Trüffelleberwurst Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	321 kcal (≈ 16 % NW) 16 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	29 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,20 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	321 kcal (≈ 16 % NW) 16 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.342 kJ (≈ 16 % NW) 16 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	29 g (≈ 45 % NW) 45 %	9 g (≈ 14 %) 14 %	63 g
Eiweiß	15 g (≈ 29 % NW) 29 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	52 g
Kohlenhydrate	2 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,20 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	51 g (≈ 2 % NW) 2 %	16 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4.942 µg  (16473 i.E.) (≈ 549 % NW) 549 %	1.540 µg (≈ 171 %) 171 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4.942 µg	1.540 µg
Retinol	4.942 µg  (16473 i.E.) (≈ 494 % NW) 494 %	1.540 µg (≈ 154 %) 154 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1 µg  (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,31 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	394 µg  (131 i.E.) (≈ 36 % NW) 36 %	123 µg (≈ 11 %) 11 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	1.279 µg (≈ 107 % NW) 107 %	398 µg (≈ 33 %) 33 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	5.010 µg (≈ 33 % NW) 33 %	1.561 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	7.877 µg (≈ 46 % NW) 46 %	2.454 µg (≈ 14 %) 14 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	2.576 µg (≈ 43 % NW) 43 %	802 µg (≈ 13 %) 13 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	424 µg (≈ 30 % NW) 30 %	132 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	6 µg (≈ 13 % NW) 13 %	2 µg (≈ 4 %) 4 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	52 µg (≈ 13 % NW) 13 %	16 µg (≈ 4 %) 4 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	13,0 µg (≈ 325 % NW) 325 %	4,0 µg (≈ 101 %) 101 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	22.448 µg  (449 i.E.) (≈ 22 % NW) 22 %	6.993 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	357 µg  (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	111 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	43 µg (≈ 66 % NW) 66 %	13 µg (≈ 21 %) 21 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	2 g (≈ 30 % NW) 30 %	0,47 g (≈ 9 %) 9 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	8,8 mEq
Natrium	649 mg (≈ 43 % NW) 43 %	202 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	216 mg (≈ 5 % NW) 5 %	67 mg (≈ 2 %) 2 %	4.000 mg
Calcium	13 mg (≈ 1 % NW) 1 %	4 mg (≈ 0 %) 0 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	7 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	181 mg (≈ 26 % NW) 26 %	56 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	164 mg	51 mg
Chlorid	866 mg (≈ 38 % NW) 38 %	270 mg (≈ 12 %) 12 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	6.967 µg (≈ 56 % NW) 56 %	2.170 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	3.365 µg (≈ 40 % NW) 40 %	1.048 µg (≈ 12 %) 12 %	8.500 µg
Kupfer	590 µg (≈ 47 % NW) 47 %	184 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	191 µg (≈ 5 % NW) 5 %	60 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	143 µg (≈ 4 % NW) 4 %	45 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,17 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,26 g
Broteinheiten	0,14 BE	0,04 BE
Broteinheiten	0,17 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,11 BE	0,03 BE
Mannit	184 mg	57 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	184 mg	57 mg
Glucose (Traubenzucker)	267 mg	83 mg
Fructose (Fruchtzucker)	216 mg	67 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	483 mg	150 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	78 mg	24 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	78 mg	24 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	60 mg	19 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	842 mg	262 mg
Stärke	7 mg	2 mg
Polysaccharide (> 9 M)	849 mg	264 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	121 %
Isoleucin	661 mg (≈ 44 % NW) 44 %	206 mg (≈ 14 %) 14 %	1.500 mg
Leucin	1.109 mg (≈ 38 % NW) 38 %	345 mg (≈ 12 %) 12 %	2.925 mg
Lysin	1.262 mg (≈ 56 % NW) 56 %	393 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	367 mg (≈ 47 % NW) 47 %	114 mg (≈ 15 %) 15 %	780 mg
Cystein	198 mg (≈ 64 % NW) 64 %	62 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	667 mg (≈ 215 % NW) 215 %	208 mg (≈ 67 %) 67 %	310 mg
Tyrosin	491 mg (≈ 26 % NW) 26 %	153 mg (≈ 8 %) 8 %	1.875 mg
Threonin	654 mg (≈ 58 % NW) 58 %	204 mg (≈ 18 %) 18 %	1.125 mg
Tryptophan	172 mg (≈ 57 % NW) 57 %	54 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	807 mg (≈ 41 % NW) 41 %	251 mg (≈ 13 %) 13 %	1.950 mg
Arginin	844 mg	263 mg
Histidin	520 mg (≈ 69 % NW) 69 %	162 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.752 mg	2.415 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	797 mg	248 mg
Asparaginsäure	1.322 mg	412 mg
Glutaminsäure	2.079 mg	648 mg
Glycin	751 mg	234 mg
Prolin	729 mg	227 mg
Serin	664 mg	207 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	6.342 mg	1.976 mg
Harnsäure	137 mg	43 mg
Purin	57 mg	18 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	291 mg	91 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.140 mg	978 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,79 :1	3,36
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	37,79 :1	11,77
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	52 mg	16 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	357 mg	111 mg
Pentadecansäure	14 mg	4 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	6.145 mg	1.914 mg
Heptadecansäure	33 mg	10 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.593 mg	1.119 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	13 mg	4 mg
Decosansäure / Behensäure	9 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	10.216 mg	3.183 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	859 mg	268 mg
Heptadecensäure	14 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	11.932 mg	3.717 mg
Eicosensäure	229 mg	71 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	13.034 mg	4.060 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	2.854 mg	889 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	231 mg	72 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	42 mg	13 mg
Eicosatriensäure Omega 6	33 mg	10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	211 mg	66 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	14 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	19 mg	6 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	27 mg	8 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.431 mg	1.069 mg
Langkettige Fettsäuren	26.681 mg	8.312 mg
Glycerin und Lipoide	1.954 mg	609 mg
Cholesterin	155 mg	48 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	12 mg	4 mg
Poly-Hexosen	249 mg	78 mg
Poly-Uronsäure	39 mg	12 mg
Cellulose	328 mg	102 mg
Lignin	13 mg	4 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	153 mg	48 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	488 mg	152 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	8,7 P	2,7 P
P2	8,9 P	2,8 P
P3	9,5 P	3,0 P
P4	9,3 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,12 g	0,04 g
Rohasche	2,5 g	0,8 g
Rohfaser	0,5 g	0,2 g
Rohfett	28,6 g	8,9 g
Rohprotein	14,5 g	4,5 g