Lamm Niere frisch Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 % Alternative finden	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 28 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 69 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 24 %
mehrfach ungesättigte 15 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	96 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	404 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 32 % NW) 32 %	17 g (≈ 33 %) 33 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	78 g (≈ 3 % NW) 3 %	82 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	105 µg (350 i.E.) (≈ 12 % NW) 12 %	109 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	105 µg	109 µg
Retinol	105 µg (350 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	109 µg (≈ 11 %) 11 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	500 µg (167 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	521 µg (≈ 47 %) 47 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	2.400 µg (≈ 200 % NW) 200 %	2.500 µg (≈ 208 %) 208 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	7.510 µg (≈ 50 % NW) 50 %	7.823 µg (≈ 52 %) 52 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	11.093 µg (≈ 65 % NW) 65 %	11.555 µg (≈ 68 %) 68 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	4.300 µg (≈ 72 % NW) 72 %	4.479 µg (≈ 75 %) 75 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	300 µg (≈ 21 % NW) 21 %	313 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	37 µg (≈ 82 % NW) 82 %	39 µg (≈ 86 %) 86 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	32 µg (≈ 8 %) 8 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	55,0 µg (≈ 1375 % NW) 1375 %	57,3 µg (≈ 1432 %) 1432 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	11.000 µg (220 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	11.458 µg (≈ 11 %) 11 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	450 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	469 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,43 g (≈ 9 % NW) 9 %	0,44 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,04 :1	0,04
PRAL-Wert	10,9 mEq	11,4 mEq
Natrium	156 mg (≈ 10 % NW) 10 %	163 mg (≈ 11 %) 11 %	1.500 mg
Kalium	270 mg (≈ 7 % NW) 7 %	281 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	246 mg (≈ 35 % NW) 35 %	256 mg (≈ 37 %) 37 %	700 mg
Schwefel	180 mg	188 mg
Chlorid	270 mg (≈ 12 % NW) 12 %	281 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	7.400 µg (≈ 59 % NW) 59 %	7.708 µg (≈ 62 %) 62 %	12.500 µg
Zink	2.240 µg (≈ 26 % NW) 26 %	2.333 µg (≈ 27 %) 27 %	8.500 µg
Kupfer	420 µg (≈ 34 % NW) 34 %	438 µg (≈ 35 %) 35 %	1.250 µg
Mangan	118 µg (≈ 3 % NW) 3 %	123 µg (≈ 4 %) 4 %	3.500 µg
Fluorid	200 µg (≈ 5 % NW) 5 %	208 µg (≈ 5 %) 5 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,08 BE	0,09 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,06 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	820 mg	854 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	820 mg	854 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	235 %	245 %
Isoleucin	776 mg (≈ 52 % NW) 52 %	808 mg (≈ 54 %) 54 %	1.500 mg
Leucin	1.432 mg (≈ 49 % NW) 49 %	1.492 mg (≈ 51 %) 51 %	2.925 mg
Lysin	1.238 mg (≈ 55 % NW) 55 %	1.290 mg (≈ 57 %) 57 %	2.250 mg
Methionin	330 mg (≈ 42 % NW) 42 %	344 mg (≈ 44 %) 44 %	780 mg
Cystein	231 mg (≈ 75 % NW) 75 %	241 mg (≈ 78 %) 78 %	310 mg
Phenylalanin	776 mg (≈ 250 % NW) 250 %	808 mg (≈ 261 %) 261 %	310 mg
Tyrosin	561 mg (≈ 30 % NW) 30 %	584 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	726 mg (≈ 65 % NW) 65 %	756 mg (≈ 67 %) 67 %	1.125 mg
Tryptophan	215 mg (≈ 72 % NW) 72 %	224 mg (≈ 75 %) 75 %	300 mg
Valin	957 mg (≈ 49 % NW) 49 %	997 mg (≈ 51 %) 51 %	1.950 mg
Arginin	990 mg	1.031 mg
Histidin	413 mg (≈ 55 % NW) 55 %	430 mg (≈ 57 %) 57 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.645 mg	9.005 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	858 mg	894 mg
Asparaginsäure	1.452 mg	1.513 mg
Glutaminsäure	2.030 mg	2.115 mg
Glycin	974 mg	1.015 mg
Prolin	924 mg	963 mg
Serin	792 mg	825 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.030 mg	7.323 mg
Harnsäure	220 mg	229 mg
Purin	92 mg	96 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	98 mg	102 mg
Omega 6 Fettsäuren	352 mg	367 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,59 :1	3,74
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,71 :1	21,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	4 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	44 mg	46 mg
Pentadecansäure	4 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	454 mg	473 mg
Heptadecansäure	22 mg	23 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	515 mg	536 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.043 mg	1.086 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	48 mg	50 mg
Heptadecensäure	22 mg	23 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	637 mg	664 mg
Eicosensäure	4 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	711 mg	741 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	185 mg	193 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	90 mg	94 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	11 mg	11 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	156 mg	163 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	4 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	4 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	450 mg	469 mg
Langkettige Fettsäuren	2.204 mg	2.296 mg
Glycerin und Lipoide	746 mg	777 mg
Cholesterin	337 mg	351 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,2 P	2,3 P
P2	2,4 P	2,5 P
P3	1,4 P	1,5 P
P4	1,3 P	1,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,3 g	1,3 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	3,0 g	3,1 g
Rohprotein	16,4 g	17,1 g

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