Rind Leber gekocht Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 % Alternative finden	15 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 22 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 62 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 21 %

Andere suchten auch nach

Rind Kotelett (mittelfett) gepökelt ungeräuchert

Rind Zunge tiefgefroren

Rind Kochfleisch (mager) frisch

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	554 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	20 g (≈ 39 % NW) 39 %	15 g (≈ 30 %) 30 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	15.889 µg (52963 i.E.) (≈ 1765 % NW) 1765 %	12.037 µg (≈ 1337 %) 1337 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	15.889 µg	12.037 µg
Retinol	15.889 µg (52963 i.E.) (≈ 1589 % NW) 1589 %	12.037 µg (≈ 1204 %) 1204 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	118 µg (39 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	89 µg (≈ 8 %) 8 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.883 µg (≈ 157 % NW) 157 %	1.427 µg (≈ 119 %) 119 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.155 µg (≈ 54 % NW) 54 %	6.178 µg (≈ 41 %) 41 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	12.738 µg (≈ 75 % NW) 75 %	9.650 µg (≈ 57 %) 57 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	3.240 µg (≈ 54 % NW) 54 %	2.455 µg (≈ 41 %) 41 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	427 µg (≈ 31 % NW) 31 %	323 µg (≈ 23 %) 23 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	78 µg (≈ 173 % NW) 173 %	59 µg (≈ 131 %) 131 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	394 µg (≈ 99 % NW) 99 %	298 µg (≈ 75 %) 75 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	43,3 µg (≈ 1083 % NW) 1083 %	32,8 µg (≈ 820 %) 820 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	35.506 µg (710 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	26.898 µg (≈ 27 %) 27 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (60 i.E.) (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 6 %) 6 %	20 µg
Vitamin E	666 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	505 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	67 µg (≈ 103 % NW) 103 %	51 µg (≈ 78 %) 78 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,15 g (≈ 3 % NW) 3 %	0,12 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1	0,01
PRAL-Wert	16,6 mEq	12,6 mEq
Natrium	77 mg (≈ 5 % NW) 5 %	58 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Kalium	207 mg (≈ 5 % NW) 5 %	157 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	15 mg (≈ 4 % NW) 4 %	11 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	311 mg (≈ 44 % NW) 44 %	236 mg (≈ 34 %) 34 %	700 mg
Schwefel	266 mg	202 mg
Chlorid	76 mg (≈ 3 % NW) 3 %	58 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.650 µg (≈ 61 % NW) 61 %	5.795 µg (≈ 46 %) 46 %	12.500 µg
Zink	5.344 µg (≈ 63 % NW) 63 %	4.048 µg (≈ 48 %) 48 %	8.500 µg
Kupfer	3.368 µg (≈ 269 % NW) 269 %	2.552 µg (≈ 204 %) 204 %	1.250 µg
Mangan	375 µg (≈ 11 % NW) 11 %	284 µg (≈ 8 %) 8 %	3.500 µg
Fluorid	144 µg (≈ 4 % NW) 4 %	109 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	5 g	4 g
Broteinheiten	0,44 BE	0,33 BE
Broteinheiten	0,53 BE	0,40 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,27 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	5.293 mg	4.010 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.293 mg	4.010 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	289 %	219 %
Isoleucin	1.019 mg (≈ 68 % NW) 68 %	772 mg (≈ 51 %) 51 %	1.500 mg
Leucin	1.764 mg (≈ 60 % NW) 60 %	1.336 mg (≈ 46 %) 46 %	2.925 mg
Lysin	1.551 mg (≈ 69 % NW) 69 %	1.175 mg (≈ 52 %) 52 %	2.250 mg
Methionin	531 mg (≈ 68 % NW) 68 %	402 mg (≈ 52 %) 52 %	780 mg
Cystein	248 mg (≈ 80 % NW) 80 %	188 mg (≈ 61 %) 61 %	310 mg
Phenylalanin	1.037 mg (≈ 335 % NW) 335 %	786 mg (≈ 253 %) 253 %	310 mg
Tyrosin	683 mg (≈ 36 % NW) 36 %	517 mg (≈ 28 %) 28 %	1.875 mg
Threonin	895 mg (≈ 80 % NW) 80 %	678 mg (≈ 60 %) 60 %	1.125 mg
Tryptophan	275 mg (≈ 92 % NW) 92 %	208 mg (≈ 69 %) 69 %	300 mg
Valin	1.303 mg (≈ 67 % NW) 67 %	987 mg (≈ 51 %) 51 %	1.950 mg
Arginin	1.152 mg	873 mg
Histidin	585 mg (≈ 78 % NW) 78 %	443 mg (≈ 59 %) 59 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.043 mg	8.366 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.276 mg	967 mg
Asparaginsäure	1.896 mg	1.436 mg
Glutaminsäure	2.640 mg	2.000 mg
Glycin	1.321 mg	1.001 mg
Prolin	1.090 mg	826 mg
Serin	983 mg	745 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.206 mg	6.974 mg
Harnsäure	522 mg	395 mg
Purin	218 mg	165 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	251 mg	190 mg
Omega 6 Fettsäuren	443 mg	336 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,76 :1	1,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,25 :1	1,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	21 mg	16 mg
Pentadecansäure	12 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	414 mg	314 mg
Heptadecansäure	14 mg	11 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	696 mg	527 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	24 mg	18 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.191 mg	902 mg
Tetradecensäure	3 mg	2 mg
Pentadecensäure	20 mg	15 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	34 mg	26 mg
Heptadecensäure	29 mg	22 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	429 mg	325 mg
Eicosensäure	7 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	522 mg	395 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	178 mg	135 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	60 mg	45 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	24 mg	18 mg
Eicosatriensäure Omega 6	96 mg	73 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	145 mg	110 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	17 mg	13 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	145 mg	110 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	29 mg	22 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	694 mg	526 mg
Langkettige Fettsäuren	2.407 mg	1.823 mg
Glycerin und Lipoide	842 mg	638 mg
Cholesterin	285 mg	216 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,2 P
P2	3,3 P	2,5 P
P3	2,2 P	1,6 P
P4	2,1 P	1,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,0 g	0,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,2 g	2,5 g
Rohprotein	22,0 g	16,6 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe