Rind Leber tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 % Alternative finden	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 25 %
Kohlenhydrate 16 %
Proteine 59 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 16 %
mehrfach ungesättigte 21 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	132 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	552 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	4 g (≈ 6 % NW) 6 %	3 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	19 g (≈ 37 % NW) 37 %	15 g (≈ 28 %) 28 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	70 g (≈ 2 % NW) 2 %	53 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	17.900 µg (59667 i.E.) (≈ 1989 % NW) 1989 %	13.561 µg (≈ 1507 %) 1507 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	17.900 µg	13.561 µg
Retinol	17.900 µg (59667 i.E.) (≈ 1790 % NW) 1790 %	13.561 µg (≈ 1356 %) 1356 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	266 µg (89 i.E.) (≈ 24 % NW) 24 %	202 µg (≈ 18 %) 18 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	3.085 µg (≈ 257 % NW) 257 %	2.337 µg (≈ 195 %) 195 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	14.700 µg (≈ 98 % NW) 98 %	11.136 µg (≈ 74 %) 74 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	19.050 µg (≈ 112 % NW) 112 %	14.432 µg (≈ 85 %) 85 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	7.300 µg (≈ 122 % NW) 122 %	5.530 µg (≈ 92 %) 92 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	961 µg (≈ 69 % NW) 69 %	728 µg (≈ 52 %) 52 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	100 µg (≈ 222 % NW) 222 %	76 µg (≈ 168 %) 168 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	592 µg (≈ 148 % NW) 148 %	448 µg (≈ 112 %) 112 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	65,0 µg (≈ 1625 % NW) 1625 %	49,2 µg (≈ 1231 %) 1231 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	32.000 µg (640 i.E.) (≈ 32 % NW) 32 %	24.242 µg (≈ 24 %) 24 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg (68 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	1 µg (≈ 6 %) 6 %	20 µg
Vitamin E	750 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	568 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	75 µg (≈ 115 % NW) 115 %	57 µg (≈ 87 %) 87 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,18 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,14 g (≈ 3 %) 3 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,02 :1
PRAL-Wert	14,6 mEq
Natrium	116 mg (≈ 8 % NW) 8 %	88 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Kalium	340 mg (≈ 9 % NW) 9 %	258 mg (≈ 6 %) 6 %	4.000 mg
Calcium	6 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	16 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	351 mg (≈ 50 % NW) 50 %	266 mg (≈ 38 %) 38 %	700 mg
Schwefel	240 mg	182 mg
Chlorid	68 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 2 %) 2 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	6.895 µg (≈ 55 % NW) 55 %	5.223 µg (≈ 42 %) 42 %	12.500 µg
Zink	4.816 µg (≈ 57 % NW) 57 %	3.648 µg (≈ 43 %) 43 %	8.500 µg
Kupfer	3.195 µg (≈ 256 % NW) 256 %	2.420 µg (≈ 194 %) 194 %	1.250 µg
Mangan	338 µg (≈ 10 % NW) 10 %	256 µg (≈ 7 %) 7 %	3.500 µg
Fluorid	130 µg (≈ 3 % NW) 3 %	98 µg (≈ 3 %) 3 %	3.800 µg
Iodid	14 µg (≈ 7 % NW) 7 %	11 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	5 g	4 g
Broteinheiten	0,44 BE	0,33 BE
Broteinheiten	0,53 BE	0,40 BE
Broteinheiten	0,35 BE	0,27 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	5.300 mg	4.015 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.300 mg	4.015 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	143 %
Isoleucin	967 mg (≈ 64 % NW) 64 %	733 mg (≈ 49 %) 49 %	1.500 mg
Leucin	1.673 mg (≈ 57 % NW) 57 %	1.267 mg (≈ 43 %) 43 %	2.925 mg
Lysin	1.471 mg (≈ 65 % NW) 65 %	1.114 mg (≈ 50 %) 50 %	2.250 mg
Methionin	504 mg (≈ 65 % NW) 65 %	382 mg (≈ 49 %) 49 %	780 mg
Cystein	235 mg (≈ 76 % NW) 76 %	178 mg (≈ 57 %) 57 %	310 mg
Phenylalanin	984 mg (≈ 317 % NW) 317 %	745 mg (≈ 240 %) 240 %	310 mg
Tyrosin	647 mg (≈ 35 % NW) 35 %	490 mg (≈ 26 %) 26 %	1.875 mg
Threonin	849 mg (≈ 75 % NW) 75 %	643 mg (≈ 57 %) 57 %	1.125 mg
Tryptophan	261 mg (≈ 87 % NW) 87 %	198 mg (≈ 66 %) 66 %	300 mg
Valin	1.236 mg (≈ 63 % NW) 63 %	936 mg (≈ 48 %) 48 %	1.950 mg
Arginin	1.093 mg	828 mg
Histidin	555 mg (≈ 74 % NW) 74 %	420 mg (≈ 56 %) 56 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	10.475 mg	7.936 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.211 mg	917 mg
Asparaginsäure	1.799 mg	1.363 mg
Glutaminsäure	2.505 mg	1.898 mg
Glycin	1.253 mg	949 mg
Prolin	1.034 mg	783 mg
Serin	933 mg	707 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.735 mg	6.617 mg
Harnsäure	554 mg	420 mg
Purin	231 mg	175 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	283 mg	214 mg
Omega 6 Fettsäuren	499 mg	378 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,76 :1	1,34
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	2,25 :1	1,70
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	24 mg	18 mg
Pentadecansäure	14 mg	11 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	466 mg	353 mg
Heptadecansäure	16 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	785 mg	595 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	8 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	27 mg	20 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.343 mg	1.017 mg
Tetradecensäure	3 mg	2 mg
Pentadecensäure	22 mg	17 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	38 mg	29 mg
Heptadecensäure	33 mg	25 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	483 mg	366 mg
Eicosensäure	8 mg	6 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	587 mg	445 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	201 mg	152 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	68 mg	52 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	27 mg	20 mg
Eicosatriensäure Omega 6	108 mg	82 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	163 mg	123 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	19 mg	14 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	163 mg	123 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	33 mg	25 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	782 mg	592 mg
Langkettige Fettsäuren	2.712 mg	2.055 mg
Glycerin und Lipoide	948 mg	718 mg
Cholesterin	257 mg	195 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,9 P	2,2 P
P2	3,3 P	2,5 P
P3	2,3 P	1,7 P
P4	2,2 P	1,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,6 g	1,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,7 g	2,8 g
Rohprotein	21,0 g	15,9 g

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