Schwein Hirn tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 % Alternative finden	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 66 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 31 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 30 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	122 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	512 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 14 % NW) 14 %	7 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	8 g (≈ 15 %) 15 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	65 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	9 µg	7 µg
Retinol	9 µg (30 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	7 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	160 µg (53 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	131 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	280 µg (≈ 23 % NW) 23 %	230 µg (≈ 19 %) 19 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.300 µg (≈ 29 % NW) 29 %	3.525 µg (≈ 23 %) 23 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.400 µg (≈ 38 % NW) 38 %	5.246 µg (≈ 31 %) 31 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.800 µg (≈ 47 % NW) 47 %	2.295 µg (≈ 38 %) 38 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	190 µg (≈ 14 % NW) 14 %	156 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	12 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg (≈ 75 % NW) 75 %	2,5 µg (≈ 61 %) 61 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	18.000 µg (360 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	14.754 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	1.500 µg (2 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	1.230 µg (≈ 9 %) 9 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,30 g (≈ 6 % NW) 6 %	0,25 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,03 :1
PRAL-Wert	12,4 mEq
Natrium	153 mg (≈ 10 % NW) 10 %	125 mg (≈ 8 %) 8 %	1.500 mg
Kalium	310 mg (≈ 8 % NW) 8 %	254 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	8 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	20 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	400 mg (≈ 57 % NW) 57 %	328 mg (≈ 47 %) 47 %	700 mg
Schwefel	130 mg	107 mg
Chlorid	150 mg (≈ 7 % NW) 7 %	123 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.600 µg (≈ 29 % NW) 29 %	2.951 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	1.600 µg (≈ 19 % NW) 19 %	1.311 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	540 µg (≈ 43 % NW) 43 %	443 µg (≈ 35 %) 35 %	1.250 µg
Mangan	48 µg (≈ 1 % NW) 1 %	39 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	4 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	800 mg	656 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	800 mg	656 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	139 %
Isoleucin	505 mg (≈ 34 % NW) 34 %	414 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Leucin	845 mg (≈ 29 % NW) 29 %	693 mg (≈ 24 %) 24 %	2.925 mg
Lysin	835 mg (≈ 37 % NW) 37 %	684 mg (≈ 30 %) 30 %	2.250 mg
Methionin	194 mg (≈ 25 % NW) 25 %	159 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	117 mg (≈ 38 % NW) 38 %	96 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	495 mg (≈ 160 % NW) 160 %	406 mg (≈ 131 %) 131 %	310 mg
Tyrosin	369 mg (≈ 20 % NW) 20 %	302 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	486 mg (≈ 43 % NW) 43 %	398 mg (≈ 35 %) 35 %	1.125 mg
Tryptophan	126 mg (≈ 42 % NW) 42 %	103 mg (≈ 34 %) 34 %	300 mg
Valin	553 mg (≈ 28 % NW) 28 %	453 mg (≈ 23 %) 23 %	1.950 mg
Arginin	573 mg	470 mg
Histidin	272 mg (≈ 36 % NW) 36 %	223 mg (≈ 30 %) 30 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.370 mg	4.402 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	524 mg	430 mg
Asparaginsäure	884 mg	725 mg
Glutaminsäure	1.262 mg	1.034 mg
Glycin	447 mg	366 mg
Prolin	524 mg	430 mg
Serin	505 mg	414 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.146 mg	3.398 mg
Harnsäure	80 mg	66 mg
Purin	33 mg	27 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	883 mg	724 mg
Omega 6 Fettsäuren	435 mg	357 mg
Omega 6:3 Verhältnis	0,49 :1	0,40
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	0,49 :1	0,40
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	50 mg	41 mg
Pentadecansäure	32 mg	26 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.395 mg	1.143 mg
Heptadecansäure	32 mg	26 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.167 mg	957 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.676 mg	2.193 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	88 mg	72 mg
Heptadecensäure	120 mg	98 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.804 mg	1.479 mg
Eicosensäure	215 mg	176 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	38 mg	31 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.265 mg	1.857 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	25 mg	20 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	95 mg	78 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	315 mg	258 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	44 mg	36 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	50 mg	41 mg
Docosapentaensäure Omega 3	221 mg	181 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	618 mg	507 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.368 mg	1.121 mg
Langkettige Fettsäuren	6.309 mg	5.171 mg
Glycerin und Lipoide	2.691 mg	2.206 mg
Cholesterin	2.000 mg	1.639 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,2 P	2,6 P
P2	3,3 P	2,7 P
P3	3,1 P	2,5 P
P4	3,0 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,5 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,0 g	7,4 g
Rohprotein	9,8 g	8,0 g

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