Sülzwürste Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,38 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,22 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 44 %
Kohlenhydrate 1 %
Proteine 55 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 35 %
einfach ungesättigte 45 %
mehrfach ungesättigte 11 %

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	171 kcal (≈ 9 % NW) 9 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	714 kJ (≈ 9 % NW) 9 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 8 %) 8 %	63 g
Eiweiß	24 g (≈ 45 % NW) 45 %	14 g (≈ 26 %) 26 %	52 g
Kohlenhydrate	0,38 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,22 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,05 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	65 g (≈ 2 % NW) 2 %	38 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	4 µg	2 µg
Retinol	4 µg (13 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	793 µg (264 i.E.) (≈ 72 % NW) 72 %	464 µg (≈ 42 %) 42 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	304 µg (≈ 25 % NW) 25 %	178 µg (≈ 15 %) 15 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.926 µg (≈ 20 % NW) 20 %	1.711 µg (≈ 11 %) 11 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	6.809 µg (≈ 40 % NW) 40 %	3.982 µg (≈ 23 %) 23 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	753 µg (≈ 13 % NW) 13 %	440 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	527 µg (≈ 38 % NW) 38 %	308 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	2,0 µg (≈ 50 % NW) 50 %	1,2 µg (≈ 29 %) 29 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	52 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	30 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	260 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	152 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	15 µg (≈ 23 % NW) 23 %	9 µg (≈ 13 %) 13 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 32 % NW) 32 %	1 g (≈ 19 %) 19 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,07 :1
PRAL-Wert	9,7 mEq
Natrium	707 mg (≈ 47 % NW) 47 %	413 mg (≈ 28 %) 28 %	1.500 mg
Kalium	342 mg (≈ 9 % NW) 9 %	200 mg (≈ 5 %) 5 %	4.000 mg
Calcium	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	6 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	30 mg (≈ 9 % NW) 9 %	18 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	169 mg (≈ 24 % NW) 24 %	99 mg (≈ 14 %) 14 %	700 mg
Schwefel	203 mg	119 mg
Chlorid	898 mg (≈ 39 % NW) 39 %	525 mg (≈ 23 %) 23 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.564 µg (≈ 13 % NW) 13 %	915 µg (≈ 7 %) 7 %	12.500 µg
Zink	2.048 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.198 µg (≈ 14 %) 14 %	8.500 µg
Kupfer	106 µg (≈ 8 % NW) 8 %	62 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	104 µg (≈ 3 % NW) 3 %	61 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	64 µg (≈ 2 % NW) 2 %	37 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,32 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,19 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	0,33 g	0,19 g
Broteinheiten	0,03 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,02 BE
Broteinheiten	0,03 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	102 mg	60 mg
Fructose (Fruchtzucker)	84 mg	49 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	186 mg	109 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	131 mg	77 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	131 mg	77 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	49 mg	29 mg
Stärke	11 mg	6 mg
Polysaccharide (> 9 M)	60 mg	35 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	110 %
Isoleucin	1.005 mg (≈ 67 % NW) 67 %	588 mg (≈ 39 %) 39 %	1.500 mg
Leucin	1.573 mg (≈ 54 % NW) 54 %	920 mg (≈ 31 %) 31 %	2.925 mg
Lysin	1.888 mg (≈ 84 % NW) 84 %	1.104 mg (≈ 49 %) 49 %	2.250 mg
Methionin	531 mg (≈ 68 % NW) 68 %	311 mg (≈ 40 %) 40 %	780 mg
Cystein	253 mg (≈ 82 % NW) 82 %	148 mg (≈ 48 %) 48 %	310 mg
Phenylalanin	899 mg (≈ 290 % NW) 290 %	526 mg (≈ 170 %) 170 %	310 mg
Tyrosin	745 mg (≈ 40 % NW) 40 %	436 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	970 mg (≈ 86 % NW) 86 %	567 mg (≈ 50 %) 50 %	1.125 mg
Tryptophan	233 mg (≈ 78 % NW) 78 %	136 mg (≈ 45 %) 45 %	300 mg
Valin	1.139 mg (≈ 58 % NW) 58 %	666 mg (≈ 34 %) 34 %	1.950 mg
Arginin	1.444 mg	844 mg
Histidin	703 mg (≈ 94 % NW) 94 %	411 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	11.383 mg	6.657 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.426 mg	834 mg
Asparaginsäure	2.058 mg	1.204 mg
Glutaminsäure	3.598 mg	2.104 mg
Glycin	1.795 mg	1.050 mg
Prolin	1.329 mg	777 mg
Serin	998 mg	584 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	11.204 mg	6.552 mg
Harnsäure	158 mg	92 mg
Purin	66 mg	39 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	87 mg	51 mg
Omega 6 Fettsäuren	857 mg	501 mg
Omega 6:3 Verhältnis	9,85 :1	5,76
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	46,08 :1	26,94
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	9 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	119 mg	70 mg
Pentadecansäure	12 mg	7 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.790 mg	1.047 mg
Heptadecansäure	31 mg	18 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	930 mg	544 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	11 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.908 mg	1.701 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	262 mg	153 mg
Heptadecensäure	13 mg	8 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.372 mg	1.972 mg
Eicosensäure	81 mg	47 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.728 mg	2.180 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	720 mg	421 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	76 mg	44 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	33 mg	19 mg
Eicosatriensäure Omega 6	2 mg	1 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	102 mg	60 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	11 mg	6 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	944 mg	552 mg
Langkettige Fettsäuren	7.580 mg	4.433 mg
Glycerin und Lipoide	721 mg	422 mg
Cholesterin	74 mg	43 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	10 mg	6 mg
Poly-Hexosen	10 mg	6 mg
Poly-Uronsäure	10 mg	6 mg
Cellulose	11 mg	6 mg
Lignin	11 mg	6 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	15 mg	9 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	37 mg	22 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	4,1 P	2,4 P
P2	4,3 P	2,5 P
P3	3,3 P	1,9 P
P4	3,1 P	1,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	2,8 g	1,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	8,3 g	4,9 g
Rohprotein	23,1 g	13,5 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe