Schwedische Leberpastete mit Sardellen Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 % Alternative finden	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 % Alternative finden	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,35 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,18 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	299 kcal (≈ 15 % NW) 15 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.252 kJ (≈ 15 % NW) 15 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	25 g (≈ 40 % NW) 40 %	8 g (≈ 13 %) 13 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 33 % NW) 33 %	6 g (≈ 11 %) 11 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,35 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,18 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,06 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	53 g (≈ 2 % NW) 2 %	18 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	3.945 µg  (13150 i.E.) (≈ 438 % NW) 438 %	1.319 µg (≈ 147 %) 147 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	3.945 µg	1.319 µg
Retinol	3.945 µg  (13150 i.E.) (≈ 395 % NW) 395 %	1.319 µg (≈ 132 %) 132 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,33 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	452 µg  (151 i.E.) (≈ 41 % NW) 41 %	151 µg (≈ 14 %) 14 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.074 µg (≈ 90 % NW) 90 %	359 µg (≈ 30 %) 30 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	4.949 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.655 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	8.232 µg (≈ 48 % NW) 48 %	2.753 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.207 µg (≈ 37 % NW) 37 %	738 µg (≈ 12 %) 12 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	457 µg (≈ 33 % NW) 33 %	153 µg (≈ 11 %) 11 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	41 µg (≈ 10 % NW) 10 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	11,0 µg (≈ 275 % NW) 275 %	3,7 µg (≈ 92 %) 92 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.506 µg  (30 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	504 µg (≈ 1 %) 1 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (40 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,33 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	408 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	136 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	30 µg (≈ 46 % NW) 46 %	10 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 35 % NW) 35 %	1 g (≈ 12 %) 12 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,08 :1	0,03
PRAL-Wert	9,5 mEq	3,2 mEq
Natrium	751 mg (≈ 50 % NW) 50 %	251 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Kalium	260 mg (≈ 7 % NW) 7 %	87 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	15 mg (≈ 2 % NW) 2 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	8 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	196 mg (≈ 28 % NW) 28 %	66 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	180 mg	60 mg
Chlorid	1.003 mg (≈ 44 % NW) 44 %	335 mg (≈ 15 %) 15 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	5.858 µg (≈ 47 % NW) 47 %	1.959 µg (≈ 16 %) 16 %	12.500 µg
Zink	3.274 µg (≈ 39 % NW) 39 %	1.095 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	490 µg (≈ 39 % NW) 39 %	164 µg (≈ 13 %) 13 %	1.250 µg
Mangan	179 µg (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	131 µg (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,31 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,10 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,28 g
Broteinheiten	0,09 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,03 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,02 BE
Mannit	34 mg	11 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	34 mg	11 mg
Glucose (Traubenzucker)	149 mg	50 mg
Fructose (Fruchtzucker)	120 mg	40 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	269 mg	90 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	37 mg	12 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	37 mg	12 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	18 mg	6 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	673 mg	225 mg
Stärke	10 mg	3 mg
Polysaccharide (> 9 M)	683 mg	228 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	211 %	70 %
Isoleucin	789 mg (≈ 53 % NW) 53 %	264 mg (≈ 18 %) 18 %	1.500 mg
Leucin	1.285 mg (≈ 44 % NW) 44 %	430 mg (≈ 15 %) 15 %	2.925 mg
Lysin	1.468 mg (≈ 65 % NW) 65 %	491 mg (≈ 22 %) 22 %	2.250 mg
Methionin	428 mg (≈ 55 % NW) 55 %	143 mg (≈ 18 %) 18 %	780 mg
Cystein	219 mg (≈ 71 % NW) 71 %	73 mg (≈ 24 %) 24 %	310 mg
Phenylalanin	751 mg (≈ 242 % NW) 242 %	251 mg (≈ 81 %) 81 %	310 mg
Tyrosin	583 mg (≈ 31 % NW) 31 %	195 mg (≈ 10 %) 10 %	1.875 mg
Threonin	757 mg (≈ 67 % NW) 67 %	253 mg (≈ 23 %) 23 %	1.125 mg
Tryptophan	197 mg (≈ 66 % NW) 66 %	66 mg (≈ 22 %) 22 %	300 mg
Valin	932 mg (≈ 48 % NW) 48 %	312 mg (≈ 16 %) 16 %	1.950 mg
Arginin	994 mg	332 mg
Histidin	598 mg (≈ 80 % NW) 80 %	200 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	9.001 mg	3.010 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	951 mg	318 mg
Asparaginsäure	1.564 mg	523 mg
Glutaminsäure	2.520 mg	843 mg
Glycin	870 mg	291 mg
Prolin	815 mg	273 mg
Serin	751 mg	251 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.471 mg	2.499 mg
Harnsäure	151 mg	51 mg
Purin	63 mg	21 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	267 mg	89 mg
Omega 6 Fettsäuren	2.792 mg	934 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,46 :1	3,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	32,43 :1	10,85
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	46 mg	15 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	327 mg	109 mg
Pentadecansäure	14 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	5.440 mg	1.819 mg
Heptadecansäure	30 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.167 mg	1.059 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	12 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	9.044 mg	3.025 mg
Tetradecensäure	3 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	766 mg	256 mg
Heptadecensäure	14 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	10.556 mg	3.530 mg
Eicosensäure	211 mg	71 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	13 mg	4 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	11.563 mg	3.867 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.563 mg	857 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	201 mg	67 mg
Stearidonsäure Omega 3	1 mg	0,33 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	36 mg	12 mg
Eicosatriensäure Omega 6	27 mg	9 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	166 mg	56 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	20 mg	7 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	15 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	30 mg	10 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.059 mg	1.023 mg
Langkettige Fettsäuren	23.666 mg	7.915 mg
Glycerin und Lipoide	1.730 mg	579 mg
Cholesterin	156 mg	52 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	12 mg	4 mg
Poly-Hexosen	58 mg	19 mg
Poly-Uronsäure	19 mg	6 mg
Cellulose	75 mg	25 mg
Lignin	11 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	47 mg	16 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	128 mg	43 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,1 P	2,7 P
P2	8,2 P	2,8 P
P3	8,5 P	2,8 P
P4	8,3 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,9 g	1,0 g
Rohfaser	0,1 g	0,0 g
Rohfett	25,4 g	8,5 g
Rohprotein	17,0 g	5,7 g