Reissuppe mit Fleisch und Gemüse (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g

Energieverteilung

Fett 30 %
Kohlenhydrate 46 %
Proteine 21 %
Ballaststoffe 3 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 40 %
mehrfach ungesättigte 7 %

Andere suchten auch nach

Reissuppe (Zubereitung Großküche)

Reissuppe mit Erbsen und Tomaten (Zubereitung Großküche)

Reissuppe mit Curry (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	43 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	181 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	421 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	2 g (≈ 4 % NW) 4 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	5 g (≈ 2 % NW) 2 %	12 g (≈ 5 %) 5 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 5 %) 5 %	33 g
Wasser	89 g (≈ 3 % NW) 3 %	207 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	405 µg (1350 i.E.) (≈ 45 % NW) 45 %	942 µg (≈ 105 %) 105 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	67 µg	155 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	799 µg (2663 i.E.) (≈ 40 % NW) 40 %	1.858 µg (≈ 93 %) 93 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	23 µg (8 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	53 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	116 µg (≈ 10 %) 10 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	865 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.012 µg (≈ 13 %) 13 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.265 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.942 µg (≈ 17 %) 17 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	159 µg (≈ 3 % NW) 3 %	370 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	76 µg (≈ 5 % NW) 5 %	177 µg (≈ 13 %) 13 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	14 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	2.943 µg (59 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	6.844 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	154 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	358 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	21 µg (≈ 32 % NW) 32 %	49 µg (≈ 75 %) 75 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 12 % NW) 12 %	1 g (≈ 28 %) 28 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,54 :1	1,25
PRAL-Wert	-2,5 mEq	-5,9 mEq
Natrium	233 mg (≈ 16 % NW) 16 %	542 mg (≈ 36 %) 36 %	1.500 mg
Kalium	193 mg (≈ 5 % NW) 5 %	449 mg (≈ 11 %) 11 %	4.000 mg
Calcium	14 mg (≈ 1 % NW) 1 %	33 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	14 mg (≈ 4 % NW) 4 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	26 mg (≈ 4 % NW) 4 %	60 mg (≈ 9 %) 9 %	700 mg
Schwefel	11 mg	26 mg
Chlorid	359 mg (≈ 16 % NW) 16 %	835 mg (≈ 36 %) 36 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	298 µg (≈ 2 % NW) 2 %	693 µg (≈ 6 %) 6 %	12.500 µg
Zink	271 µg (≈ 3 % NW) 3 %	630 µg (≈ 7 %) 7 %	8.500 µg
Kupfer	59 µg (≈ 5 % NW) 5 %	137 µg (≈ 11 %) 11 %	1.250 µg
Mangan	159 µg (≈ 5 % NW) 5 %	370 µg (≈ 11 %) 11 %	3.500 µg
Fluorid	7 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 1 % NW) 1 %	3 µg (≈ 2 %) 2 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	4 g	10 g
Broteinheiten	0,43 BE	0,99 BE
Broteinheiten	0,51 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,34 BE	0,80 BE
Mannit	10 mg	23 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	10 mg	23 mg
Glucose (Traubenzucker)	159 mg	370 mg
Fructose (Fruchtzucker)	162 mg	377 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	321 mg	747 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	336 mg	781 mg
Maltose (Malzzucker)	2 mg	5 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	338 mg	786 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	36 mg	84 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	30 mg	70 mg
Glykogen (tierische Stärke)	364 mg	847 mg
Stärke	4.062 mg	9.447 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.426 mg	10.293 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	29 %	67 %
Isoleucin	109 mg (≈ 7 % NW) 7 %	253 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	175 mg (≈ 6 % NW) 6 %	407 mg (≈ 14 %) 14 %	2.925 mg
Lysin	163 mg (≈ 7 % NW) 7 %	379 mg (≈ 17 %) 17 %	2.250 mg
Methionin	47 mg (≈ 6 % NW) 6 %	109 mg (≈ 14 %) 14 %	780 mg
Cystein	26 mg (≈ 8 % NW) 8 %	60 mg (≈ 20 %) 20 %	310 mg
Phenylalanin	93 mg (≈ 30 % NW) 30 %	216 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	75 mg (≈ 4 % NW) 4 %	174 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	94 mg (≈ 8 % NW) 8 %	219 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	24 mg (≈ 8 % NW) 8 %	56 mg (≈ 19 %) 19 %	300 mg
Valin	126 mg (≈ 6 % NW) 6 %	293 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	145 mg	337 mg
Histidin	64 mg (≈ 9 % NW) 9 %	149 mg (≈ 20 %) 20 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.141 mg	2.653 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	131 mg	305 mg
Asparaginsäure	222 mg	516 mg
Glutaminsäure	373 mg	867 mg
Glycin	97 mg	226 mg
Prolin	94 mg	219 mg
Serin	86 mg	200 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.003 mg	2.333 mg
Harnsäure	13 mg	30 mg
Purin	5 mg	12 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	20 mg	47 mg
Omega 6 Fettsäuren	81 mg	188 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,05 :1	9,42
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	21,32 :1	49,57
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	75 mg	174 mg
Pentadecansäure	6 mg	14 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	338 mg	786 mg
Heptadecansäure	13 mg	30 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	208 mg	484 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	7 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	644 mg	1.498 mg
Tetradecensäure	12 mg	28 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	45 mg	105 mg
Heptadecensäure	12 mg	28 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	511 mg	1.188 mg
Eicosensäure	2 mg	5 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	582 mg	1.353 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	69 mg	160 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	18 mg	42 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	28 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	5 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	101 mg	235 mg
Langkettige Fettsäuren	1.327 mg	3.086 mg
Glycerin und Lipoide	138 mg	321 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	99 mg	230 mg
Poly-Hexosen	204 mg	474 mg
Poly-Uronsäure	125 mg	291 mg
Cellulose	242 mg	563 mg
Lignin	24 mg	56 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	190 mg	442 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	504 mg	1.172 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	0,8 P	2,0 P
P2	1,1 P	2,6 P
P3	1,2 P	2,9 P
P4	1,2 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,04 g	0,10 g
Rohasche	1,2 g	2,7 g
Rohfaser	0,5 g	1,2 g
Rohfett	1,5 g	3,4 g
Rohprotein	2,2 g	5,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe