Schwein Speck durchwachsen (Frühstücksspeck) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 % Alternative finden	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 50 %
Kohlenhydrate 2 %
Proteine 48 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 36 %
einfach ungesättigte 46 %
mehrfach ungesättigte 11 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	145 kcal (≈ 7 % NW) 7 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	606 kJ (≈ 7 % NW) 7 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	5 g (≈ 9 %) 9 %	63 g
Eiweiß	17 g (≈ 34 % NW) 34 %	12 g (≈ 23 %) 23 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	67 g (≈ 2 % NW) 2 %	46 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	3 µg
Retinol	5 µg (17 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	628 µg (209 i.E.) (≈ 57 % NW) 57 %	433 µg (≈ 39 %) 39 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	156 µg (≈ 13 % NW) 13 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.111 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.456 µg (≈ 10 %) 10 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	5.328 µg (≈ 31 % NW) 31 %	3.674 µg (≈ 22 %) 22 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	360 µg (≈ 6 % NW) 6 %	248 µg (≈ 4 %) 4 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	447 µg (≈ 32 % NW) 32 %	308 µg (≈ 22 %) 22 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg (≈ 17 %) 17 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	222 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	153 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	13 µg (≈ 20 % NW) 20 %	9 µg (≈ 14 %) 14 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	5 g (≈ 109 % NW) 109 %	4 g (≈ 75 %) 75 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,25 :1	0,18
PRAL-Wert	6,5 mEq	4,5 mEq
Natrium	2.366 mg (≈ 158 % NW) 158 %	1.632 mg (≈ 109 %) 109 %	1.500 mg
Kalium	232 mg (≈ 6 % NW) 6 %	160 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	21 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	52 mg (≈ 15 % NW) 15 %	36 mg (≈ 10 %) 10 %	350 mg
Phosphor	122 mg (≈ 17 % NW) 17 %	84 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	150 mg	103 mg
Chlorid	3.106 mg (≈ 135 % NW) 135 %	2.142 mg (≈ 93 %) 93 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.464 µg (≈ 12 % NW) 12 %	1.010 µg (≈ 8 %) 8 %	12.500 µg
Zink	1.093 µg (≈ 13 % NW) 13 %	754 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	52 µg (≈ 4 % NW) 4 %	36 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	41 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	42 µg (≈ 1 % NW) 1 %	29 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 2 % NW) 2 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,07 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,09 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	852 mg	588 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	852 mg	588 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	201 %	138 %
Isoleucin	804 mg (≈ 54 % NW) 54 %	554 mg (≈ 37 %) 37 %	1.500 mg
Leucin	1.225 mg (≈ 42 % NW) 42 %	845 mg (≈ 29 %) 29 %	2.925 mg
Lysin	1.486 mg (≈ 66 % NW) 66 %	1.025 mg (≈ 46 %) 46 %	2.250 mg
Methionin	438 mg (≈ 56 % NW) 56 %	302 mg (≈ 39 %) 39 %	780 mg
Cystein	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	145 mg (≈ 47 %) 47 %	310 mg
Phenylalanin	700 mg (≈ 226 % NW) 226 %	483 mg (≈ 156 %) 156 %	310 mg
Tyrosin	630 mg (≈ 34 % NW) 34 %	434 mg (≈ 23 %) 23 %	1.875 mg
Threonin	769 mg (≈ 68 % NW) 68 %	530 mg (≈ 47 %) 47 %	1.125 mg
Tryptophan	193 mg (≈ 64 % NW) 64 %	133 mg (≈ 44 %) 44 %	300 mg
Valin	892 mg (≈ 46 % NW) 46 %	615 mg (≈ 32 %) 32 %	1.950 mg
Arginin	1.031 mg	711 mg
Histidin	595 mg (≈ 79 % NW) 79 %	410 mg (≈ 55 %) 55 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.973 mg	6.188 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	962 mg	663 mg
Asparaginsäure	1.610 mg	1.110 mg
Glutaminsäure	2.799 mg	1.930 mg
Glycin	910 mg	628 mg
Prolin	788 mg	543 mg
Serin	753 mg	519 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.822 mg	5.394 mg
Harnsäure	120 mg	83 mg
Purin	50 mg	34 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	74 mg	51 mg
Omega 6 Fettsäuren	797 mg	550 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,77 :1	7,43
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	58,18 :1	40,12
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	15 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	107 mg	74 mg
Pentadecansäure	7 mg	5 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.739 mg	1.199 mg
Heptadecansäure	18 mg	12 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	937 mg	646 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	7 mg	5 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	2.830 mg	1.952 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	251 mg	173 mg
Heptadecensäure	7 mg	5 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.360 mg	2.317 mg
Eicosensäure	73 mg	50 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.691 mg	2.546 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	722 mg	498 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	67 mg	46 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	21 mg	14 mg
Eicosatriensäure Omega 6	4 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	50 mg	34 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	7 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	871 mg	601 mg
Langkettige Fettsäuren	7.392 mg	5.098 mg
Glycerin und Lipoide	553 mg	381 mg
Cholesterin	49 mg	34 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,6 P	2,5 P
P2	3,7 P	2,6 P
P3	3,1 P	2,2 P
P4	3,0 P	2,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	6,6 g	4,6 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	7,9 g	5,5 g
Rohprotein	17,2 g	11,9 g

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