Knäckebrot mit Butter und Schnittkäse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	407 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	30 g Alternative finden	7 g
Eiweiß	19 g Alternative finden	5 g
Kohlenhydrate	16 g Alternative finden	4 g
Ballaststoffe	1 g Alternative finden	0,24 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	407 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	1.702 kJ	418 kJ
Fett	30 g	7 g
Eiweiß	19 g	5 g
Kohlenhydrate	16 g	4 g
Ballaststoffe	1 g	0,24 g
Wasser	31 g	8 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	297 µg  (990 i.E.)	73 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	284 µg	70 µg
Retinol	271 µg  (903 i.E.)	67 µg
Beta-Carotin	156 µg  (520 i.E.)	38 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg  (17 i.E.)	13 µg
Vitamin B2 Riboflavin	216 µg	53 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	318 µg	78 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.201 µg	1.032 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	328 µg	81 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	81 µg	20 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg	0,47 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	29 µg	7 µg
Vitamin B12 Cobalamin	1,3 µg	0,3 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	31 µg  (1 i.E.)	8 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg  (33 i.E.)	0,20 µg
Vitamin E	685 µg  (1 i.E.)	168 µg
Vitamin K	32 µg	8 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g	0,33 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,37 :1	0,34
PRAL-Wert	13,6 mEq	3,3 mEq
Natrium	530 mg	130 mg
Kalium	98 mg	24 mg
Calcium	527 mg	129 mg
Magnesium	31 mg	8 mg
Phosphor	385 mg	95 mg
Schwefel	172 mg	42 mg
Chlorid	813 mg	200 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	617 µg	152 µg
Zink	2.789 µg	685 µg
Kupfer	123 µg	30 µg
Mangan	190 µg	47 µg
Fluorid	107 µg	26 µg
Iodid	24 µg	6 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	0,41 g	0,10 g
Netto-KH	15 g	4 g
Broteinheiten	1,31 BE	0,32 BE
Broteinheiten	1,57 BE	0,39 BE
Broteinheiten	1,05 BE	0,26 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	17 mg	4 mg
Fructose (Fruchtzucker)	16 mg	4 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	33 mg	8 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	283 mg	70 mg
Maltose (Malzzucker)	4 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	89 mg	22 mg
Disaccharide (2 M)	376 mg	92 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	64 mg	16 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	10 mg	2 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	15.228 mg	3.742 mg
Polysaccharide (> 9 M)	15.228 mg	3.742 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	226 %	56 %
Isoleucin	917 mg	225 mg
Leucin	1.706 mg	419 mg
Lysin	1.267 mg	311 mg
Methionin	405 mg	100 mg
Cystein	115 mg	28 mg
Phenylalanin	904 mg	222 mg
Tyrosin	871 mg	214 mg
Threonin	730 mg	179 mg
Tryptophan	233 mg	57 mg
Valin	1.119 mg	275 mg
Arginin	618 mg	152 mg
Histidin	415 mg	102 mg
Essentielle Aminosäuren	9.300 mg	2.285 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	513 mg	126 mg
Asparaginsäure	1.111 mg	273 mg
Glutaminsäure	4.135 mg	1.016 mg
Glycin	345 mg	85 mg
Prolin	2.034 mg	500 mg
Serin	962 mg	236 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	9.100 mg	2.236 mg
Harnsäure	20 mg	5 mg
Purin	8 mg	2 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	410 mg	101 mg
Omega 6 Fettsäuren	827 mg	203 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,02 :1	0,50
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	17,16 :1	4,22
Butansäure / Buttersäure	1.008 mg	248 mg
Hexansäure / Capronsäure	644 mg	158 mg
Octansäure / Caprylsäure	367 mg	90 mg
Decansäure / Caprinsäure	758 mg	186 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	932 mg	229 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.005 mg	738 mg
Pentadecansäure	336 mg	83 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	7.786 mg	1.913 mg
Heptadecansäure	253 mg	62 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	2.843 mg	699 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	144 mg	35 mg
Decosansäure / Behensäure	3 mg	1 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	18.079 mg	4.442 mg
Tetradecensäure	392 mg	96 mg
Pentadecensäure	196 mg	48 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	737 mg	181 mg
Heptadecensäure	280 mg	69 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	7.340 mg	1.803 mg
Eicosensäure	67 mg	16 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	2 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	9.022 mg	2.217 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	812 mg	200 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	402 mg	99 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	1 mg	0,25 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	7 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	2 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	4 mg	1 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1.238 mg	304 mg
Langkettige Fettsäuren	25.562 mg	6.281 mg
Glycerin und Lipoide	1.703 mg	418 mg
Cholesterin	71 mg	17 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.652 mg	406 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.125 mg	276 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	259 mg	64 mg
Poly-Hexosen	552 mg	136 mg
Poly-Uronsäure	51 mg	13 mg
Cellulose	105 mg	26 mg
Lignin	6 mg	1 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	358 mg	88 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	615 mg	151 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	10,4 P	2,6 P
P2	11,1 P	2,7 P
P3	12,6 P	3,1 P
P4	12,4 P	3,0 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	1 g	0,17 g
Rohasche	3,1 g	0,8 g
Rohfaser	0,6 g	0,2 g
Rohfett	30,0 g	7,4 g
Rohprotein	18,5 g	4,5 g