Endiviensalat mit Essigmarinade (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	100 kcal Alternative finden	100 kcal
Fett	10 g Alternative finden	10 g
Eiweiß	1 g Alternative finden	1 g
Kohlenhydrate	1 g Alternative finden	1 g
Ballaststoffe	1 g Alternative finden	1 g

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Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	100 kcal	100 kcal
Energie (kJ)	420 kJ	420 kJ
Fett	10 g	10 g
Eiweiß	1 g	1 g
Kohlenhydrate	1 g	1 g
Ballaststoffe	1 g	1 g
Wasser	85 g	85 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	214 µg  (713 i.E.)	214 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	107 µg	107 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	1.282 µg  (4273 i.E.)	1.282 µg
Vitamin B1 Thiamin	40 µg  (13 i.E.)	40 µg
Vitamin B2 Riboflavin	91 µg	91 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	316 µg	316 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	549 µg	549 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	666 µg	666 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	39 µg	39 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg	1 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	37 µg	37 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	8.074 µg  (161 i.E.)	8.074 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	7.121 µg  (11 i.E.)	7.121 µg
Vitamin K	152 µg	152 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	0,47 g	0,47 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,02 :1	1,02
PRAL-Wert	-4,1 mEq	-4,1 mEq
Natrium	189 mg	189 mg
Kalium	265 mg	265 mg
Calcium	44 mg	44 mg
Magnesium	9 mg	9 mg
Phosphor	43 mg	43 mg
Schwefel	21 mg	21 mg
Chlorid	284 mg	284 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	1.103 µg	1.103 µg
Zink	286 µg	286 µg
Kupfer	41 µg	41 µg
Mangan	143 µg	143 µg
Fluorid	49 µg	49 µg
Iodid	5 µg	5 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g	1 g
Netto-KH	0,00 g	0,00 g
Broteinheiten	0,05 BE	0,05 BE
Broteinheiten	0,06 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,04 BE	0,04 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	53 mg	53 mg
Fructose (Fruchtzucker)	72 mg	72 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	125 mg	125 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	424 mg	424 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	424 mg	424 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	12 mg	12 mg
Polysaccharide (> 9 M)	12 mg	12 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	11 %	11 %
Isoleucin	86 mg	86 mg
Leucin	89 mg	89 mg
Lysin	67 mg	67 mg
Methionin	16 mg	16 mg
Cystein	9 mg	9 mg
Phenylalanin	60 mg	60 mg
Tyrosin	37 mg	37 mg
Threonin	52 mg	52 mg
Tryptophan	14 mg	14 mg
Valin	67 mg	67 mg
Arginin	64 mg	64 mg
Histidin	21 mg	21 mg
Essentielle Aminosäuren	582 mg	582 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	57 mg	57 mg
Asparaginsäure	146 mg	146 mg
Glutaminsäure	164 mg	164 mg
Glycin	53 mg	53 mg
Prolin	70 mg	70 mg
Serin	47 mg	47 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	537 mg	537 mg
Harnsäure	8 mg	8 mg
Purin	3 mg	3 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	62 mg	62 mg
Omega 6 Fettsäuren	6.270 mg	6.270 mg
Omega 6:3 Verhältnis	101,13 :1	101,13
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	1.011,29 :1	1.011,29
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	12 mg	12 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	619 mg	619 mg
Heptadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	468 mg	468 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	39 mg	39 mg
Decosansäure / Behensäure	68 mg	68 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	19 mg	19 mg
Gesättigte Fettsäuren	1.225 mg	1.225 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	10 mg	10 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	2.237 mg	2.237 mg
Eicosensäure	19 mg	19 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	10 mg	10 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	2.276 mg	2.276 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	6.270 mg	6.270 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	62 mg	62 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	6.332 mg	6.332 mg
Langkettige Fettsäuren	9.833 mg	9.833 mg
Glycerin und Lipoide	477 mg	477 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	159 mg	159 mg
Poly-Hexosen	115 mg	115 mg
Poly-Uronsäure	331 mg	331 mg
Cellulose	301 mg	301 mg
Lignin	30 mg	30 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	226 mg	226 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	710 mg	710 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	2,7 P	2,7 P
P2	2,8 P	2,8 P
P3	3,1 P	3,1 P
P4	3,1 P	3,1 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,45 g	0,45 g
Rohasche	1,1 g	1,1 g
Rohfaser	0,7 g	0,7 g
Rohfett	10,3 g	10,3 g
Rohprotein	1,1 g	1,1 g