Käse-Dressing mit Parmesankäse (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	435 kcal (≈ 22 % NW) 22 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	43 g (≈ 69 % NW) 69 % Alternative finden	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g

Energieverteilung

Fett 88 %
Kohlenhydrate 3 %
Proteine 9 %
Ballaststoffe 0 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 53 %
einfach ungesättigte 33 %
mehrfach ungesättigte 9 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	435 kcal (≈ 22 % NW) 22 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	1.822 kJ (≈ 22 % NW) 22 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	43 g (≈ 69 % NW) 69 %	10 g (≈ 16 %) 16 %	63 g
Eiweiß	10 g (≈ 19 % NW) 19 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	52 g
Kohlenhydrate	3 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	0,15 g (≈ 0 %) 0 %	33 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	9 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	489 µg (1630 i.E.) (≈ 54 % NW) 54 %	112 µg (≈ 12 %) 12 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	380 µg	87 µg
Retinol	271 µg (903 i.E.) (≈ 27 % NW) 27 %	62 µg (≈ 6 %) 6 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.305 µg (4350 i.E.) (≈ 65 % NW) 65 %	300 µg (≈ 15 %) 15 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	52 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	247 µg (≈ 21 % NW) 21 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	633 µg (≈ 4 % NW) 4 %	146 µg (≈ 1 %) 1 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	2.750 µg (≈ 16 % NW) 16 %	632 µg (≈ 4 %) 4 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	676 µg (≈ 11 % NW) 11 %	155 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	41 µg (≈ 3 % NW) 3 %	9 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	5 µg (≈ 11 % NW) 11 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	10 µg (≈ 3 % NW) 3 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,9 µg (≈ 23 % NW) 23 %	0,2 µg (≈ 5 %) 5 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	483 µg (10 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	111 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	1 µg (38 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	0,22 µg (≈ 1 %) 1 %	20 µg
Vitamin E	2.512 µg (4 i.E.) (≈ 18 % NW) 18 %	577 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	41 µg (≈ 63 % NW) 63 %	9 µg (≈ 15 %) 15 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 23 % NW) 23 %	0,26 g (≈ 5 %) 5 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,46 :1	0,34
PRAL-Wert	5,2 mEq	1,2 mEq
Natrium	484 mg (≈ 32 % NW) 32 %	111 mg (≈ 7 %) 7 %	1.500 mg
Kalium	154 mg (≈ 4 % NW) 4 %	35 mg (≈ 1 %) 1 %	4.000 mg
Calcium	339 mg (≈ 34 % NW) 34 %	78 mg (≈ 8 %) 8 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	5 mg (≈ 1 %) 1 %	350 mg
Phosphor	232 mg (≈ 33 % NW) 33 %	53 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	78 mg	18 mg
Chlorid	659 mg (≈ 29 % NW) 29 %	151 mg (≈ 7 %) 7 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.103 µg (≈ 9 % NW) 9 %	254 µg (≈ 2 %) 2 %	12.500 µg
Zink	1.195 µg (≈ 14 % NW) 14 %	275 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	84 µg (≈ 7 % NW) 7 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	41 µg (≈ 1 % NW) 1 %	9 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	59 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	16 µg (≈ 8 % NW) 8 %	4 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	1 g (≈ 1 %) 1 %	50 g
Netto-KH	2 g	1 g
Broteinheiten	0,26 BE	0,06 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,07 BE
Broteinheiten	0,21 BE	0,05 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	562 mg	129 mg
Fructose (Fruchtzucker)	461 mg	106 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	1.023 mg	235 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	45 mg	10 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	1.546 mg	355 mg
Disaccharide (2 M)	1.591 mg	366 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	539 mg	124 mg
Polysaccharide (> 9 M)	539 mg	124 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	125 %	29 %
Isoleucin	557 mg (≈ 37 % NW) 37 %	128 mg (≈ 9 %) 9 %	1.500 mg
Leucin	898 mg (≈ 31 % NW) 31 %	206 mg (≈ 7 %) 7 %	2.925 mg
Lysin	687 mg (≈ 31 % NW) 31 %	158 mg (≈ 7 %) 7 %	2.250 mg
Methionin	226 mg (≈ 29 % NW) 29 %	52 mg (≈ 7 %) 7 %	780 mg
Cystein	61 mg (≈ 20 % NW) 20 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	450 mg (≈ 145 % NW) 145 %	103 mg (≈ 33 %) 33 %	310 mg
Tyrosin	439 mg (≈ 23 % NW) 23 %	101 mg (≈ 5 %) 5 %	1.875 mg
Threonin	399 mg (≈ 35 % NW) 35 %	92 mg (≈ 8 %) 8 %	1.125 mg
Tryptophan	127 mg (≈ 42 % NW) 42 %	29 mg (≈ 10 %) 10 %	300 mg
Valin	610 mg (≈ 31 % NW) 31 %	140 mg (≈ 7 %) 7 %	1.950 mg
Arginin	342 mg	79 mg
Histidin	278 mg (≈ 37 % NW) 37 %	64 mg (≈ 9 %) 9 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	5.074 mg	1.166 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	299 mg	69 mg
Asparaginsäure	629 mg	145 mg
Glutaminsäure	2.013 mg	463 mg
Glycin	174 mg	40 mg
Prolin	1.003 mg	231 mg
Serin	516 mg	119 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	4.634 mg	1.065 mg
Harnsäure	8 mg	2 mg
Purin	3 mg	1 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	713 mg	164 mg
Omega 6 Fettsäuren	3.067 mg	705 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,30 :1	0,99
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	43,02 :1	9,89
Butansäure / Buttersäure	779 mg	179 mg
Hexansäure / Capronsäure	498 mg	114 mg
Octansäure / Caprylsäure	1.044 mg	240 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.156 mg	266 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	2.246 mg	516 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	3.475 mg	799 mg
Pentadecansäure	260 mg	60 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	9.815 mg	2.256 mg
Heptadecansäure	195 mg	45 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	3.149 mg	724 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	203 mg	47 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	22.820 mg	5.246 mg
Tetradecensäure	303 mg	70 mg
Pentadecensäure	151 mg	35 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	661 mg	152 mg
Heptadecensäure	217 mg	50 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13.092 mg	3.010 mg
Eicosensäure	43 mg	10 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	14.467 mg	3.326 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	3.067 mg	705 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	713 mg	164 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3.780 mg	869 mg
Langkettige Fettsäuren	37.590 mg	8.641 mg
Glycerin und Lipoide	2.178 mg	501 mg
Cholesterin	121 mg	28 mg
Kurzkettige Fettsäuren	1.277 mg	294 mg
Mittelkettige Fettsäuren	2.200 mg	506 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	147 mg	34 mg
Poly-Hexosen	121 mg	28 mg
Poly-Uronsäure	135 mg	31 mg
Cellulose	135 mg	31 mg
Lignin	135 mg	31 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	202 mg	46 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	471 mg	108 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	12,2 P	2,8 P
P2	12,3 P	2,8 P
P3	15,1 P	3,5 P
P4	14,9 P	3,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,02 g
Rohasche	2,5 g	0,6 g
Rohfaser	0,5 g	0,1 g
Rohfett	43,2 g	9,9 g
Rohprotein	9,7 g	2,2 g

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