Reissuppe mit Erbsen und Tomaten (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g

Energieverteilung

Fett 26 %
Kohlenhydrate 51 %
Proteine 20 %
Ballaststoffe 2 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 44 %
einfach ungesättigte 41 %
mehrfach ungesättigte 6 %

Andere suchten auch nach

Reissuppe mit Fleisch und Gemüse (Zubereitung Großküche)

Reissuppe (Zubereitung Großküche)

Reissuppe mit Curry (Zubereitung Großküche)

Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	49 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	207 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	422 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	3 g (≈ 5 %) 5 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 5 % NW) 5 %	5 g (≈ 10 %) 10 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 3 % NW) 3 %	13 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	1 g (≈ 4 %) 4 %	33 g
Wasser	88 g (≈ 3 % NW) 3 %	179 g (≈ 6 %) 6 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	345 µg (1150 i.E.) (≈ 38 % NW) 38 %	704 µg (≈ 78 %) 78 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	42 µg	85 µg
Retinol	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	501 µg (1670 i.E.) (≈ 25 % NW) 25 %	1.022 µg (≈ 51 %) 51 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	28 µg (9 i.E.) (≈ 3 % NW) 3 %	57 µg (≈ 5 %) 5 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	50 µg (≈ 4 % NW) 4 %	102 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	917 µg (≈ 6 % NW) 6 %	1.871 µg (≈ 12 %) 12 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.367 µg (≈ 8 % NW) 8 %	2.790 µg (≈ 16 %) 16 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	170 µg (≈ 3 % NW) 3 %	347 µg (≈ 6 %) 6 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	70 µg (≈ 5 % NW) 5 %	143 µg (≈ 10 %) 10 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	1 µg (≈ 2 % NW) 2 %	1 µg (≈ 3 %) 3 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	6 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 3 %) 3 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg (≈ 0 % NW) 0 %	0,0 µg (≈ 0 %) 0 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.611 µg (72 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	7.369 µg (≈ 7 %) 7 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	122 µg (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	249 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	9 µg (≈ 14 % NW) 14 %	18 µg (≈ 28 %) 28 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 13 % NW) 13 %	1 g (≈ 26 %) 26 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,29 :1	0,58
PRAL-Wert	-2,2 mEq	-4,5 mEq
Natrium	247 mg (≈ 16 % NW) 16 %	504 mg (≈ 34 %) 34 %	1.500 mg
Kalium	189 mg (≈ 5 % NW) 5 %	386 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	8 mg (≈ 1 % NW) 1 %	16 mg (≈ 2 %) 2 %	1.000 mg
Magnesium	16 mg (≈ 5 % NW) 5 %	33 mg (≈ 9 %) 9 %	350 mg
Phosphor	28 mg (≈ 4 % NW) 4 %	57 mg (≈ 8 %) 8 %	700 mg
Schwefel	11 mg	22 mg
Chlorid	385 mg (≈ 17 % NW) 17 %	786 mg (≈ 34 %) 34 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	265 µg (≈ 2 % NW) 2 %	541 µg (≈ 4 %) 4 %	12.500 µg
Zink	260 µg (≈ 3 % NW) 3 %	531 µg (≈ 6 %) 6 %	8.500 µg
Kupfer	71 µg (≈ 6 % NW) 6 %	145 µg (≈ 12 %) 12 %	1.250 µg
Mangan	199 µg (≈ 6 % NW) 6 %	406 µg (≈ 12 %) 12 %	3.500 µg
Fluorid	8 µg (≈ 0 % NW) 0 %	16 µg (≈ 0 %) 0 %	3.800 µg
Iodid	1 µg (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 1 %) 1 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	6 g	12 g
Broteinheiten	0,54 BE	1,09 BE
Broteinheiten	0,64 BE	1,31 BE
Broteinheiten	0,43 BE	0,88 BE
Mannit	0,00 mg	0,00 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	0,00 mg	0,00 mg
Glucose (Traubenzucker)	142 mg	290 mg
Fructose (Fruchtzucker)	142 mg	290 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	284 mg	580 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	414 mg	845 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	414 mg	845 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	48 mg	98 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	0,00 mg	0,00 mg
Glykogen (tierische Stärke)	364 mg	743 mg
Stärke	5.323 mg	10.863 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.687 mg	11.606 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	32 %	65 %
Isoleucin	123 mg (≈ 8 % NW) 8 %	251 mg (≈ 17 %) 17 %	1.500 mg
Leucin	193 mg (≈ 7 % NW) 7 %	394 mg (≈ 13 %) 13 %	2.925 mg
Lysin	180 mg (≈ 8 % NW) 8 %	367 mg (≈ 16 %) 16 %	2.250 mg
Methionin	50 mg (≈ 6 % NW) 6 %	102 mg (≈ 13 %) 13 %	780 mg
Cystein	29 mg (≈ 9 % NW) 9 %	59 mg (≈ 19 %) 19 %	310 mg
Phenylalanin	106 mg (≈ 34 % NW) 34 %	216 mg (≈ 70 %) 70 %	310 mg
Tyrosin	86 mg (≈ 5 % NW) 5 %	176 mg (≈ 9 %) 9 %	1.875 mg
Threonin	106 mg (≈ 9 % NW) 9 %	216 mg (≈ 19 %) 19 %	1.125 mg
Tryptophan	27 mg (≈ 9 % NW) 9 %	55 mg (≈ 18 %) 18 %	300 mg
Valin	141 mg (≈ 7 % NW) 7 %	288 mg (≈ 15 %) 15 %	1.950 mg
Arginin	176 mg	359 mg
Histidin	70 mg (≈ 9 % NW) 9 %	143 mg (≈ 19 %) 19 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.287 mg	2.627 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	143 mg	292 mg
Asparaginsäure	247 mg	504 mg
Glutaminsäure	430 mg	878 mg
Glycin	109 mg	222 mg
Prolin	105 mg	214 mg
Serin	99 mg	202 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.133 mg	2.312 mg
Harnsäure	19 mg	39 mg
Purin	8 mg	16 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	16 mg	33 mg
Omega 6 Fettsäuren	77 mg	157 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,81 :1	9,82
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	22,65 :1	46,22
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	57 mg	116 mg
Pentadecansäure	6 mg	12 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	341 mg	696 mg
Heptadecansäure	13 mg	27 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	212 mg	433 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	3 mg	6 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	633 mg	1.292 mg
Tetradecensäure	12 mg	24 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	44 mg	90 mg
Heptadecensäure	12 mg	24 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	521 mg	1.063 mg
Eicosensäure	2 mg	4 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	591 mg	1.206 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	65 mg	133 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	14 mg	29 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	12 mg	24 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	2 mg	4 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	93 mg	190 mg
Langkettige Fettsäuren	1.317 mg	2.688 mg
Glycerin und Lipoide	134 mg	273 mg
Cholesterin	0,00 mg	0,00 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	80 mg	163 mg
Poly-Hexosen	204 mg	416 mg
Poly-Uronsäure	60 mg	122 mg
Cellulose	241 mg	492 mg
Lignin	34 mg	69 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	100 mg	204 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	520 mg	1.061 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	2,0 P
P2	1,3 P	2,6 P
P3	1,4 P	2,9 P
P4	1,4 P	2,8 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,06 g	0,12 g
Rohasche	1,2 g	2,4 g
Rohfaser	0,5 g	1,1 g
Rohfett	1,5 g	3,0 g
Rohprotein	2,5 g	5,1 g

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Vitamine

Mineralstoffe

Spurenelemente

Kohlenhydrate

Aminosäuren (essentiell)

Aminosäuren (sonstige)

Fettsäuren

Ballaststoffe

Sonstige

Bevorzugte Nährstoffe