Schaf Steak (mittelfett) frisch gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 % Alternative finden	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 % Alternative finden	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 62 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 38 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 40 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

Andere suchten auch nach

Schaf Gulasch (mager) frisch

Schaf Fleisch (mager) gepökelt geräuchert

Schaf grob entsehntes Fleisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	259 kcal (≈ 13 % NW) 13 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.084 kJ (≈ 13 % NW) 13 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	18 g (≈ 28 % NW) 28 %	7 g (≈ 11 %) 11 %	63 g
Eiweiß	25 g (≈ 48 % NW) 48 %	10 g (≈ 18 %) 18 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	22 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	74 µg (25 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	29 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	213 µg (≈ 18 % NW) 18 %	82 µg (≈ 7 %) 7 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.327 µg (≈ 29 % NW) 29 %	1.671 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	9.260 µg (≈ 54 % NW) 54 %	3.575 µg (≈ 21 %) 21 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	402 µg (≈ 7 % NW) 7 %	155 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	90 µg (≈ 6 % NW) 6 %	35 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	22 µg (≈ 6 % NW) 6 %	8 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,8 µg (≈ 19 %) 19 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	242 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	93 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,06 :1	0,02
PRAL-Wert	14,7 mEq	5,7 mEq
Natrium	56 mg (≈ 4 % NW) 4 %	22 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Kalium	217 mg (≈ 5 % NW) 5 %	84 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	9 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	215 mg (≈ 31 % NW) 31 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	238 mg	92 mg
Chlorid	91 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.395 µg (≈ 19 % NW) 19 %	925 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	4.595 µg (≈ 54 % NW) 54 %	1.774 µg (≈ 21 %) 21 %	8.500 µg
Kupfer	135 µg (≈ 11 % NW) 11 %	52 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	26 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	27 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	303 %	117 %
Isoleucin	1.212 mg (≈ 81 % NW) 81 %	468 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Leucin	1.855 mg (≈ 63 % NW) 63 %	716 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	2.007 mg (≈ 89 % NW) 89 %	775 mg (≈ 34 %) 34 %	2.250 mg
Methionin	593 mg (≈ 76 % NW) 76 %	229 mg (≈ 29 %) 29 %	780 mg
Cystein	296 mg (≈ 95 % NW) 95 %	114 mg (≈ 37 %) 37 %	310 mg
Phenylalanin	941 mg (≈ 304 % NW) 304 %	363 mg (≈ 117 %) 117 %	310 mg
Tyrosin	841 mg (≈ 45 % NW) 45 %	325 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	1.113 mg (≈ 99 % NW) 99 %	430 mg (≈ 38 %) 38 %	1.125 mg
Tryptophan	296 mg (≈ 99 % NW) 99 %	114 mg (≈ 38 %) 38 %	300 mg
Valin	1.212 mg (≈ 62 % NW) 62 %	468 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	1.534 mg	592 mg
Histidin	667 mg (≈ 89 % NW) 89 %	258 mg (≈ 34 %) 34 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	12.567 mg	4.852 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.484 mg	573 mg
Asparaginsäure	2.226 mg	859 mg
Glutaminsäure	4.056 mg	1.566 mg
Glycin	1.212 mg	468 mg
Prolin	1.139 mg	440 mg
Serin	1.064 mg	411 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.181 mg	4.317 mg
Harnsäure	242 mg	93 mg
Purin	101 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	223 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	706 mg	273 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,17 :1	1,22
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	13,82 :1	5,33
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	28 mg	11 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	28 mg	11 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	574 mg	222 mg
Pentadecansäure	96 mg	37 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.749 mg	1.447 mg
Heptadecansäure	159 mg	61 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.518 mg	972 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	69 mg	27 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.221 mg	2.788 mg
Tetradecensäure	96 mg	37 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	421 mg	163 mg
Heptadecensäure	159 mg	61 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.025 mg	2.712 mg
Eicosensäure	32 mg	12 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.733 mg	2.986 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	565 mg	218 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	191 mg	74 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	141 mg	54 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	32 mg	12 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	929 mg	359 mg
Langkettige Fettsäuren	15.855 mg	6.122 mg
Glycerin und Lipoide	2.038 mg	787 mg
Cholesterin	86 mg	33 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	28 mg	11 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	6,7 P	2,6 P
P2	6,9 P	2,7 P
P3	6,3 P	2,4 P
P4	6,1 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	17,9 g	6,9 g
Rohprotein	24,5 g	9,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe