Schinken-Käse-Toast (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	230 kcal (≈ 12 % NW) 12 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 % Alternative finden	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g

Energieverteilung

Fett 55 %
Kohlenhydrate 18 %
Proteine 27 %
Ballaststoffe 1 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 55 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 6 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	230 kcal (≈ 12 % NW) 12 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	965 kJ (≈ 12 % NW) 12 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	14 g (≈ 22 % NW) 22 %	6 g (≈ 10 %) 10 %	63 g
Eiweiß	16 g (≈ 30 % NW) 30 %	7 g (≈ 13 %) 13 %	52 g
Kohlenhydrate	10 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 2 %) 2 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,29 g (≈ 1 %) 1 %	33 g
Wasser	56 g (≈ 2 % NW) 2 %	24 g (≈ 1 %) 1 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	120 µg (400 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	52 µg (≈ 6 %) 6 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	109 µg	47 µg
Retinol	98 µg (327 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	43 µg (≈ 4 %) 4 %	1.000 µg
Beta-Carotin	131 µg (437 i.E.) (≈ 7 % NW) 7 %	57 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	168 µg (56 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	73 µg (≈ 7 %) 7 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	166 µg (≈ 14 % NW) 14 %	72 µg (≈ 6 %) 6 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	1.068 µg (≈ 7 % NW) 7 %	464 µg (≈ 3 %) 3 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	4.135 µg (≈ 24 % NW) 24 %	1.798 µg (≈ 11 %) 11 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	302 µg (≈ 5 % NW) 5 %	131 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	123 µg (≈ 9 % NW) 9 %	53 µg (≈ 4 %) 4 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	4 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,4 µg (≈ 10 %) 10 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	40 µg (1 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,07 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	429 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	187 µg (≈ 1 %) 1 %	14.000 µg
Vitamin K	18 µg (≈ 28 % NW) 28 %	8 µg (≈ 12 %) 12 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	2 g (≈ 48 % NW) 48 %	1 g (≈ 21 %) 21 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,94 :1	0,41
PRAL-Wert	9,3 mEq	4,0 mEq
Natrium	728 mg (≈ 49 % NW) 49 %	317 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Kalium	120 mg (≈ 3 % NW) 3 %	52 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	180 mg (≈ 18 % NW) 18 %	78 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	24 mg (≈ 7 % NW) 7 %	10 mg (≈ 3 %) 3 %	350 mg
Phosphor	191 mg (≈ 27 % NW) 27 %	83 mg (≈ 12 %) 12 %	700 mg
Schwefel	140 mg	61 mg
Chlorid	1.650 mg (≈ 72 % NW) 72 %	717 mg (≈ 31 %) 31 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	935 µg (≈ 7 % NW) 7 %	407 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.801 µg (≈ 21 % NW) 21 %	783 µg (≈ 9 %) 9 %	8.500 µg
Kupfer	107 µg (≈ 9 % NW) 9 %	47 µg (≈ 4 %) 4 %	1.250 µg
Mangan	160 µg (≈ 5 % NW) 5 %	70 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	69 µg (≈ 2 % NW) 2 %	30 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	9 µg (≈ 5 % NW) 5 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	10 g	4 g
Broteinheiten	0,85 BE	0,37 BE
Broteinheiten	1,02 BE	0,45 BE
Broteinheiten	0,68 BE	0,30 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	77 mg	33 mg
Fructose (Fruchtzucker)	58 mg	25 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	135 mg	59 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	905 mg	393 mg
Maltose (Malzzucker)	3 mg	1 mg
Lactose (Milchzucker)	171 mg	74 mg
Disaccharide (2 M)	1.079 mg	469 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	35 mg	15 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	9.000 mg	3.913 mg
Polysaccharide (> 9 M)	9.000 mg	3.913 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	201 %	87 %
Isoleucin	740 mg (≈ 49 % NW) 49 %	322 mg (≈ 21 %) 21 %	1.500 mg
Leucin	1.227 mg (≈ 42 % NW) 42 %	533 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	1.198 mg (≈ 53 % NW) 53 %	521 mg (≈ 23 %) 23 %	2.250 mg
Methionin	367 mg (≈ 47 % NW) 47 %	160 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	165 mg (≈ 53 % NW) 53 %	72 mg (≈ 23 %) 23 %	310 mg
Phenylalanin	685 mg (≈ 221 % NW) 221 %	298 mg (≈ 96 %) 96 %	310 mg
Tyrosin	622 mg (≈ 33 % NW) 33 %	270 mg (≈ 14 %) 14 %	1.875 mg
Threonin	657 mg (≈ 58 % NW) 58 %	286 mg (≈ 25 %) 25 %	1.125 mg
Tryptophan	184 mg (≈ 61 % NW) 61 %	80 mg (≈ 27 %) 27 %	300 mg
Valin	852 mg (≈ 44 % NW) 44 %	370 mg (≈ 19 %) 19 %	1.950 mg
Arginin	770 mg	335 mg
Histidin	458 mg (≈ 61 % NW) 61 %	199 mg (≈ 27 %) 27 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	7.925 mg	3.446 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	695 mg	302 mg
Asparaginsäure	1.236 mg	537 mg
Glutaminsäure	2.994 mg	1.302 mg
Glycin	620 mg	270 mg
Prolin	1.131 mg	492 mg
Serin	735 mg	320 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	7.411 mg	3.222 mg
Harnsäure	78 mg	34 mg
Purin	33 mg	14 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	235 mg	102 mg
Omega 6 Fettsäuren	605 mg	263 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,57 :1	1,12
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	12,66 :1	5,50
Butansäure / Buttersäure	384 mg	167 mg
Hexansäure / Capronsäure	246 mg	107 mg
Octansäure / Caprylsäure	147 mg	64 mg
Decansäure / Caprinsäure	295 mg	128 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	380 mg	165 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	1.196 mg	520 mg
Pentadecansäure	132 mg	57 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	3.467 mg	1.507 mg
Heptadecansäure	107 mg	47 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	1.323 mg	575 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	66 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	8 mg	3 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	1 mg	0,43 mg
Gesättigte Fettsäuren	7.752 mg	3.370 mg
Tetradecensäure	150 mg	65 mg
Pentadecensäure	75 mg	33 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	364 mg	158 mg
Heptadecensäure	110 mg	48 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	3.699 mg	1.608 mg
Eicosensäure	84 mg	37 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	108 mg	47 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	4 mg	2 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	4.594 mg	1.997 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	526 mg	229 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	208 mg	90 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	4 mg	2 mg
Eicosadiensäure Omega 6	11 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	22 mg	10 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	46 mg	20 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	3 mg	1 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	12 mg	5 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	12 mg	5 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	844 mg	367 mg
Langkettige Fettsäuren	12.118 mg	5.269 mg
Glycerin und Lipoide	865 mg	376 mg
Cholesterin	52 mg	23 mg
Kurzkettige Fettsäuren	630 mg	274 mg
Mittelkettige Fettsäuren	442 mg	192 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	181 mg	79 mg
Poly-Hexosen	374 mg	163 mg
Poly-Uronsäure	31 mg	13 mg
Cellulose	66 mg	29 mg
Lignin	17 mg	7 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	247 mg	107 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	422 mg	183 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	5,6 P	2,5 P
P2	6,2 P	2,7 P
P3	6,5 P	2,8 P
P4	6,3 P	2,7 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,25 g	0,11 g
Rohasche	2,8 g	1,2 g
Rohfaser	0,4 g	0,2 g
Rohfett	14,1 g	6,1 g
Rohprotein	15,6 g	6,8 g

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