Wildente frisch gegart mit Küchenabfall Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 % Alternative finden	9 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 66 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 55 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	146 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	612 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	11 g (≈ 17 % NW) 17 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	12 g (≈ 24 % NW) 24 %	9 g (≈ 16 %) 16 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	28 g (≈ 1 % NW) 1 %	19 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	4 µg
Retinol	6 µg (20 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	200 µg (67 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	137 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	154 µg (≈ 13 % NW) 13 %	105 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.656 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1.134 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.356 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.984 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	350 µg (≈ 6 % NW) 6 %	240 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	265 µg (≈ 19 % NW) 19 %	182 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg (≈ 7 %) 7 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	86 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	59 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,08 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,06 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1	0,02
PRAL-Wert	6,4 mEq	4,4 mEq
Natrium	40 mg (≈ 3 % NW) 3 %	27 mg (≈ 2 %) 2 %	1.500 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	121 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	4 mg (≈ 0 % NW) 0 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	120 mg (≈ 17 % NW) 17 %	82 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	143 mg	98 mg
Chlorid	43 mg (≈ 2 % NW) 2 %	29 mg (≈ 1 %) 1 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.968 µg (≈ 24 % NW) 24 %	2.033 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	549 µg (≈ 6 % NW) 6 %	376 µg (≈ 4 %) 4 %	8.500 µg
Kupfer	222 µg (≈ 18 % NW) 18 %	152 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	12 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	168 %	115 %
Isoleucin	671 mg (≈ 45 % NW) 45 %	460 mg (≈ 31 %) 31 %	1.500 mg
Leucin	1.043 mg (≈ 36 % NW) 36 %	714 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	1.075 mg (≈ 48 % NW) 48 %	736 mg (≈ 33 %) 33 %	2.250 mg
Methionin	360 mg (≈ 46 % NW) 46 %	247 mg (≈ 32 %) 32 %	780 mg
Cystein	174 mg (≈ 56 % NW) 56 %	119 mg (≈ 38 %) 38 %	310 mg
Phenylalanin	497 mg (≈ 160 % NW) 160 %	340 mg (≈ 110 %) 110 %	310 mg
Tyrosin	459 mg (≈ 24 % NW) 24 %	314 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	596 mg (≈ 53 % NW) 53 %	408 mg (≈ 36 %) 36 %	1.125 mg
Tryptophan	162 mg (≈ 54 % NW) 54 %	111 mg (≈ 37 %) 37 %	300 mg
Valin	671 mg (≈ 34 % NW) 34 %	460 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	782 mg	536 mg
Histidin	310 mg (≈ 41 % NW) 41 %	212 mg (≈ 28 %) 28 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.800 mg	4.658 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	782 mg	536 mg
Asparaginsäure	1.118 mg	766 mg
Glutaminsäure	1.800 mg	1.233 mg
Glycin	683 mg	468 mg
Prolin	559 mg	383 mg
Serin	547 mg	375 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.489 mg	3.760 mg
Harnsäure	107 mg	73 mg
Purin	45 mg	31 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	82 mg	56 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.239 mg	849 mg
Omega 6:3 Verhältnis	15,11 :1	10,35
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	47,29 :1	32,39
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	10 mg	7 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	51 mg	35 mg
Pentadecansäure	10 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	2.367 mg	1.621 mg
Heptadecansäure	10 mg	7 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	554 mg	379 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.002 mg	2.056 mg
Tetradecensäure	10 mg	7 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	451 mg	309 mg
Heptadecensäure	10 mg	7 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	5.402 mg	3.700 mg
Eicosensäure	51 mg	35 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	5.924 mg	4.058 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.219 mg	835 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	62 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	10 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	10 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	10 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	10 mg	7 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.321 mg	905 mg
Langkettige Fettsäuren	10.247 mg	7.018 mg
Glycerin und Lipoide	597 mg	409 mg
Cholesterin	57 mg	39 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,6 P
P2	3,9 P	2,7 P
P3	3,6 P	2,4 P
P4	3,5 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,8 g	0,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	10,8 g	7,4 g
Rohprotein	12,6 g	8,7 g

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