Knoblauchwurst einfach Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	367 kcal (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	34 g (≈ 54 % NW) 54 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,41 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 83 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 17 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 38 %
einfach ungesättigte 48 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	367 kcal (≈ 19 % NW) 19 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.538 kJ (≈ 19 % NW) 19 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	34 g (≈ 54 % NW) 54 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,41 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,11 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,04 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,01 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	46 g (≈ 2 % NW) 2 %	13 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	1 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	143 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	39 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	139 µg (≈ 12 % NW) 12 %	38 µg (≈ 3 %) 3 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.280 µg (≈ 15 % NW) 15 %	621 µg (≈ 4 %) 4 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.163 µg (≈ 30 % NW) 30 %	1.407 µg (≈ 8 %) 8 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	202 µg (≈ 3 % NW) 3 %	55 µg (≈ 1 %) 1 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	76 µg (≈ 5 % NW) 5 %	21 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,27 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,27 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,5 µg (≈ 14 %) 14 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	300 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	82 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	5 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 51 % NW) 51 %	1 g (≈ 14 %) 14 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,12 :1
PRAL-Wert	7,7 mEq
Natrium	1.080 mg (≈ 72 % NW) 72 %	294 mg (≈ 20 %) 20 %	1.500 mg
Kalium	172 mg (≈ 4 % NW) 4 %	47 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	4 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	113 mg (≈ 16 % NW) 16 %	31 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	99 mg	27 mg
Chlorid	1.450 mg (≈ 63 % NW) 63 %	395 mg (≈ 17 %) 17 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.115 µg (≈ 9 % NW) 9 %	304 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	2.052 µg (≈ 24 % NW) 24 %	559 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	81 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	40 µg (≈ 1 % NW) 1 %	11 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	33 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,30 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,19 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,05 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,37 g	0,10 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	93 mg	25 mg
Fructose (Fruchtzucker)	81 mg	22 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	174 mg	47 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	13 mg	4 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	13 mg	4 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	215 mg	59 mg
Stärke	9 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	224 mg	61 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	126 %
Isoleucin	781 mg (≈ 52 % NW) 52 %	213 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.207 mg (≈ 41 % NW) 41 %	329 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	1.354 mg (≈ 60 % NW) 60 %	369 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	392 mg (≈ 50 % NW) 50 %	107 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	179 mg (≈ 58 % NW) 58 %	49 mg (≈ 16 %) 16 %	310 mg
Phenylalanin	637 mg (≈ 205 % NW) 205 %	174 mg (≈ 56 %) 56 %	310 mg
Tyrosin	545 mg (≈ 29 % NW) 29 %	149 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	691 mg (≈ 61 % NW) 61 %	188 mg (≈ 17 %) 17 %	1.125 mg
Tryptophan	173 mg (≈ 58 % NW) 58 %	47 mg (≈ 16 %) 16 %	300 mg
Valin	861 mg (≈ 44 % NW) 44 %	235 mg (≈ 12 %) 12 %	1.950 mg
Arginin	987 mg	269 mg
Histidin	533 mg (≈ 71 % NW) 71 %	145 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.340 mg	2.272 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	932 mg	254 mg
Asparaginsäure	1.474 mg	402 mg
Glutaminsäure	2.514 mg	685 mg
Glycin	737 mg	201 mg
Prolin	668 mg	182 mg
Serin	606 mg	165 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.931 mg	1.889 mg
Harnsäure	51 mg	14 mg
Purin	21 mg	6 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	332 mg	90 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.869 mg	782 mg
Omega 6:3 Verhältnis	8,64 :1	2,35
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	59,15 :1	16,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	57 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	588 mg	160 mg
Pentadecansäure	51 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.746 mg	2.111 mg
Heptadecansäure	92 mg	25 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.362 mg	1.189 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	1 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	12.898 mg	3.514 mg
Tetradecensäure	154 mg	42 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.306 mg	356 mg
Heptadecensäure	5 mg	1 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	14.696 mg	4.004 mg
Eicosensäure	210 mg	57 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.371 mg	4.461 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.839 mg	774 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	315 mg	86 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,27 mg
Eicosatriensäure Omega 6	24 mg	7 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	5 mg	1 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	17 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.201 mg	872 mg
Langkettige Fettsäuren	32.470 mg	8.847 mg
Glycerin und Lipoide	1.705 mg	465 mg
Cholesterin	50 mg	14 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	9 mg	2 mg
Poly-Hexosen	8 mg	2 mg
Poly-Uronsäure	9 mg	2 mg
Cellulose	9 mg	2 mg
Lignin	9 mg	2 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	13 mg	4 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	31 mg	8 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	10,2 P	2,8 P
P2	10,3 P	2,8 P
P3	11,1 P	3,0 P
P4	10,9 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,5 g	1,0 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	34,2 g	9,3 g
Rohprotein	15,4 g	4,2 g

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