Brötchen mit Margarine Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	3 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 21 % NW) 21 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 % Alternative finden	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g

Energieverteilung

Fett 31 %
Kohlenhydrate 57 %
Proteine 10 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 28 %
einfach ungesättigte 25 %
mehrfach ungesättigte 43 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	338 kcal (≈ 17 % NW) 17 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.414 kJ (≈ 17 % NW) 17 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	12 g (≈ 19 % NW) 19 %	3 g (≈ 6 %) 6 %	63 g
Eiweiß	9 g (≈ 17 % NW) 17 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	52 g
Kohlenhydrate	49 g (≈ 21 % NW) 21 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	3 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	33 g
Wasser	26 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	77 µg (257 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	23 µg (≈ 3 %) 3 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	70 µg	21 µg
Retinol	63 µg (210 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.000 µg
Beta-Carotin	83 µg (277 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	25 µg (≈ 1 %) 1 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	141 µg (47 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	42 µg (≈ 4 %) 4 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	73 µg (≈ 6 % NW) 6 %	22 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.242 µg (≈ 8 % NW) 8 %	367 µg (≈ 2 %) 2 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.859 µg (≈ 17 % NW) 17 %	846 µg (≈ 5 %) 5 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	10 µg (≈ 0 % NW) 0 %	3 µg (≈ 0 %) 0 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	79 µg (≈ 6 % NW) 6 %	23 µg (≈ 2 %) 2 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	0,00 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	39 µg (≈ 10 % NW) 10 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	13 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	4 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,32 µg (13 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	0,09 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	719 µg (1 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	213 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	7 µg (≈ 11 % NW) 11 %	2 µg (≈ 3 %) 3 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 33 % NW) 33 %	0,48 g (≈ 10 %) 10 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,36 :1	0,11
PRAL-Wert	4,8 mEq	1,4 mEq
Natrium	651 mg (≈ 43 % NW) 43 %	193 mg (≈ 13 %) 13 %	1.500 mg
Kalium	143 mg (≈ 4 % NW) 4 %	42 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	44 mg (≈ 4 % NW) 4 %	13 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	21 mg (≈ 6 % NW) 6 %	6 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	123 mg (≈ 18 % NW) 18 %	36 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	95 mg	28 mg
Chlorid	980 mg (≈ 43 % NW) 43 %	290 mg (≈ 13 %) 13 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	854 µg (≈ 7 % NW) 7 %	253 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	719 µg (≈ 8 % NW) 8 %	213 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	119 µg (≈ 10 % NW) 10 %	35 µg (≈ 3 %) 3 %	1.250 µg
Mangan	552 µg (≈ 16 % NW) 16 %	163 µg (≈ 5 %) 5 %	3.500 µg
Fluorid	63 µg (≈ 2 % NW) 2 %	19 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	0,20 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,06 µg (≈ 0 %) 0 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	50 g
Netto-KH	46 g	14 g
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Broteinheiten	0,00 BE	0,00 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Fructose (Fruchtzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	0,00 mg	0,00 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Maltose (Malzzucker)	2.774 mg	821 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.774 mg	821 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	46.043 mg	13.622 mg
Polysaccharide (> 9 M)	46.043 mg	13.622 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	39 %	12 %
Isoleucin	319 mg (≈ 21 % NW) 21 %	94 mg (≈ 6 %) 6 %	1.500 mg
Leucin	612 mg (≈ 21 % NW) 21 %	181 mg (≈ 6 %) 6 %	2.925 mg
Lysin	188 mg (≈ 8 % NW) 8 %	56 mg (≈ 2 %) 2 %	2.250 mg
Methionin	125 mg (≈ 16 % NW) 16 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	780 mg
Cystein	204 mg (≈ 66 % NW) 66 %	60 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	434 mg (≈ 140 % NW) 140 %	128 mg (≈ 41 %) 41 %	310 mg
Tyrosin	267 mg (≈ 14 % NW) 14 %	79 mg (≈ 4 %) 4 %	1.875 mg
Threonin	239 mg (≈ 21 % NW) 21 %	71 mg (≈ 6 %) 6 %	1.125 mg
Tryptophan	97 mg (≈ 32 % NW) 32 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	381 mg (≈ 20 % NW) 20 %	113 mg (≈ 6 %) 6 %	1.950 mg
Arginin	346 mg	102 mg
Histidin	195 mg (≈ 26 % NW) 26 %	58 mg (≈ 8 %) 8 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	3.407 mg	1.008 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	275 mg	81 mg
Asparaginsäure	373 mg	110 mg
Glutaminsäure	3.034 mg	898 mg
Glycin	327 mg	97 mg
Prolin	1.001 mg	296 mg
Serin	417 mg	123 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	5.427 mg	1.606 mg
Harnsäure	0,00 mg	0,00 mg
Purin	0,00 mg	0,00 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	379 mg	112 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.671 mg	1.382 mg
Omega 6:3 Verhältnis	12,32 :1	3,65
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	123,25 :1	36,46
Butansäure / Buttersäure	1 mg	0,30 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	137 mg	41 mg
Decansäure / Caprinsäure	98 mg	29 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	491 mg	145 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	394 mg	117 mg
Pentadecansäure	1 mg	0,30 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	1.516 mg	449 mg
Heptadecansäure	1 mg	0,30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	572 mg	169 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	45 mg	13 mg
Decosansäure / Behensäure	42 mg	12 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	2 mg	1 mg
Gesättigte Fettsäuren	3.300 mg	976 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	33 mg	10 mg
Heptadecensäure	1 mg	0,30 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.765 mg	818 mg
Eicosensäure	70 mg	21 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	70 mg	21 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	2 mg	1 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.941 mg	870 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.669 mg	1.381 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	379 mg	112 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	0,30 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	0,30 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.050 mg	1.494 mg
Langkettige Fettsäuren	11.055 mg	3.271 mg
Glycerin und Lipoide	448 mg	133 mg
Cholesterin	1 mg	0,30 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1 mg	0,30 mg
Mittelkettige Fettsäuren	235 mg	70 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	1.310 mg	388 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.833 mg	542 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	7,1 P	2,1 P
P2	9,1 P	2,7 P
P3	10,1 P	3,0 P
P4	10,0 P	2,9 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,00 g	0,00 g
Rohasche	1,9 g	0,6 g
Rohfaser	1,8 g	0,5 g
Rohfett	11,7 g	3,5 g
Rohprotein	8,8 g	2,6 g

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