Schwein Niere gegart Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)115 kcal
Alternative finden		100 kcal
Fett4 g
Alternative finden		4 g
Eiweiß18 g
Alternative finden		16 g
Kohlenhydrate1 g
Alternative finden		1 g
Ballaststoffe0,00 g
Alternative finden		0,00 g
Energieverteilung

Fett 33 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 64 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %
Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 26 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Schwein Rücken (Kotelett) (mager) tiefgefroren
Schwein Brust (Brustspitze) mittelfett (mittelfett)
Schwein Bratenfleisch gepökelt ungeräuchert

Makronährstoffe

Nährstoff Normwert
Energie (kcal)115 kcal
100 kcal
Energie (kJ)480 kJ
417 kJ
Fett4 g
4 g
Eiweiß18 g
16 g
Kohlenhydrate1 g
1 g
Ballaststoffe0,00 g
0,00 g
Wasser75 g
66 g

Vitamine

Nährstoff Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent192 µg  (640 i.E.)
167 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent192 µg
167 µg
Retinol192 µg  (640 i.E.)
167 µg
Beta-Carotin0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin344 µg  (115 i.E.)
299 µg
Vitamin B2 Riboflavin2.162 µg
1.880 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure7.814 µg
6.795 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent11.747 µg
10.215 µg
Vitamin B5 Pantothensäure3.230 µg
2.809 µg
Vitamin B6 Pyridoxin539 µg
469 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)33 µg
29 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure97 µg
84 µg
Vitamin B12 Cobalamin16,0 µg
13,9 µg
Vitamin C Ascorbinsäure11.155 µg  (223 i.E.)
9.700 µg
Vitamin D Calciferole0,00 µg  (0 i.E.)
0,00 µg
Vitamin E444 µg  (1 i.E.)
386 µg
Vitamin K0,00 µg
0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff Normwert
Salz0,36 g
0,31 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis0,03 :1
0,02
PRAL-Wert12,8 mEq
11,1 mEq
Natrium169 mg
147 mg
Kalium238 mg
207 mg
Calcium7 mg
6 mg
Magnesium17 mg
15 mg
Phosphor255 mg
222 mg
Schwefel177 mg
154 mg
Chlorid186 mg
162 mg

Spurenelemente

Nährstoff Normwert
Eisen9.806 µg
8.527 µg
Zink2.673 µg
2.324 µg
Kupfer773 µg
672 µg
Mangan146 µg
127 µg
Fluorid196 µg
170 µg
Iodid5 µg
4 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff Normwert
Zucker0,00 g
0,00 g
Netto-KH1 g
1 g
Broteinheiten DE0,08 BE
0,07 BE
Broteinheiten CH0,10 BE
0,09 BE
Broteinheiten EN0,07 BE
0,06 BE
Mannit0,00 mg
0,00 mg
Sorbit0,00 mg
0,00 mg
Xylit0,00 mg
0,00 mg
Summe Zuckeralkohole0,00 mg
0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)0,00 mg
0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)0,00 mg
0,00 mg
Monosaccharide (1 M)0,00 mg
0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)0,00 mg
0,00 mg
Maltose (Malzzucker)0,00 mg
0,00 mg
Lactose (Milchzucker)0,00 mg
0,00 mg
Disaccharide (2 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)0,00 mg
0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar0,00 mg
0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)981 mg
853 mg
Stärke0,00 mg
0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)981 mg
853 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff Normwert
Chemical Score259 %
225 %
Isoleucin855 mg
743 mg
Leucin1.580 mg
1.374 mg
Lysin1.364 mg
1.186 mg
Methionin364 mg
317 mg
Cystein255 mg
222 mg
Phenylalanin855 mg
743 mg
Tyrosin618 mg
537 mg
Threonin800 mg
696 mg
Tryptophan236 mg
205 mg
Valin1.055 mg
917 mg
Arginin1.091 mg
949 mg
Histidin455 mg
396 mg
Essentielle Aminosäuren9.528 mg
8.285 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff Normwert
Alanin945 mg
822 mg
Asparaginsäure1.600 mg
1.391 mg
Glutaminsäure2.236 mg
1.944 mg
Glycin1.072 mg
932 mg
Prolin1.018 mg
885 mg
Serin873 mg
759 mg
Nichtessentielle Aminosäuren7.744 mg
6.734 mg
Harnsäure390 mg
339 mg
Purin163 mg
142 mg

Fettsäuren

Nährstoff Normwert
Omega 3 Fettsäuren28 mg
24 mg
Omega 6 Fettsäuren604 mg
525 mg
Omega 6:3 Verhältnis21,57 :1
18,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)44,41 :1
38,62
Butansäure / Buttersäure0,00 mg
0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure0,00 mg
0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure0,00 mg
0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure0,00 mg
0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure6 mg
5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure31 mg
27 mg
Pentadecansäure6 mg
5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure775 mg
674 mg
Heptadecansäure6 mg
5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure564 mg
490 mg
Eicosansäure / Arachinsäure0,00 mg
0,00 mg
Decosansäure / Behensäure0,00 mg
0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure0,00 mg
0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren1.388 mg
1.207 mg
Tetradecensäure0,00 mg
0,00 mg
Pentadecensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure63 mg
55 mg
Heptadecensäure6 mg
5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 91.013 mg
881 mg
Eicosensäure16 mg
14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 90,00 mg
0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren1.098 mg
955 mg
Hexadecadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Hexadecatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6374 mg
325 mg
ALA - Linolensäure Omega 316 mg
14 mg
Stearidonsäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Nonadecatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 60,00 mg
0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 618 mg
16 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6212 mg
184 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 36 mg
5 mg
Docosadiensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatriensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosatetraensäure0,00 mg
0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 36 mg
5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 30,00 mg
0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren632 mg
550 mg
Langkettige Fettsäuren3.118 mg
2.711 mg
Glycerin und Lipoide1.056 mg
918 mg
Cholesterin358 mg
311 mg
Kurzkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren0,00 mg
0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff Normwert
Poly-Pentosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Hexosen0,00 mg
0,00 mg
Poly-Uronsäure0,00 mg
0,00 mg
Cellulose0,00 mg
0,00 mg
Lignin0,00 mg
0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe0,00 mg
0,00 mg

Sonstige

Nährstoff Normwert
P12,6 P
2,3 P
P22,8 P
2,5 P
P31,9 P
1,6 P
P41,8 P
1,6 P
Alkohol0,00 g
0,00 g
Säuren (organisch)0,00 g
0,00 g
Rohasche1,2 g
1,1 g
Rohfaser0,0 g
0,0 g
Rohfett4,2 g
3,6 g
Rohprotein18,6 g
16,1 g
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