Reh gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 58 % NW) 58 % Alternative finden	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 24 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 76 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 45 %
einfach ungesättigte 43 %
mehrfach ungesättigte 5 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	160 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	670 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 7 % NW) 7 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	30 g (≈ 58 % NW) 58 %	19 g (≈ 36 %) 36 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	64 g (≈ 2 % NW) 2 %	40 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	59 µg (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	37 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	239 µg (≈ 20 % NW) 20 %	149 µg (≈ 12 %) 12 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.550 µg (≈ 33 % NW) 33 %	3.469 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	471 µg (≈ 8 % NW) 8 %	294 µg (≈ 5 %) 5 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	176 µg (≈ 13 % NW) 13 %	110 µg (≈ 8 %) 8 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	5 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	894 µg (1 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	559 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,13 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,08 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	15,0 mEq
Natrium	87 mg (≈ 6 % NW) 6 %	54 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	351 mg (≈ 9 % NW) 9 %	219 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	26 mg (≈ 3 % NW) 3 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	13 mg (≈ 4 %) 4 %	350 mg
Phosphor	226 mg (≈ 32 % NW) 32 %	141 mg (≈ 20 %) 20 %	700 mg
Schwefel	206 mg	129 mg
Chlorid	41 mg (≈ 2 % NW) 2 %	26 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.088 µg (≈ 25 % NW) 25 %	1.930 µg (≈ 15 %) 15 %	12.500 µg
Zink	3.088 µg (≈ 36 % NW) 36 %	1.930 µg (≈ 23 %) 23 %	8.500 µg
Kupfer	154 µg (≈ 12 % NW) 12 %	96 µg (≈ 8 %) 8 %	1.250 µg
Mangan	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	31 µg (≈ 1 % NW) 1 %	19 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg	0,00 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	1.515 mg (≈ 101 % NW) 101 %	947 mg (≈ 63 %) 63 %	1.500 mg
Leucin	2.364 mg (≈ 81 % NW) 81 %	1.478 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	2.454 mg (≈ 109 % NW) 109 %	1.534 mg (≈ 68 %) 68 %	2.250 mg
Methionin	758 mg (≈ 97 % NW) 97 %	474 mg (≈ 61 %) 61 %	780 mg
Cystein	364 mg (≈ 117 % NW) 117 %	228 mg (≈ 73 %) 73 %	310 mg
Phenylalanin	1.212 mg (≈ 391 % NW) 391 %	758 mg (≈ 244 %) 244 %	310 mg
Tyrosin	1.031 mg (≈ 55 % NW) 55 %	644 mg (≈ 34 %) 34 %	1.875 mg
Threonin	1.334 mg (≈ 119 % NW) 119 %	834 mg (≈ 74 %) 74 %	1.125 mg
Tryptophan	333 mg (≈ 111 % NW) 111 %	208 mg (≈ 69 %) 69 %	300 mg
Valin	1.486 mg (≈ 76 % NW) 76 %	929 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	1.970 mg	1.231 mg
Histidin	758 mg (≈ 101 % NW) 101 %	474 mg (≈ 63 %) 63 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	15.579 mg	9.737 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.667 mg	1.042 mg
Asparaginsäure	2.728 mg	1.705 mg
Glutaminsäure	4.849 mg	3.031 mg
Glycin	1.515 mg	947 mg
Prolin	1.515 mg	947 mg
Serin	1.242 mg	776 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	13.516 mg	8.448 mg
Harnsäure	154 mg	96 mg
Purin	64 mg	40 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	47 mg	29 mg
Omega 6 Fettsäuren	175 mg	109 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,72 :1	2,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	14,71 :1	9,19
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	8 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	125 mg	78 mg
Pentadecansäure	20 mg	13 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.006 mg	629 mg
Heptadecansäure	20 mg	13 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	699 mg	437 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.886 mg	1.179 mg
Tetradecensäure	39 mg	24 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	136 mg	85 mg
Heptadecensäure	20 mg	13 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.561 mg	976 mg
Eicosensäure	20 mg	13 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.776 mg	1.110 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	155 mg	97 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	39 mg	24 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	20 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	222 mg	139 mg
Langkettige Fettsäuren	3.884 mg	2.428 mg
Glycerin und Lipoide	293 mg	183 mg
Cholesterin	88 mg	55 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,5 P	2,2 P
P2	3,8 P	2,4 P
P3	2,1 P	1,3 P
P4	2,0 P	1,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,2 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	4,2 g	2,6 g
Rohprotein	29,6 g	18,5 g

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