Rettich-Apfel-Salat mit Zitronenmarinade (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	105 kcal (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 % Alternative finden	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	105 kcal (≈ 5 % NW) 5 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	440 kJ (≈ 5 % NW) 5 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	8 g (≈ 13 % NW) 13 %	8 g (≈ 12 %) 12 %	63 g
Eiweiß	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	7 g (≈ 3 %) 3 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	81 g (≈ 3 % NW) 3 %	77 g (≈ 3 %) 3 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	10 µg  (33 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	10 µg (≈ 1 %) 1 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	5 µg	5 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	58 µg  (193 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	55 µg (≈ 3 %) 3 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	26 µg  (9 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	25 µg (≈ 2 %) 2 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	27 µg (≈ 2 % NW) 2 %	26 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	234 µg (≈ 2 % NW) 2 %	223 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	284 µg (≈ 2 % NW) 2 %	270 µg (≈ 2 %) 2 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	113 µg (≈ 2 % NW) 2 %	108 µg (≈ 2 %) 2 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	46 µg (≈ 3 % NW) 3 %	44 µg (≈ 3 %) 3 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 2 %) 2 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	11 µg (≈ 3 % NW) 3 %	10 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	15.693 µg  (314 i.E.) (≈ 16 % NW) 16 %	14.946 µg (≈ 15 %) 15 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	5.253 µg  (8 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	5.003 µg (≈ 36 %) 36 %	14.000 µg
Vitamin K	20 µg (≈ 31 % NW) 31 %	19 µg (≈ 29 %) 29 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,21 g (≈ 4 % NW) 4 %	0,20 g (≈ 4 %) 4 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,00 :1	0,95
PRAL-Wert	-3,3 mEq	-3,2 mEq
Natrium	85 mg (≈ 6 % NW) 6 %	81 mg (≈ 5 %) 5 %	1.500 mg
Kalium	177 mg (≈ 4 % NW) 4 %	169 mg (≈ 4 %) 4 %	4.000 mg
Calcium	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	9 mg (≈ 3 % NW) 3 %	9 mg (≈ 2 %) 2 %	350 mg
Phosphor	16 mg (≈ 2 % NW) 2 %	15 mg (≈ 2 %) 2 %	700 mg
Schwefel	12 mg	11 mg
Chlorid	127 mg (≈ 6 % NW) 6 %	121 mg (≈ 5 %) 5 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	529 µg (≈ 4 % NW) 4 %	504 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	158 µg (≈ 2 % NW) 2 %	150 µg (≈ 2 %) 2 %	8.500 µg
Kupfer	78 µg (≈ 6 % NW) 6 %	74 µg (≈ 6 %) 6 %	1.250 µg
Mangan	62 µg (≈ 2 % NW) 2 %	59 µg (≈ 2 %) 2 %	3.500 µg
Fluorid	14 µg (≈ 0 % NW) 0 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	7 g (≈ 13 % NW) 13 %	6 g (≈ 13 %) 13 %	50 g
Netto-KH	5 g	5 g
Broteinheiten	0,61 BE	0,58 BE
Broteinheiten	0,73 BE	0,69 BE
Broteinheiten	0,49 BE	0,46 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	256 mg	244 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	256 mg	244 mg
Glucose (Traubenzucker)	1.497 mg	1.426 mg
Fructose (Fruchtzucker)	3.136 mg	2.987 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	4.633 mg	4.412 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	2.092 mg	1.992 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	2.092 mg	1.992 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	301 mg	287 mg
Polysaccharide (> 9 M)	301 mg	287 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	3 %	3 %
Isoleucin	22 mg (≈ 1 % NW) 1 %	21 mg (≈ 1 %) 1 %	1.500 mg
Leucin	29 mg (≈ 1 % NW) 1 %	28 mg (≈ 1 %) 1 %	2.925 mg
Lysin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	2.250 mg
Methionin	5 mg (≈ 1 % NW) 1 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	780 mg
Cystein	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	310 mg
Phenylalanin	18 mg (≈ 6 % NW) 6 %	17 mg (≈ 6 %) 6 %	310 mg
Tyrosin	10 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.875 mg
Threonin	18 mg (≈ 2 % NW) 2 %	17 mg (≈ 2 %) 2 %	1.125 mg
Tryptophan	3 mg (≈ 1 % NW) 1 %	3 mg (≈ 1 %) 1 %	300 mg
Valin	25 mg (≈ 1 % NW) 1 %	24 mg (≈ 1 %) 1 %	1.950 mg
Arginin	28 mg	27 mg
Histidin	11 mg (≈ 1 % NW) 1 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	197 mg	188 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	21 mg	20 mg
Asparaginsäure	79 mg	75 mg
Glutaminsäure	87 mg	83 mg
Glycin	17 mg	16 mg
Prolin	17 mg	16 mg
Serin	18 mg	17 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	239 mg	228 mg
Harnsäure	11 mg	10 mg
Purin	5 mg	5 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	75 mg	71 mg
Omega 6 Fettsäuren	4.950 mg	4.714 mg
Omega 6:3 Verhältnis	66,00 :1	62,86
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	660,00 :1	628,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	1 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	9 mg	9 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	507 mg	483 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	372 mg	354 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	30 mg	29 mg
Decosansäure / Behensäure	53 mg	50 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	15 mg	14 mg
Gesättigte Fettsäuren	987 mg	940 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	9 mg	9 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	1.763 mg	1.679 mg
Eicosensäure	15 mg	14 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	8 mg	8 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	1.795 mg	1.710 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	4.950 mg	4.714 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	75 mg	71 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	5.025 mg	4.786 mg
Langkettige Fettsäuren	7.807 mg	7.435 mg
Glycerin und Lipoide	402 mg	383 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	264 mg	251 mg
Poly-Hexosen	209 mg	199 mg
Poly-Uronsäure	645 mg	614 mg
Cellulose	626 mg	596 mg
Lignin	30 mg	29 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	418 mg	398 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.356 mg	1.291 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,4 P	2,3 P
P2	2,9 P	2,8 P
P3	4,1 P	3,9 P
P4	4,0 P	3,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,44 g	0,42 g
Rohasche	0,6 g	0,6 g
Rohfaser	1,4 g	1,3 g
Rohfett	8,2 g	7,8 g
Rohprotein	0,5 g	0,5 g