Rind Herz frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	97 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	3 g Alternative finden	3 g
Eiweiß	17 g Alternative finden	18 g
Kohlenhydrate	1 g Alternative finden	1 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	97 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	405 kJ	418 kJ
Fett	3 g	3 g
Eiweiß	17 g	18 g
Kohlenhydrate	1 g	1 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	78 g	81 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	6 µg  (20 i.E.)	6 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	6 µg	6 µg
Retinol	6 µg  (20 i.E.)	6 µg
Beta-Carotin	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	510 µg  (170 i.E.)	526 µg
Vitamin B2 Riboflavin	910 µg	938 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.200 µg	7.423 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.700 µg	11.031 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.780 µg	2.866 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	280 µg	289 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	7 µg	8 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	4 µg	4 µg
Vitamin B12 Cobalamin	9,9 µg	10,2 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	5.500 µg  (110 i.E.)	5.670 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.)	1 µg
Vitamin E	376 µg  (1 i.E.)	388 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,20 g	0,21 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1	0,04
PRAL-Wert	9,7 mEq	10,0 mEq
Natrium	108 mg	111 mg
Kalium	286 mg	295 mg
Calcium	9 mg	9 mg
Magnesium	25 mg	26 mg
Phosphor	214 mg	221 mg
Schwefel	190 mg	196 mg
Chlorid	95 mg	98 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.130 µg	5.289 µg
Zink	2.000 µg	2.062 µg
Kupfer	410 µg	423 µg
Mangan	60 µg	62 µg
Fluorid	60 µg	62 µg
Iodid	30 µg	31 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,05 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	600 mg	619 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	600 mg	619 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	244 %	252 %
Isoleucin	874 mg	901 mg
Leucin	1.572 mg	1.621 mg
Lysin	1.485 mg	1.531 mg
Methionin	384 mg	396 mg
Cystein	245 mg	253 mg
Phenylalanin	804 mg	829 mg
Tyrosin	594 mg	612 mg
Threonin	804 mg	829 mg
Tryptophan	210 mg	216 mg
Valin	978 mg	1.008 mg
Arginin	1.083 mg	1.116 mg
Histidin	437 mg	451 mg
Essentielle Aminosäuren	9.470 mg	9.763 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.048 mg	1.080 mg
Asparaginsäure	1.467 mg	1.512 mg
Glutaminsäure	2.655 mg	2.737 mg
Glycin	961 mg	991 mg
Prolin	611 mg	630 mg
Serin	804 mg	829 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.546 mg	7.779 mg
Harnsäure	256 mg	264 mg
Purin	107 mg	110 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	22 mg	23 mg
Omega 6 Fettsäuren	64 mg	66 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,91 :1	3,00
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	4,92 :1	5,08
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	69 mg	71 mg
Pentadecansäure	17 mg	18 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	574 mg	592 mg
Heptadecansäure	27 mg	28 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	610 mg	629 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.301 mg	1.341 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	13 mg	13 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	40 mg	41 mg
Heptadecensäure	38 mg	39 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	611 mg	630 mg
Eicosensäure	4 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	706 mg	728 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	52 mg	54 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	10 mg	10 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	4 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	8 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	8 mg	8 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	86 mg	89 mg
Langkettige Fettsäuren	2.093 mg	2.158 mg
Glycerin und Lipoide	557 mg	574 mg
Cholesterin	140 mg	144 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,2 P	2,2 P
P2	2,3 P	2,4 P
P3	1,4 P	1,4 P
P4	1,3 P	1,3 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,1 g	1,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,7 g	2,7 g
Rohprotein	17,9 g	18,4 g