Kartoffelsuppe mit Spinat (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 7 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 37 %
einfach ungesättigte 39 %
mehrfach ungesättigte 15 %

Andere suchten auch nach

Kartoffelsuppe mit Lauch (Zubereitung Großküche)

Kartoffelsuppe mit Gemüse (Zubereitung Großküche)

Kartoffelsuppe mit Wurst (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	40 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	167 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	418 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 4 % NW) 4 %	4 g (≈ 11 %) 11 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	221 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	377 µg (1257 i.E.) (≈ 42 % NW) 42 %	943 µg (≈ 105 %) 105 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	106 µg	264 µg
Retinol	2 µg (7 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	5 µg (≈ 1 %) 1 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.245 µg (4150 i.E.) (≈ 62 % NW) 62 %	3.113 µg (≈ 156 %) 156 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	51 µg (17 i.E.) (≈ 5 % NW) 5 %	127 µg (≈ 12 %) 12 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	76 µg (≈ 6 % NW) 6 %	190 µg (≈ 16 %) 16 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	877 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.193 µg (≈ 15 %) 15 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.327 µg (≈ 8 % NW) 8 %	3.317 µg (≈ 20 %) 20 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	204 µg (≈ 3 % NW) 3 %	510 µg (≈ 9 %) 9 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	365 µg (≈ 26 %) 26 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	15 µg (≈ 4 % NW) 4 %	38 µg (≈ 9 %) 9 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	10.254 µg (205 i.E.) (≈ 10 % NW) 10 %	25.635 µg (≈ 26 %) 26 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,01 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,03 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	361 µg (1 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	903 µg (≈ 6 %) 6 %	14.000 µg
Vitamin K	68 µg (≈ 105 % NW) 105 %	170 µg (≈ 262 %) 262 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	2 g (≈ 32 %) 32 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	1,06 :1
PRAL-Wert	-5,6 mEq
Natrium	250 mg (≈ 17 % NW) 17 %	625 mg (≈ 42 %) 42 %	1.500 mg
Kalium	328 mg (≈ 8 % NW) 8 %	820 mg (≈ 20 %) 20 %	4.000 mg
Calcium	37 mg (≈ 4 % NW) 4 %	93 mg (≈ 9 %) 9 %	1.000 mg
Magnesium	22 mg (≈ 6 % NW) 6 %	55 mg (≈ 16 %) 16 %	350 mg
Phosphor	35 mg (≈ 5 % NW) 5 %	88 mg (≈ 13 %) 13 %	700 mg
Schwefel	16 mg	40 mg
Chlorid	385 mg (≈ 17 % NW) 17 %	963 mg (≈ 42 %) 42 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.182 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.955 µg (≈ 24 %) 24 %	12.500 µg
Zink	335 µg (≈ 4 % NW) 4 %	838 µg (≈ 10 %) 10 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	178 µg (≈ 14 %) 14 %	1.250 µg
Mangan	155 µg (≈ 4 % NW) 4 %	388 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	23 µg (≈ 1 % NW) 1 %	57 µg (≈ 2 %) 2 %	3.800 µg
Iodid	4 µg (≈ 2 % NW) 2 %	10 µg (≈ 5 %) 5 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	50 g
Netto-KH	3 g	8 g
Broteinheiten	0,40 BE	1,00 BE
Broteinheiten	0,48 BE	1,21 BE
Broteinheiten	0,32 BE	0,80 BE
Mannit	8 mg	20 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	8 mg	20 mg
Glucose (Traubenzucker)	244 mg	610 mg
Fructose (Fruchtzucker)	216 mg	540 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	460 mg	1.150 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	275 mg	688 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	277 mg	693 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	16 mg	40 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	24 mg	60 mg
Glykogen (tierische Stärke)	222 mg	555 mg
Stärke	3.837 mg	9.593 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.059 mg	10.148 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	115 %
Isoleucin	98 mg (≈ 7 % NW) 7 %	245 mg (≈ 16 %) 16 %	1.500 mg
Leucin	148 mg (≈ 5 % NW) 5 %	370 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	147 mg (≈ 7 % NW) 7 %	368 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	41 mg (≈ 5 % NW) 5 %	102 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	22 mg (≈ 7 % NW) 7 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	310 mg
Phenylalanin	89 mg (≈ 29 % NW) 29 %	223 mg (≈ 72 %) 72 %	310 mg
Tyrosin	69 mg (≈ 4 % NW) 4 %	173 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	86 mg (≈ 8 % NW) 8 %	215 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	68 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	114 mg (≈ 6 % NW) 6 %	285 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	122 mg	305 mg
Histidin	52 mg (≈ 7 % NW) 7 %	130 mg (≈ 17 %) 17 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.015 mg	2.538 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	109 mg	273 mg
Asparaginsäure	234 mg	585 mg
Glutaminsäure	320 mg	800 mg
Glycin	86 mg	215 mg
Prolin	82 mg	205 mg
Serin	78 mg	195 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	909 mg	2.273 mg
Harnsäure	18 mg	45 mg
Purin	8 mg	20 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	54 mg	135 mg
Omega 6 Fettsäuren	127 mg	318 mg
Omega 6:3 Verhältnis	2,35 :1	5,88
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	20,16 :1	50,40
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	1 mg	3 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	4 mg	10 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	30 mg	75 mg
Pentadecansäure	4 mg	10 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	254 mg	635 mg
Heptadecansäure	8 mg	20 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	144 mg	360 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	4 mg	10 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	449 mg	1.123 mg
Tetradecensäure	7 mg	18 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	36 mg	90 mg
Heptadecensäure	7 mg	18 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	398 mg	995 mg
Eicosensäure	14 mg	35 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	12 mg	30 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	474 mg	1.185 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	120 mg	300 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	53 mg	133 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	7 mg	18 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	3 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	181 mg	453 mg
Langkettige Fettsäuren	1.103 mg	2.758 mg
Glycerin und Lipoide	107 mg	268 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	1 mg	3 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	192 mg	480 mg
Poly-Hexosen	393 mg	982 mg
Poly-Uronsäure	320 mg	800 mg
Cellulose	529 mg	1.323 mg
Lignin	33 mg	83 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	410 mg	1.025 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.057 mg	2.643 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,6 P	1,5 P
P2	1,0 P	2,5 P
P3	1,2 P	2,9 P
P4	1,1 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,32 g	1 g
Rohasche	1,5 g	3,7 g
Rohfaser	1,1 g	2,6 g
Rohfett	1,2 g	3,0 g
Rohprotein	2,0 g	5,0 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe