Schweinebauch in Aspik Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 % Alternative finden	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 42 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 8 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	153 kcal (≈ 8 % NW) 8 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	639 kJ (≈ 8 % NW) 8 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	9 g (≈ 15 % NW) 15 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 31 % NW) 31 %	11 g (≈ 20 %) 20 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,01 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	68 g (≈ 2 % NW) 2 %	44 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	130 µg (433 i.E.) (≈ 14 % NW) 14 %	85 µg (≈ 9 %) 9 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	18 µg	12 µg
Retinol	3 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	185 µg (617 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	121 µg (≈ 6 %) 6 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	54 µg (18 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	173 µg (≈ 14 % NW) 14 %	113 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	2.085 µg (≈ 14 % NW) 14 %	1.363 µg (≈ 9 %) 9 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.752 µg (≈ 28 % NW) 28 %	3.106 µg (≈ 18 %) 18 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	658 µg (≈ 11 % NW) 11 %	430 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	350 µg (≈ 25 % NW) 25 %	229 µg (≈ 16 %) 16 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg	0,00 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	7 µg (≈ 2 % NW) 2 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,0 µg (≈ 25 % NW) 25 %	0,7 µg (≈ 16 %) 16 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	41 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	27 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	77 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	50 µg (≈ 0 %) 0 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	6 µg (≈ 9 %) 9 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	4 g (≈ 83 % NW) 83 %	3 g (≈ 54 %) 54 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,22 :1	0,15
PRAL-Wert	6,6 mEq	4,3 mEq
Natrium	1.911 mg (≈ 127 % NW) 127 %	1.249 mg (≈ 83 %) 83 %	1.500 mg
Kalium	253 mg (≈ 6 % NW) 6 %	165 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	31 mg (≈ 3 % NW) 3 %	20 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	26 mg (≈ 7 % NW) 7 %	17 mg (≈ 5 %) 5 %	350 mg
Phosphor	138 mg (≈ 20 % NW) 20 %	90 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	135 mg	88 mg
Chlorid	2.217 mg (≈ 96 % NW) 96 %	1.449 mg (≈ 63 %) 63 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	2.203 µg (≈ 18 % NW) 18 %	1.440 µg (≈ 12 %) 12 %	12.500 µg
Zink	2.293 µg (≈ 27 % NW) 27 %	1.499 µg (≈ 18 %) 18 %	8.500 µg
Kupfer	92 µg (≈ 7 % NW) 7 %	60 µg (≈ 5 %) 5 %	1.250 µg
Mangan	34 µg (≈ 1 % NW) 1 %	22 µg (≈ 1 %) 1 %	3.500 µg
Fluorid	21 µg (≈ 1 % NW) 1 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	3 µg (≈ 1 % NW) 1 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	1 g	1 g
Broteinheiten	0,08 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,10 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	18 mg	12 mg
Fructose (Fruchtzucker)	10 mg	7 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	28 mg	18 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	774 mg	506 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	774 mg	506 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	159 mg	104 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	159 mg	104 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	198 %	129 %
Isoleucin	771 mg (≈ 51 % NW) 51 %	504 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Leucin	1.208 mg (≈ 41 % NW) 41 %	790 mg (≈ 27 %) 27 %	2.925 mg
Lysin	1.321 mg (≈ 59 % NW) 59 %	863 mg (≈ 38 %) 38 %	2.250 mg
Methionin	371 mg (≈ 48 % NW) 48 %	242 mg (≈ 31 %) 31 %	780 mg
Cystein	159 mg (≈ 51 % NW) 51 %	104 mg (≈ 34 %) 34 %	310 mg
Phenylalanin	626 mg (≈ 202 % NW) 202 %	409 mg (≈ 132 %) 132 %	310 mg
Tyrosin	489 mg (≈ 26 % NW) 26 %	320 mg (≈ 17 %) 17 %	1.875 mg
Threonin	664 mg (≈ 59 % NW) 59 %	434 mg (≈ 39 %) 39 %	1.125 mg
Tryptophan	160 mg (≈ 53 % NW) 53 %	105 mg (≈ 35 %) 35 %	300 mg
Valin	864 mg (≈ 44 % NW) 44 %	565 mg (≈ 29 %) 29 %	1.950 mg
Arginin	1.068 mg	698 mg
Histidin	494 mg (≈ 66 % NW) 66 %	323 mg (≈ 43 %) 43 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	8.195 mg	5.356 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	1.067 mg	697 mg
Asparaginsäure	1.465 mg	958 mg
Glutaminsäure	2.474 mg	1.617 mg
Glycin	1.100 mg	719 mg
Prolin	864 mg	565 mg
Serin	586 mg	383 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.556 mg	4.939 mg
Harnsäure	102 mg	67 mg
Purin	43 mg	28 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	148 mg	97 mg
Omega 6 Fettsäuren	569 mg	372 mg
Omega 6:3 Verhältnis	3,84 :1	2,51
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,77 :1	13,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	7 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	277 mg	181 mg
Pentadecansäure	52 mg	34 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.658 mg	1.084 mg
Heptadecansäure	81 mg	53 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.063 mg	695 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	2 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.141 mg	2.053 mg
Tetradecensäure	84 mg	55 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	286 mg	187 mg
Heptadecensäure	80 mg	52 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.630 mg	1.719 mg
Eicosensäure	13 mg	8 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	3.093 mg	2.022 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	404 mg	264 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	134 mg	88 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	165 mg	108 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	13 mg	8 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	1 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	717 mg	469 mg
Langkettige Fettsäuren	6.951 mg	4.543 mg
Glycerin und Lipoide	2.448 mg	1.600 mg
Cholesterin	59 mg	39 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	1 mg	1 mg
Poly-Uronsäure	1 mg	1 mg
Cellulose	5 mg	3 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1 mg	1 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	5 mg	3 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	3,8 P	2,5 P
P2	4,0 P	2,6 P
P3	3,5 P	2,3 P
P4	3,4 P	2,2 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,02 g	0,01 g
Rohasche	5,8 g	3,8 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	9,4 g	6,1 g
Rohprotein	16,1 g	10,5 g

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