Kasseler gegrillt Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 % Alternative finden	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g Alternative finden	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Energieverteilung

Fett 18 %
Kohlenhydrate 0 %
Proteine 82 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 41 %
einfach ungesättigte 49 %
mehrfach ungesättigte 10 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	115 kcal (≈ 6 % NW) 6 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	482 kJ (≈ 6 % NW) 6 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	63 g
Eiweiß	23 g (≈ 45 % NW) 45 %	20 g (≈ 39 %) 39 %	52 g
Kohlenhydrate	0,00 g	0,00 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	71 g (≈ 2 % NW) 2 %	62 g (≈ 2 %) 2 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	0,00 µg	0,00 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin B1 Thiamin	539 µg (180 i.E.) (≈ 49 % NW) 49 %	469 µg (≈ 43 %) 43 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	124 µg (≈ 10 % NW) 10 %	108 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	8.120 µg (≈ 54 % NW) 54 %	7.061 µg (≈ 47 %) 47 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	13.153 µg (≈ 77 % NW) 77 %	11.437 µg (≈ 67 %) 67 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	319 µg (≈ 23 % NW) 23 %	277 µg (≈ 20 %) 20 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	2 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,4 µg (≈ 10 % NW) 10 %	0,3 µg (≈ 9 %) 9 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	7.407 µg (148 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	6.441 µg (≈ 6 %) 6 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	309 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	269 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	0,00 µg	0,00 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	3 g (≈ 56 % NW) 56 %	2 g (≈ 49 %) 49 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,00 :1
PRAL-Wert	12,7 mEq
Natrium	1.206 mg (≈ 80 % NW) 80 %	1.049 mg (≈ 70 %) 70 %	1.500 mg
Kalium	388 mg (≈ 10 % NW) 10 %	337 mg (≈ 8 %) 8 %	4.000 mg
Calcium	0,00 mg	0,00 mg
Magnesium	23 mg (≈ 7 % NW) 7 %	20 mg (≈ 6 %) 6 %	350 mg
Phosphor	268 mg (≈ 38 % NW) 38 %	233 mg (≈ 33 %) 33 %	700 mg
Schwefel	229 mg	199 mg
Chlorid	1.601 mg (≈ 70 % NW) 70 %	1.392 mg (≈ 61 %) 61 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	468 µg (≈ 4 % NW) 4 %	407 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.318 µg (≈ 16 % NW) 16 %	1.146 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	0,00 µg	0,00 µg
Mangan	0,00 µg	0,00 µg
Fluorid	0,00 µg	0,00 µg
Iodid	44 µg (≈ 22 % NW) 22 %	38 µg (≈ 19 %) 19 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	0,00 g	0,00 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	134 %
Isoleucin	1.174 mg (≈ 78 % NW) 78 %	1.021 mg (≈ 68 %) 68 %	1.500 mg
Leucin	1.980 mg (≈ 68 % NW) 68 %	1.722 mg (≈ 59 %) 59 %	2.925 mg
Lysin	2.215 mg (≈ 98 % NW) 98 %	1.926 mg (≈ 86 %) 86 %	2.250 mg
Methionin	593 mg (≈ 76 % NW) 76 %	516 mg (≈ 66 %) 66 %	780 mg
Cystein	291 mg (≈ 94 % NW) 94 %	253 mg (≈ 82 %) 82 %	310 mg
Phenylalanin	984 mg (≈ 317 % NW) 317 %	856 mg (≈ 276 %) 276 %	310 mg
Tyrosin	660 mg (≈ 35 % NW) 35 %	574 mg (≈ 31 %) 31 %	1.875 mg
Threonin	1.107 mg (≈ 98 % NW) 98 %	963 mg (≈ 86 %) 86 %	1.125 mg
Tryptophan	302 mg (≈ 101 % NW) 101 %	263 mg (≈ 88 %) 88 %	300 mg
Valin	1.253 mg (≈ 64 % NW) 64 %	1.090 mg (≈ 56 %) 56 %	1.950 mg
Arginin	1.443 mg	1.255 mg
Histidin	1.029 mg (≈ 137 % NW) 137 %	895 mg (≈ 119 %) 119 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	13.031 mg	11.331 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.409 mg	1.225 mg
Asparaginsäure	2.360 mg	2.052 mg
Glutaminsäure	3.713 mg	3.229 mg
Glycin	1.085 mg	943 mg
Prolin	906 mg	788 mg
Serin	950 mg	826 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	10.423 mg	9.063 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	17 mg
Omega 6 Fettsäuren	210 mg	183 mg
Omega 6:3 Verhältnis	10,50 :1	9,13
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	32,31 :1	28,09
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	2 mg	2 mg
Decansäure / Caprinsäure	4 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	3 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	34 mg	30 mg
Pentadecansäure	1 mg	1 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	573 mg	498 mg
Heptadecansäure	4 mg	3 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	301 mg	262 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	926 mg	805 mg
Tetradecensäure	1 mg	1 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	78 mg	68 mg
Heptadecensäure	5 mg	4 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	990 mg	861 mg
Eicosensäure	16 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.090 mg	948 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	186 mg	162 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	15 mg	13 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	6 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	3 mg	3 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	15 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	3 mg	3 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	230 mg	200 mg
Langkettige Fettsäuren	2.240 mg	1.948 mg
Glycerin und Lipoide	1 mg	1 mg
Cholesterin	53 mg	46 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	6 mg	5 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	2,5 P	2,2 P
P2	2,7 P	2,4 P
P3	1,3 P	1,1 P
P4	1,2 P	1,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	3,5 g	3,1 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	2,2 g	2,0 g
Rohprotein	23,5 g	20,4 g

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