mg	41 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	778 mg	643 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	26 mg	21 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.262 mg	1.869 mg
Tetradecensäure	31 mg	26 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	130 mg	107 mg
Heptadecensäure	50 mg	41 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.239 mg	1.850 mg
Eicosensäure	10 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.460 mg	2.033 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	186 mg	154 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	55 mg	45 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	50 mg	41 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	8 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	301 mg	249 mg
Langkettige Fettsäuren	5.013 mg	4.143 mg
Glycerin und Lipoide	698 mg	577 mg
Cholesterin	56 mg	46 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	10 mg	8 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,9 P	2,4 P
P2	3,1 P	2,5 P
P3	2,4 P	2,0 P
P4	2,3 P	1,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,9 g	5,7 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	5,7 g	4,7 g
Rohprotein	16,2 g	13,4 g