Knoblauchwurst, Cabanossi Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	313 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 % Alternative finden	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 83 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 16 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 47 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	313 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.311 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 46 % NW) 46 %	9 g (≈ 15 %) 15 %	63 g
Eiweiß	13 g (≈ 25 % NW) 25 %	4 g (≈ 8 %) 8 %	52 g
Kohlenhydrate	0,29 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,09 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,10 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	55 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	26 µg (87 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	8 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	16 µg	5 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	128 µg (427 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	41 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	338 µg (113 i.E.) (≈ 31 % NW) 31 %	108 µg (≈ 10 %) 10 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	158 µg (≈ 13 % NW) 13 %	50 µg (≈ 4 %) 4 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.393 µg (≈ 16 % NW) 16 %	765 µg (≈ 5 %) 5 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.776 µg (≈ 28 % NW) 28 %	1.526 µg (≈ 9 %) 9 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	320 µg (≈ 5 % NW) 5 %	102 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	193 µg (≈ 14 % NW) 14 %	62 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	0,32 µg (≈ 1 %) 1 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	0,6 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	19.985 µg (400 i.E.) (≈ 20 % NW) 20 %	6.385 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	286 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	91 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	8 µg (≈ 12 % NW) 12 %	3 µg (≈ 4 %) 4 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 32 % NW) 32 %	1 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,11 :1
PRAL-Wert	5,3 mEq
Natrium	678 mg (≈ 45 % NW) 45 %	217 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Kalium	171 mg (≈ 4 % NW) 4 %	55 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	9 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	19 mg (≈ 5 % NW) 5 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	85 mg (≈ 12 % NW) 12 %	27 mg (≈ 4 %) 4 %	700 mg
Schwefel	120 mg	38 mg
Chlorid	906 mg (≈ 39 % NW) 39 %	289 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.137 µg (≈ 9 % NW) 9 %	363 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.986 µg (≈ 23 % NW) 23 %	635 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	72 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	51 µg (≈ 1 % NW) 1 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	0,32 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,22 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,07 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,19 g	0,06 g
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,02 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	115 mg	37 mg
Fructose (Fruchtzucker)	93 mg	30 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	208 mg	66 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	9 mg	3 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	9 mg	3 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	57 mg	18 mg
Stärke	11 mg	4 mg
Polysaccharide (> 9 M)	68 mg	22 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	123 %
Isoleucin	634 mg (≈ 42 % NW) 42 %	203 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	976 mg (≈ 33 % NW) 33 %	312 mg (≈ 11 %) 11 %	2.925 mg
Lysin	1.118 mg (≈ 50 % NW) 50 %	357 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	325 mg (≈ 42 % NW) 42 %	104 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	150 mg (≈ 48 % NW) 48 %	48 mg (≈ 15 %) 15 %	310 mg
Phenylalanin	526 mg (≈ 170 % NW) 170 %	168 mg (≈ 54 %) 54 %	310 mg
Tyrosin	455 mg (≈ 24 % NW) 24 %	145 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	572 mg (≈ 51 % NW) 51 %	183 mg (≈ 16 %) 16 %	1.125 mg
Tryptophan	143 mg (≈ 48 % NW) 48 %	46 mg (≈ 15 %) 15 %	300 mg
Valin	700 mg (≈ 36 % NW) 36 %	224 mg (≈ 11 %) 11 %	1.950 mg
Arginin	804 mg	257 mg
Histidin	441 mg (≈ 59 % NW) 59 %	141 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	6.844 mg	2.187 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	758 mg	242 mg
Asparaginsäure	1.218 mg	389 mg
Glutaminsäure	2.083 mg	665 mg
Glycin	629 mg	201 mg
Prolin	561 mg	179 mg
Serin	518 mg	165 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.767 mg	1.842 mg
Harnsäure	70 mg	22 mg
Purin	29 mg	9 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	269 mg	86 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.801 mg	895 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,41 :1	3,33
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	66,37 :1	21,21
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	53 mg	17 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	434 mg	139 mg
Pentadecansäure	28 mg	9 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.491 mg	2.074 mg
Heptadecansäure	61 mg	19 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.636 mg	1.162 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.716 mg	3.424 mg
Tetradecensäure	51 mg	16 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	984 mg	314 mg
Heptadecensäure	18 mg	6 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	12.496 mg	3.992 mg
Eicosensäure	224 mg	72 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.773 mg	4.400 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.666 mg	852 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	252 mg	81 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	33 mg	11 mg
Eicosatriensäure Omega 6	19 mg	6 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	83 mg	27 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	17 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.070 mg	981 mg
Langkettige Fettsäuren	27.559 mg	8.805 mg
Glycerin und Lipoide	1.725 mg	551 mg
Cholesterin	48 mg	15 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	22 mg	7 mg
Poly-Hexosen	18 mg	6 mg
Poly-Uronsäure	20 mg	6 mg
Cellulose	20 mg	6 mg
Lignin	20 mg	6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	30 mg	10 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	70 mg	22 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	8,7 P	2,8 P
P2	8,7 P	2,8 P
P3	9,5 P	3,0 P
P4	9,3 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,03 g
Rohasche	2,4 g	0,8 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	29,3 g	9,4 g
Rohprotein	12,8 g	4,1 g

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