Schaf Niere frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 29 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 69 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	401 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	79 g (≈ 3 % NW) 3 %	82 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	330 µg (1100 i.E.) (≈ 37 % NW) 37 %	344 µg (≈ 38 %) 38 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	330 µg	344 µg
Retinol	330 µg (1100 i.E.) (≈ 33 % NW) 33 %	344 µg (≈ 34 %) 34 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	490 µg (163 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	510 µg (≈ 46 %) 46 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2.350 µg (≈ 196 % NW) 196 %	2.448 µg (≈ 204 %) 204 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.130 µg (≈ 48 % NW) 48 %	7.427 µg (≈ 50 %) 50 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	10.713 µg (≈ 63 % NW) 63 %	11.159 µg (≈ 66 %) 66 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	4.520 µg (≈ 75 % NW) 75 %	4.708 µg (≈ 78 %) 78 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	313 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	37 µg (≈ 82 % NW) 82 %	39 µg (≈ 86 %) 86 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	63,0 µg (≈ 1575 % NW) 1575 %	65,6 µg (≈ 1641 %) 1641 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	12.000 µg (240 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	12.500 µg (≈ 13 %) 13 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	410 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	427 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 11 %) 11 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1	0,05
PRAL-Wert	11,8 mEq	12,3 mEq
Natrium	240 mg (≈ 16 % NW) 16 %	250 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	252 mg (≈ 6 % NW) 6 %	263 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	14 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	260 mg (≈ 37 % NW) 37 %	271 mg (≈ 39 %) 39 %	700 mg
Schwefel	180 mg	188 mg
Chlorid	270 mg (≈ 12 % NW) 12 %	281 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.500 µg (≈ 60 % NW) 60 %	7.813 µg (≈ 63 %) 63 %	12.500 µg
Zink	2.214 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.306 µg (≈ 27 %) 27 %	8.500 µg
Kupfer	352 µg (≈ 28 % NW) 28 %	367 µg (≈ 29 %) 29 %	1.250 µg
Mangan	110 µg (≈ 3 % NW) 3 %	115 µg (≈ 3 %) 3 %	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	208 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,03 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	500 mg	521 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	500 mg	521 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	235 %	245 %
Isoleucin	776 mg (≈ 52 % NW) 52 %	808 mg (≈ 54 %) 54 %	1.500 mg
Leucin	1.432 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.492 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	1.238 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.290 mg (≈ 57 %) 57 %	2.250 mg
Methionin	330 mg (≈ 42 % NW) 42 %	344 mg (≈ 44 %) 44 %	780 mg
Cystein	231 mg (≈ 75 % NW) 75 %	241 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Phenylalanin	776 mg (≈ 250 % NW) 250 %	808 mg (≈ 261 %) 261 %	310 mg
Tyrosin	561 mg (≈ 30 % NW) 30 %	584 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	726 mg (≈ 65 % NW) 65 %	756 mg (≈ 67 %) 67 %	1.125 mg
Tryptophan	215 mg (≈ 72 % NW) 72 %	224 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Valin	957 mg (≈ 49 % NW) 49 %	997 mg (≈ 51 %) 51 %	1.950 mg
Arginin	990 mg	1.031 mg
Histidin	413 mg (≈ 55 % NW) 55 %	430 mg (≈ 57 %) 57 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.645 mg	9.005 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	858 mg	894 mg
Asparaginsäure	1.452 mg	1.513 mg
Glutaminsäure	2.030 mg	2.115 mg
Glycin	974 mg	1.015 mg
Prolin	924 mg	963 mg
Serin	792 mg	825 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.030 mg	7.323 mg
Harnsäure	220 mg	229 mg
Purin	92 mg	96 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	103 mg	107 mg
Omega 6 Fettsäuren	362 mg	377 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,51 :1	3,66
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	18,76 :1	19,54
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	5 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	45 mg	47 mg
Pentadecansäure	5 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	466 mg	485 mg
Heptadecansäure	23 mg	24 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	522 mg	544 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.066 mg	1.110 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	50 mg	52 mg
Heptadecensäure	23 mg	24 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	654 mg	681 mg
Eicosensäure	5 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	732 mg	763 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	190 mg	198 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	93 mg	97 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	11 mg	11 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	161 mg	168 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	5 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	5 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	465 mg	484 mg
Langkettige Fettsäuren	2.263 mg	2.357 mg
Glycerin und Lipoide	767 mg	799 mg
Cholesterin	375 mg	391 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,3 P
P2	2,3 P	2,4 P
P3	1,4 P	1,5 P
P4	1,3 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,0 g	3,2 g
Rohprotein	16,4 g	17,1 g

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