Schwein Zunge tiefgefroren Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,24 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 70 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 29 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 12 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	208 kcal (≈ 11 % NW) 11 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	870 kJ (≈ 11 % NW) 11 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	16 g (≈ 26 % NW) 26 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,24 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	32 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	2 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	330 µg (110 i.E.) (≈ 30 % NW) 30 %	159 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	400 µg (≈ 33 % NW) 33 %	192 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.300 µg (≈ 35 % NW) 35 %	2.548 µg (≈ 17 %) 17 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.317 µg (≈ 49 % NW) 49 %	3.999 µg (≈ 24 %) 24 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.000 µg (≈ 33 % NW) 33 %	962 µg (≈ 16 %) 16 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	350 µg (≈ 25 % NW) 25 %	168 µg (≈ 12 %) 12 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	3 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	8 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,5 µg (≈ 12 %) 12 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	4.400 µg (88 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	2.115 µg (≈ 2 %) 2 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,48 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	551 µg (1 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	265 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	0,11 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,05 g (≈ 1 %) 1 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,05 :1	0,02
PRAL-Wert	8,8 mEq	4,2 mEq
Natrium	93 mg (≈ 6 % NW) 6 %	45 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	234 mg (≈ 6 % NW) 6 %	113 mg (≈ 3 %) 3 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	18 mg (≈ 5 % NW) 5 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	187 mg (≈ 27 % NW) 27 %	90 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	190 mg	91 mg
Chlorid	15 mg (≈ 1 % NW) 1 %	7 mg (≈ 0 %) 0 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	3.250 µg (≈ 26 % NW) 26 %	1.563 µg (≈ 13 %) 13 %	12.500 µg
Zink	2.600 µg (≈ 31 % NW) 31 %	1.250 µg (≈ 15 %) 15 %	8.500 µg
Kupfer	230 µg (≈ 18 % NW) 18 %	111 µg (≈ 9 %) 9 %	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,48 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,24 g
Broteinheiten	0,04 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,02 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	500 mg	240 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	500 mg	240 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	196 %	94 %
Isoleucin	695 mg (≈ 46 % NW) 46 %	334 mg (≈ 22 %) 22 %	1.500 mg
Leucin	1.238 mg (≈ 42 % NW) 42 %	595 mg (≈ 20 %) 20 %	2.925 mg
Lysin	1.284 mg (≈ 57 % NW) 57 %	617 mg (≈ 27 %) 27 %	2.250 mg
Methionin	332 mg (≈ 43 % NW) 43 %	160 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	181 mg (≈ 58 % NW) 58 %	87 mg (≈ 28 %) 28 %	310 mg
Phenylalanin	619 mg (≈ 200 % NW) 200 %	298 mg (≈ 96 %) 96 %	310 mg
Tyrosin	453 mg (≈ 24 % NW) 24 %	218 mg (≈ 12 %) 12 %	1.875 mg
Threonin	649 mg (≈ 58 % NW) 58 %	312 mg (≈ 28 %) 28 %	1.125 mg
Tryptophan	181 mg (≈ 60 % NW) 60 %	87 mg (≈ 29 %) 29 %	300 mg
Valin	785 mg (≈ 40 % NW) 40 %	377 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	966 mg	464 mg
Histidin	378 mg (≈ 50 % NW) 50 %	182 mg (≈ 24 %) 24 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.761 mg	3.731 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	785 mg	377 mg
Asparaginsäure	1.389 mg	668 mg
Glutaminsäure	2.356 mg	1.133 mg
Glycin	846 mg	407 mg
Prolin	785 mg	377 mg
Serin	619 mg	298 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.780 mg	3.260 mg
Harnsäure	140 mg	67 mg
Purin	58 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	62 mg	30 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.846 mg	888 mg
Omega 6:3 Verhältnis	29,77 :1	14,31
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	297,74 :1	143,15
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	15 mg	7 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	77 mg	37 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	308 mg	148 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.692 mg	1.775 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.615 mg	776 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	5.707 mg	2.744 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	615 mg	296 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.001 mg	3.366 mg
Eicosensäure	154 mg	74 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	7.770 mg	3.736 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.692 mg	813 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	62 mg	30 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	154 mg	74 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.908 mg	917 mg
Langkettige Fettsäuren	15.370 mg	7.389 mg
Glycerin und Lipoide	965 mg	464 mg
Cholesterin	101 mg	49 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	15 mg	7 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,5 P	2,7 P
P2	5,6 P	2,7 P
P3	5,5 P	2,6 P
P4	5,4 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	0,9 g	0,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	16,4 g	7,9 g
Rohprotein	15,0 g	7,2 g

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