Schaf Fleischfett frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	626 kcal (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	68 g (≈ 108 % NW) 108 % Alternative finden	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 97 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 3 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 47 %
einfach ungesättigte 44 %
mehrfach ungesättigte 4 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	626 kcal (≈ 32 % NW) 32 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.620 kJ (≈ 32 % NW) 32 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	68 g (≈ 108 % NW) 108 %	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 11 % NW) 11 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	26 g (≈ 1 % NW) 1 %	4 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	60 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	160 µg (≈ 13 % NW) 13 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	6.370 µg (≈ 42 % NW) 42 %	1.018 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.470 µg (≈ 44 % NW) 44 %	1.193 µg (≈ 7 %) 7 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	580 µg (≈ 10 % NW) 10 %	93 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	40 µg (≈ 3 % NW) 3 %	6 µg (≈ 0 %) 0 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,7 µg (≈ 43 % NW) 43 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	220 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	35 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,26 :1
PRAL-Wert	3,2 mEq
Natrium	31 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.500 mg
Kalium	82 mg (≈ 2 % NW) 2 %	13 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	19 mg (≈ 2 % NW) 2 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	1 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	73 mg (≈ 10 % NW) 10 %	12 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	50 mg	8 mg
Chlorid	50 mg (≈ 2 % NW) 2 %	8 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	980 µg (≈ 8 % NW) 8 %	157 µg (≈ 1 %) 1 %	12.500 µg
Zink	1.130 µg (≈ 13 % NW) 13 %	181 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.250 µg
Mangan	3 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,48 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	122 %
Isoleucin	269 mg (≈ 18 % NW) 18 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Leucin	412 mg (≈ 14 % NW) 14 %	66 mg (≈ 2 %) 2 %	2.925 mg
Lysin	444 mg (≈ 20 % NW) 20 %	71 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	132 mg (≈ 17 % NW) 17 %	21 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	66 mg (≈ 21 % NW) 21 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	310 mg
Phenylalanin	209 mg (≈ 67 % NW) 67 %	33 mg (≈ 11 %) 11 %	310 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	30 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	247 mg (≈ 22 % NW) 22 %	39 mg (≈ 4 %) 4 %	1.125 mg
Tryptophan	66 mg (≈ 22 % NW) 22 %	11 mg (≈ 4 %) 4 %	300 mg
Valin	269 mg (≈ 14 % NW) 14 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	1.950 mg
Arginin	340 mg	54 mg
Histidin	148 mg (≈ 20 % NW) 20 %	24 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.789 mg	446 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	329 mg	53 mg
Asparaginsäure	494 mg	79 mg
Glutaminsäure	900 mg	144 mg
Glycin	269 mg	43 mg
Prolin	253 mg	40 mg
Serin	236 mg	38 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.481 mg	396 mg
Harnsäure	130 mg	21 mg
Purin	54 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	1.432 mg	229 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.627 mg	260 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,14 :1	0,18
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,25 :1	1,00
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	2.929 mg	468 mg
Pentadecansäure	391 mg	62 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	15.881 mg	2.537 mg
Heptadecansäure	651 mg	104 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	12.042 mg	1.924 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	31.894 mg	5.095 mg
Tetradecensäure	391 mg	62 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.953 mg	312 mg
Heptadecensäure	651 mg	104 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	27.012 mg	4.315 mg
Eicosensäure	130 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	30.137 mg	4.814 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.627 mg	260 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	1.302 mg	208 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	130 mg	21 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.059 mg	489 mg
Langkettige Fettsäuren	65.090 mg	10.398 mg
Glycerin und Lipoide	3.210 mg	513 mg
Cholesterin	90 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	18,2 P	2,9 P
P2	18,1 P	2,9 P
P3	22,1 P	3,5 P
P4	21,7 P	3,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,4 g	0,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	68,3 g	10,9 g
Rohprotein	5,7 g	0,9 g

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