Frankfurter Rindswurst, Rote Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	249 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	19 g Alternative finden	8 g
Eiweiß	19 g Alternative finden	7 g
Kohlenhydrate	0,26 g Alternative finden	0,10 g
Ballaststoffe	0,07 g Alternative finden	0,03 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	249 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	1.044 kJ	419 kJ
Fett	19 g	8 g
Eiweiß	19 g	7 g
Kohlenhydrate	0,26 g	0,10 g
Ballaststoffe	0,07 g	0,03 g
Wasser	58 g	23 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	27 µg  (90 i.E.)	11 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	19 µg	8 µg
Retinol	11 µg  (37 i.E.)	4 µg
Beta-Carotin	95 µg  (317 i.E.)	38 µg
Vitamin B1 Thiamin	183 µg  (61 i.E.)	73 µg
Vitamin B2 Riboflavin	215 µg	86 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	3.766 µg	1.512 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.183 µg	2.885 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	400 µg	161 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	150 µg	60 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg	0,40 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg	1 µg
Vitamin B12 Cobalamin	3,0 µg	1,2 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	25.823 µg  (516 i.E.)	10.371 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	226 µg  (0 i.E.)	91 µg
Vitamin K	11 µg	4 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g	1 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,09 :1	0,04
PRAL-Wert	8,2 mEq	3,3 mEq
Natrium	958 mg	385 mg
Kalium	305 mg	122 mg
Calcium	15 mg	6 mg
Magnesium	23 mg	9 mg
Phosphor	170 mg	68 mg
Schwefel	158 mg	63 mg
Chlorid	1.271 mg	510 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.990 µg	799 µg
Zink	3.657 µg	1.469 µg
Kupfer	111 µg	45 µg
Mangan	40 µg	16 µg
Fluorid	58 µg	23 µg
Iodid	1 µg	1 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,25 g	0,10 g
Netto-KH	0,19 g	0,08 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	128 mg	51 mg
Fructose (Fruchtzucker)	106 mg	43 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	234 mg	94 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	11 mg	4 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	11 mg	4 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	13 mg	5 mg
Polysaccharide (> 9 M)	13 mg	5 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	247 %	99 %
Isoleucin	967 mg	388 mg
Leucin	1.507 mg	605 mg
Lysin	1.618 mg	650 mg
Methionin	465 mg	187 mg
Cystein	205 mg	82 mg
Phenylalanin	764 mg	307 mg
Tyrosin	633 mg	254 mg
Threonin	819 mg	329 mg
Tryptophan	205 mg	82 mg
Valin	1.061 mg	426 mg
Arginin	1.212 mg	487 mg
Histidin	633 mg	254 mg
Essentielle Aminosäuren	10.089 mg	4.052 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	1.154 mg	463 mg
Asparaginsäure	1.772 mg	712 mg
Glutaminsäure	2.982 mg	1.198 mg
Glycin	820 mg	329 mg
Prolin	764 mg	307 mg
Serin	670 mg	269 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	8.162 mg	3.278 mg
Harnsäure	104 mg	42 mg
Purin	43 mg	17 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	300 mg	120 mg
Omega 6 Fettsäuren	381 mg	153 mg
Omega 6:3 Verhältnis	1,27 :1	0,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	6,11 :1	2,45
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	19 mg	8 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	602 mg	242 mg
Pentadecansäure	107 mg	43 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	4.844 mg	1.945 mg
Heptadecansäure	202 mg	81 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.500 mg	1.004 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	8.281 mg	3.326 mg
Tetradecensäure	327 mg	131 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.136 mg	456 mg
Heptadecensäure	26 mg	10 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.980 mg	3.205 mg
Eicosensäure	36 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.505 mg	3.817 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	355 mg	143 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	264 mg	106 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	26 mg	10 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	36 mg	14 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	681 mg	273 mg
Langkettige Fettsäuren	18.467 mg	7.416 mg
Glycerin und Lipoide	1.022 mg	410 mg
Cholesterin	62 mg	25 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	15 mg	6 mg
Poly-Hexosen	12 mg	5 mg
Poly-Uronsäure	13 mg	5 mg
Cellulose	13 mg	5 mg
Lignin	13 mg	5 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	20 mg	8 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	45 mg	18 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	6,6 P	2,6 P
P2	6,7 P	2,7 P
P3	6,7 P	2,7 P
P4	6,5 P	2,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,05 g
Rohasche	3,5 g	1,4 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	19,5 g	7,8 g
Rohprotein	18,6 g	7,5 g