Holländische Soße (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	487 kcal (≈ 25 % NW) 25 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	52 g (≈ 83 % NW) 83 % Alternative finden	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 % Alternative finden	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g Alternative finden	0,00 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	487 kcal (≈ 25 % NW) 25 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	2.038 kJ (≈ 25 % NW) 25 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	52 g (≈ 83 % NW) 83 %	11 g (≈ 17 %) 17 %	63 g
Eiweiß	5 g (≈ 9 % NW) 9 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	52 g
Kohlenhydrate	1 g (≈ 0 % NW) 0 %	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	238 g
Ballaststoffe	0,00 g	0,00 g
Wasser	41 g (≈ 1 % NW) 1 %	8 g (≈ 0 %) 0 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	590 µg  (1967 i.E.) (≈ 66 % NW) 66 %	121 µg (≈ 13 %) 13 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	572 µg	118 µg
Retinol	555 µg  (1850 i.E.) (≈ 56 % NW) 56 %	114 µg (≈ 11 %) 11 %	1.000 µg
Beta-Carotin	207 µg  (690 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	43 µg (≈ 2 %) 2 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	59 µg  (20 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	12 µg (≈ 1 %) 1 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	91 µg (≈ 8 % NW) 8 %	19 µg (≈ 2 %) 2 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	40 µg (≈ 0 % NW) 0 %	8 µg (≈ 0 %) 0 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.173 µg (≈ 7 % NW) 7 %	241 µg (≈ 1 %) 1 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	858 µg (≈ 14 % NW) 14 %	176 µg (≈ 3 %) 3 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	71 µg (≈ 5 % NW) 5 %	15 µg (≈ 1 %) 1 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	11 µg (≈ 25 % NW) 25 %	2 µg (≈ 5 %) 5 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	31 µg (≈ 8 % NW) 8 %	6 µg (≈ 2 %) 2 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,6 µg (≈ 15 % NW) 15 %	0,1 µg (≈ 3 %) 3 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	105 µg  (2 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	22 µg (≈ 0 %) 0 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	2 µg  (88 i.E.) (≈ 11 % NW) 11 %	0,45 µg (≈ 2 %) 2 %	20 µg
Vitamin E	2.645 µg  (4 i.E.) (≈ 19 % NW) 19 %	543 µg (≈ 4 %) 4 %	14.000 µg
Vitamin K	71 µg (≈ 109 % NW) 109 %	15 µg (≈ 22 %) 22 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 11 % NW) 11 %	0,11 g (≈ 2 %) 2 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,28 :1
PRAL-Wert	6,9 mEq
Natrium	207 mg (≈ 14 % NW) 14 %	43 mg (≈ 3 %) 3 %	1.500 mg
Kalium	57 mg (≈ 1 % NW) 1 %	12 mg (≈ 0 %) 0 %	4.000 mg
Calcium	49 mg (≈ 5 % NW) 5 %	10 mg (≈ 1 %) 1 %	1.000 mg
Magnesium	8 mg (≈ 2 % NW) 2 %	2 mg (≈ 0 %) 0 %	350 mg
Phosphor	178 mg (≈ 25 % NW) 25 %	37 mg (≈ 5 %) 5 %	700 mg
Schwefel	54 mg	11 mg
Chlorid	343 mg (≈ 15 % NW) 15 %	70 mg (≈ 3 %) 3 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	2.124 µg (≈ 17 % NW) 17 %	436 µg (≈ 3 %) 3 %	12.500 µg
Zink	1.217 µg (≈ 14 % NW) 14 %	250 µg (≈ 3 %) 3 %	8.500 µg
Kupfer	117 µg (≈ 9 % NW) 9 %	24 µg (≈ 2 %) 2 %	1.250 µg
Mangan	65 µg (≈ 2 % NW) 2 %	13 µg (≈ 0 %) 0 %	3.500 µg
Fluorid	81 µg (≈ 2 % NW) 2 %	17 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	7 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	0,14 g (≈ 0 %) 0 %	50 g
Netto-KH	1 g	0,14 g
Broteinheiten	0,06 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,07 BE	0,01 BE
Broteinheiten	0,05 BE	0,01 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	1 mg	0,21 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	1 mg	0,21 mg
Glucose (Traubenzucker)	88 mg	18 mg
Fructose (Fruchtzucker)	4 mg	1 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	94 mg	19 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	279 mg	57 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	313 mg	64 mg
Disaccharide (2 M)	592 mg	122 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	0,00 mg	0,00 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	0,00 mg	0,00 mg
Polysaccharide (> 9 M)	0,00 mg	0,00 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	132 %
Isoleucin	291 mg (≈ 19 % NW) 19 %	60 mg (≈ 4 %) 4 %	1.500 mg
Leucin	409 mg (≈ 14 % NW) 14 %	84 mg (≈ 3 %) 3 %	2.925 mg
Lysin	309 mg (≈ 14 % NW) 14 %	63 mg (≈ 3 %) 3 %	2.250 mg
Methionin	121 mg (≈ 16 % NW) 16 %	25 mg (≈ 3 %) 3 %	780 mg
Cystein	75 mg (≈ 24 % NW) 24 %	15 mg (≈ 5 %) 5 %	310 mg
Phenylalanin	210 mg (≈ 68 % NW) 68 %	43 mg (≈ 14 %) 14 %	310 mg
Tyrosin	210 mg (≈ 11 % NW) 11 %	43 mg (≈ 2 %) 2 %	1.875 mg
Threonin	263 mg (≈ 23 % NW) 23 %	54 mg (≈ 5 %) 5 %	1.125 mg
Tryptophan	68 mg (≈ 23 % NW) 23 %	14 mg (≈ 5 %) 5 %	300 mg
Valin	310 mg (≈ 16 % NW) 16 %	64 mg (≈ 3 %) 3 %	1.950 mg
Arginin	323 mg	66 mg
Histidin	107 mg (≈ 14 % NW) 14 %	22 mg (≈ 3 %) 3 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.696 mg	554 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	237 mg	49 mg
Asparaginsäure	431 mg	89 mg
Glutaminsäure	631 mg	130 mg
Glycin	143 mg	29 mg
Prolin	223 mg	46 mg
Serin	406 mg	83 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.071 mg	425 mg
Harnsäure	2 mg	0,41 mg
Purin	1 mg	0,21 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	888 mg	182 mg
Omega 6 Fettsäuren	1.917 mg	394 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,16 :1	0,44
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	11,35 :1	2,33
Butansäure / Buttersäure	1.482 mg	304 mg
Hexansäure / Capronsäure	947 mg	194 mg
Octansäure / Caprylsäure	535 mg	110 mg
Decansäure / Caprinsäure	1.112 mg	228 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1.359 mg	279 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	4.429 mg	909 mg
Pentadecansäure	494 mg	101 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	13.289 mg	2.729 mg
Heptadecansäure	371 mg	76 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	4.825 mg	991 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	243 mg	50 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	29.086 mg	5.972 mg
Tetradecensäure	577 mg	118 mg
Pentadecensäure	288 mg	59 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	1.367 mg	281 mg
Heptadecensäure	412 mg	85 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	13.963 mg	2.867 mg
Eicosensäure	82 mg	17 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	16.689 mg	3.427 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	1.843 mg	378 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	799 mg	164 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	74 mg	15 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	89 mg	18 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2.805 mg	576 mg
Langkettige Fettsäuren	44.504 mg	9.138 mg
Glycerin und Lipoide	3.912 mg	803 mg
Cholesterin	478 mg	98 mg
Kurzkettige Fettsäuren	2.429 mg	499 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1.647 mg	338 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Hexosen	0,00 mg	0,00 mg
Poly-Uronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Cellulose	0,00 mg	0,00 mg
Lignin	0,00 mg	0,00 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	0,00 mg	0,00 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	14,1 P	2,9 P
P2	14,0 P	2,9 P
P3	17,7 P	3,6 P
P4	17,4 P	3,6 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,11 g	0,02 g
Rohasche	1,0 g	0,2 g
Rohfaser	0,0 g	0,0 g
Rohfett	52,5 g	10,8 g
Rohprotein	4,8 g	1,0 g