Linsensuppe mit gepökeltem Schweinefleisch (Zubereitung Haushalt) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 % Alternative finden	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 % Alternative finden	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 % Alternative finden	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g

Energieverteilung

Fett 20 %
Kohlenhydrate 41 %
Proteine 34 %
Ballaststoffe 5 %
Alkohol 0 %

Fettsäurenmuster

gesättigte Fettsäuren 33 %
einfach ungesättigte 42 %
mehrfach ungesättigte 16 %

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Makronährstoffe

Nährstoff		Normwert
Energie (kcal)	62 kcal (≈ 3 % NW) 3 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	260 kJ (≈ 3 % NW) 3 %	419 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 4 %) 4 %	63 g
Eiweiß	6 g (≈ 11 % NW) 11 %	9 g (≈ 17 %) 17 %	52 g
Kohlenhydrate	7 g (≈ 3 % NW) 3 %	11 g (≈ 4 %) 4 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 5 % NW) 5 %	3 g (≈ 8 %) 8 %	33 g
Wasser	83 g (≈ 3 % NW) 3 %	134 g (≈ 4 %) 4 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff		Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	206 µg (687 i.E.) (≈ 23 % NW) 23 %	332 µg (≈ 37 %) 37 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	86 µg	139 µg
Retinol	1 µg (3 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	2 µg (≈ 0 %) 0 %	1.000 µg
Beta-Carotin	1.020 µg (3400 i.E.) (≈ 51 % NW) 51 %	1.645 µg (≈ 82 %) 82 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	144 µg (48 i.E.) (≈ 13 % NW) 13 %	232 µg (≈ 21 %) 21 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	57 µg (≈ 5 % NW) 5 %	92 µg (≈ 8 %) 8 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	656 µg (≈ 4 % NW) 4 %	1.058 µg (≈ 7 %) 7 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	1.606 µg (≈ 9 % NW) 9 %	2.590 µg (≈ 15 %) 15 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	262 µg (≈ 4 % NW) 4 %	423 µg (≈ 7 %) 7 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	146 µg (≈ 10 % NW) 10 %	235 µg (≈ 17 %) 17 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 4 % NW) 4 %	3 µg (≈ 7 %) 7 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	42 µg (≈ 10 %) 10 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,1 µg (≈ 3 % NW) 3 %	0,2 µg (≈ 4 %) 4 %	4,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	1.739 µg (35 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	2.805 µg (≈ 3 %) 3 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg (0 i.E.) (≈ 0 % NW) 0 %	0,00 µg (≈ 0 %) 0 %	20 µg
Vitamin E	215 µg (0 i.E.) (≈ 2 % NW) 2 %	347 µg (≈ 2 %) 2 %	14.000 µg
Vitamin K	32 µg (≈ 49 % NW) 49 %	52 µg (≈ 79 %) 79 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff		Normwert
Salz	1 g (≈ 17 % NW) 17 %	1 g (≈ 28 %) 28 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,30 :1	0,49
PRAL-Wert	0,5 mEq	0,7 mEq
Natrium	369 mg (≈ 25 % NW) 25 %	595 mg (≈ 40 %) 40 %	1.500 mg
Kalium	185 mg (≈ 5 % NW) 5 %	298 mg (≈ 7 %) 7 %	4.000 mg
Calcium	21 mg (≈ 2 % NW) 2 %	34 mg (≈ 3 %) 3 %	1.000 mg
Magnesium	25 mg (≈ 7 % NW) 7 %	40 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	69 mg (≈ 10 % NW) 10 %	111 mg (≈ 16 %) 16 %	700 mg
Schwefel	38 mg	61 mg
Chlorid	488 mg (≈ 21 % NW) 21 %	787 mg (≈ 34 %) 34 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff		Normwert
Eisen	1.309 µg (≈ 10 % NW) 10 %	2.111 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	710 µg (≈ 8 % NW) 8 %	1.145 µg (≈ 13 %) 13 %	8.500 µg
Kupfer	113 µg (≈ 9 % NW) 9 %	182 µg (≈ 15 %) 15 %	1.250 µg
Mangan	189 µg (≈ 5 % NW) 5 %	305 µg (≈ 9 %) 9 %	3.500 µg
Fluorid	20 µg (≈ 1 % NW) 1 %	32 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	7 µg (≈ 4 %) 4 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff		Normwert
Zucker	1 g (≈ 2 % NW) 2 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	5 g	8 g
Broteinheiten	0,55 BE	0,89 BE
Broteinheiten	0,66 BE	1,07 BE
Broteinheiten	0,44 BE	0,71 BE
Mannit	21 mg	34 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	21 mg	34 mg
Glucose (Traubenzucker)	248 mg	400 mg
Fructose (Fruchtzucker)	199 mg	321 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	447 mg	721 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	635 mg	1.024 mg
Maltose (Malzzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	635 mg	1.024 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	497 mg	802 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	240 mg	387 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	5.035 mg	8.121 mg
Polysaccharide (> 9 M)	5.035 mg	8.121 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff		Normwert
Chemical Score	64 %	103 %
Isoleucin	251 mg (≈ 17 % NW) 17 %	405 mg (≈ 27 %) 27 %	1.500 mg
Leucin	388 mg (≈ 13 % NW) 13 %	626 mg (≈ 21 %) 21 %	2.925 mg
Lysin	426 mg (≈ 19 % NW) 19 %	687 mg (≈ 31 %) 31 %	2.250 mg
Methionin	95 mg (≈ 12 % NW) 12 %	153 mg (≈ 20 %) 20 %	780 mg
Cystein	59 mg (≈ 19 % NW) 19 %	95 mg (≈ 31 %) 31 %	310 mg
Phenylalanin	244 mg (≈ 79 % NW) 79 %	394 mg (≈ 127 %) 127 %	310 mg
Tyrosin	187 mg (≈ 10 % NW) 10 %	302 mg (≈ 16 %) 16 %	1.875 mg
Threonin	232 mg (≈ 21 % NW) 21 %	374 mg (≈ 33 %) 33 %	1.125 mg
Tryptophan	57 mg (≈ 19 % NW) 19 %	92 mg (≈ 31 %) 31 %	300 mg
Valin	289 mg (≈ 15 % NW) 15 %	466 mg (≈ 24 %) 24 %	1.950 mg
Arginin	371 mg	598 mg
Histidin	160 mg (≈ 21 % NW) 21 %	258 mg (≈ 34 %) 34 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	2.759 mg	4.450 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff		Normwert
Alanin	274 mg	442 mg
Asparaginsäure	576 mg	929 mg
Glutaminsäure	905 mg	1.460 mg
Glycin	257 mg	415 mg
Prolin	239 mg	385 mg
Serin	258 mg	416 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	2.509 mg	4.047 mg
Harnsäure	40 mg	65 mg
Purin	17 mg	27 mg

Fettsäuren

Nährstoff		Normwert
Omega 3 Fettsäuren	26 mg	42 mg
Omega 6 Fettsäuren	192 mg	310 mg
Omega 6:3 Verhältnis	7,38 :1	11,91
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	54,86 :1	88,48
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	3 mg	5 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	17 mg	27 mg
Pentadecansäure	1 mg	2 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	291 mg	469 mg
Heptadecansäure	3 mg	5 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	145 mg	234 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	2 mg	3 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	462 mg	745 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	39 mg	63 mg
Heptadecensäure	1 mg	2 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	536 mg	865 mg
Eicosensäure	12 mg	19 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	588 mg	948 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	180 mg	290 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	25 mg	40 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	3 mg	5 mg
Eicosatriensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	8 mg	13 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	1 mg	2 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	218 mg	352 mg
Langkettige Fettsäuren	1.268 mg	2.045 mg
Glycerin und Lipoide	123 mg	198 mg
Cholesterin	7 mg	11 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff		Normwert
Poly-Pentosen	225 mg	363 mg
Poly-Hexosen	532 mg	858 mg
Poly-Uronsäure	303 mg	489 mg
Cellulose	629 mg	1.015 mg
Lignin	32 mg	52 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	675 mg	1.089 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.045 mg	1.685 mg

Sonstige

Nährstoff		Normwert
P1	1,0 P	1,6 P
P2	1,5 P	2,5 P
P3	1,5 P	2,5 P
P4	1,5 P	2,4 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,10 g	0,17 g
Rohasche	1,5 g	2,4 g
Rohfaser	1,0 g	1,7 g
Rohfett	1,4 g	2,2 g
Rohprotein	5,4 g	8,7 g

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