Erbsen-Eintopf (Zubereitung Großküche) Nährwerte

Bevorzugte Nährstoffe ändern

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 % Alternative finden	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 % Alternative finden	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 % Alternative finden	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 % Alternative finden	5 g (≈ 17 %) 17 %	33 g

Andere suchten auch nach

Makronährstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Energie (kcal)	41 kcal (≈ 2 % NW) 2 %	100 kcal (≈ 5 %) 5 %	1.950 kcal
Energie (kJ)	172 kJ (≈ 2 % NW) 2 %	420 kJ (≈ 5 %) 5 %	8.164 kJ
Fett	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	1 g (≈ 2 %) 2 %	63 g
Eiweiß	3 g (≈ 6 % NW) 6 %	7 g (≈ 14 %) 14 %	52 g
Kohlenhydrate	6 g (≈ 2 % NW) 2 %	14 g (≈ 6 %) 6 %	238 g
Ballaststoffe	2 g (≈ 7 % NW) 7 %	5 g (≈ 17 %) 17 %	33 g
Wasser	87 g (≈ 3 % NW) 3 %	212 g (≈ 7 %) 7 %	3.000 g

Vitamine

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Vitamin A Retinoläquivalent	56 µg  (187 i.E.) (≈ 6 % NW) 6 %	137 µg (≈ 15 %) 15 %	900 µg
Vitamin A Retinolaktivitätsäquivalent	24 µg	59 µg
Retinol	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Beta-Carotin	291 µg  (970 i.E.) (≈ 15 % NW) 15 %	710 µg (≈ 35 %) 35 %	2.000 µg
Vitamin B1 Thiamin	101 µg  (34 i.E.) (≈ 9 % NW) 9 %	246 µg (≈ 22 %) 22 %	1.100 µg
Vitamin B2 Riboflavin	42 µg (≈ 4 % NW) 4 %	102 µg (≈ 9 %) 9 %	1.200 µg
Vitamin B3 Niacin, Nicotinsäure	470 µg (≈ 3 % NW) 3 %	1.146 µg (≈ 8 %) 8 %	15.000 µg
Vitamin B3 Niacinäquivalent	937 µg (≈ 6 % NW) 6 %	2.285 µg (≈ 13 %) 13 %	17.000 µg
Vitamin B5 Pantothensäure	264 µg (≈ 4 % NW) 4 %	644 µg (≈ 11 %) 11 %	6.000 µg
Vitamin B6 Pyridoxin	53 µg (≈ 4 % NW) 4 %	129 µg (≈ 9 %) 9 %	1.400 µg
Vitamin B7 Biotin (Vitamin H)	2 µg (≈ 5 % NW) 5 %	5 µg (≈ 12 %) 12 %	45 µg
Vitamin B9 gesamte Folsäure	26 µg (≈ 7 % NW) 7 %	63 µg (≈ 16 %) 16 %	400 µg
Vitamin B12 Cobalamin	0,0 µg	0,0 µg
Vitamin C Ascorbinsäure	3.547 µg  (71 i.E.) (≈ 4 % NW) 4 %	8.651 µg (≈ 9 %) 9 %	100.000 µg
Vitamin D Calciferole	0,00 µg  (0 i.E.)	0,00 µg
Vitamin E	188 µg  (0 i.E.) (≈ 1 % NW) 1 %	459 µg (≈ 3 %) 3 %	14.000 µg
Vitamin K	33 µg (≈ 51 % NW) 51 %	80 µg (≈ 124 %) 124 %	65 µg

Mineralstoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Salz	1 g (≈ 10 % NW) 10 %	1 g (≈ 25 %) 25 %	5 g
Calcium-Phosphor-Verhältnis	0,44 :1
PRAL-Wert	-0,9 mEq
Natrium	200 mg (≈ 13 % NW) 13 %	488 mg (≈ 33 %) 33 %	1.500 mg
Kalium	164 mg (≈ 4 % NW) 4 %	400 mg (≈ 10 %) 10 %	4.000 mg
Calcium	22 mg (≈ 2 % NW) 2 %	54 mg (≈ 5 %) 5 %	1.000 mg
Magnesium	17 mg (≈ 5 % NW) 5 %	41 mg (≈ 12 %) 12 %	350 mg
Phosphor	50 mg (≈ 7 % NW) 7 %	122 mg (≈ 17 %) 17 %	700 mg
Schwefel	24 mg	59 mg
Chlorid	315 mg (≈ 14 % NW) 14 %	768 mg (≈ 33 %) 33 %	2.300 mg

Spurenelemente

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Eisen	894 µg (≈ 7 % NW) 7 %	2.180 µg (≈ 17 %) 17 %	12.500 µg
Zink	566 µg (≈ 7 % NW) 7 %	1.380 µg (≈ 16 %) 16 %	8.500 µg
Kupfer	123 µg (≈ 10 % NW) 10 %	300 µg (≈ 24 %) 24 %	1.250 µg
Mangan	197 µg (≈ 6 % NW) 6 %	480 µg (≈ 14 %) 14 %	3.500 µg
Fluorid	18 µg (≈ 0 % NW) 0 %	44 µg (≈ 1 %) 1 %	3.800 µg
Iodid	5 µg (≈ 2 % NW) 2 %	12 µg (≈ 6 %) 6 %	200 µg

Kohlenhydrate

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Zucker	1 g (≈ 1 % NW) 1 %	2 g (≈ 3 %) 3 %	50 g
Netto-KH	4 g	9 g
Broteinheiten	0,49 BE	1,19 BE
Broteinheiten	0,59 BE	1,43 BE
Broteinheiten	0,39 BE	0,95 BE
Mannit	7 mg	17 mg
Sorbit	0,00 mg	0,00 mg
Xylit	0,00 mg	0,00 mg
Summe Zuckeralkohole	7 mg	17 mg
Glucose (Traubenzucker)	184 mg	449 mg
Fructose (Fruchtzucker)	156 mg	380 mg
Galactose (Schleimzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Monosaccharide (1 M)	340 mg	829 mg
Saccharose (Rübenbenzucker)	334 mg	815 mg
Maltose (Malzzucker)	1 mg	2 mg
Lactose (Milchzucker)	0,00 mg	0,00 mg
Disaccharide (2 M)	335 mg	817 mg
Oligosaccharide, resorbierbar (3 - 9 M)	252 mg	615 mg
Oligosaccharide, nicht resorbierbar	383 mg	934 mg
Glykogen (tierische Stärke)	0,00 mg	0,00 mg
Stärke	4.932 mg	12.029 mg
Polysaccharide (> 9 M)	4.932 mg	12.029 mg

Aminosäuren (essentiell)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Chemical Score	100 %
Isoleucin	154 mg (≈ 10 % NW) 10 %	376 mg (≈ 25 %) 25 %	1.500 mg
Leucin	210 mg (≈ 7 % NW) 7 %	512 mg (≈ 18 %) 18 %	2.925 mg
Lysin	196 mg (≈ 9 % NW) 9 %	478 mg (≈ 21 %) 21 %	2.250 mg
Methionin	33 mg (≈ 4 % NW) 4 %	80 mg (≈ 10 %) 10 %	780 mg
Cystein	34 mg (≈ 11 % NW) 11 %	83 mg (≈ 27 %) 27 %	310 mg
Phenylalanin	134 mg (≈ 43 % NW) 43 %	327 mg (≈ 105 %) 105 %	310 mg
Tyrosin	98 mg (≈ 5 % NW) 5 %	239 mg (≈ 13 %) 13 %	1.875 mg
Threonin	112 mg (≈ 10 % NW) 10 %	273 mg (≈ 24 %) 24 %	1.125 mg
Tryptophan	28 mg (≈ 9 % NW) 9 %	68 mg (≈ 23 %) 23 %	300 mg
Valin	156 mg (≈ 8 % NW) 8 %	380 mg (≈ 20 %) 20 %	1.950 mg
Arginin	253 mg	617 mg
Histidin	69 mg (≈ 9 % NW) 9 %	168 mg (≈ 22 %) 22 %	750 mg
Essentielle Aminosäuren	1.477 mg	3.602 mg

Aminosäuren (sonstige)

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Alanin	125 mg	305 mg
Asparaginsäure	327 mg	798 mg
Glutaminsäure	463 mg	1.129 mg
Glycin	117 mg	285 mg
Prolin	115 mg	280 mg
Serin	129 mg	315 mg
Nichtessentielle Aminosäuren	1.276 mg	3.112 mg
Harnsäure	23 mg	56 mg
Purin	10 mg	24 mg

Fettsäuren

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Omega 3 Fettsäuren	24 mg	59 mg
Omega 6 Fettsäuren	115 mg	280 mg
Omega 6:3 Verhältnis	4,79 :1	11,69
Omega 6:3 Verhältnis (effektiv)	47,92 :1	116,87
Butansäure / Buttersäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexansäure / Capronsäure	0,00 mg	0,00 mg
Octansäure / Caprylsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decansäure / Caprinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Dodecansäure / Laurinsäure	1 mg	2 mg
Tetradecansäure / Myristinsäure	6 mg	15 mg
Pentadecansäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecansäure / Palmitinsäure	111 mg	271 mg
Heptadecansäure	1 mg	2 mg
Octadecansäure / Stearinsäure	45 mg	110 mg
Eicosansäure / Arachinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Decosansäure / Behensäure	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosansäure / Lignocerinsäure	0,00 mg	0,00 mg
Gesättigte Fettsäuren	164 mg	400 mg
Tetradecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Pentadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecensäure / Palmitoleinsäure	12 mg	29 mg
Heptadecensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecensäure / Ölsäure Omega 9	172 mg	420 mg
Eicosensäure	3 mg	7 mg
Decosensäure / Erucasäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Tetracosensäure / Nervonsäure Omega 9	0,00 mg	0,00 mg
Einfach ungesättigte Fettsäuren	187 mg	456 mg
Hexadecadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Hexadecatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Octadecadiensäure / Linolsäure Omega 6	111 mg	271 mg
ALA - Linolensäure Omega 3	24 mg	59 mg
Stearidonsäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Nonadecatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Eicosadiensäure Omega 6	1 mg	2 mg
Eicosatriensäure Omega 6	0,00 mg	0,00 mg
Eicosatetraensäure / Arachidonsäure Omega 6	3 mg	7 mg
EPA - Eicosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Docosadiensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatriensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosatetraensäure	0,00 mg	0,00 mg
Docosapentaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
DHA - Docosahexaensäure Omega 3	0,00 mg	0,00 mg
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren	139 mg	339 mg
Langkettige Fettsäuren	490 mg	1.195 mg
Glycerin und Lipoide	67 mg	163 mg
Cholesterin	1 mg	2 mg
Kurzkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg
Mittelkettige Fettsäuren	0,00 mg	0,00 mg

Ballaststoffe

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
Poly-Pentosen	326 mg	795 mg
Poly-Hexosen	1.282 mg	3.127 mg
Poly-Uronsäure	149 mg	363 mg
Cellulose	439 mg	1.071 mg
Lignin	47 mg	115 mg
Wasserlösliche Ballaststoffe	674 mg	1.644 mg
Wasserunlösliche Ballaststoffe	1.569 mg	3.827 mg

Sonstige

Nährstoff	je 100 g je 100 kcal	Normwert
P1	0,4 P	1,0 P
P2	1,0 P	2,4 P
P3	1,1 P	2,6 P
P4	1,0 P	2,5 P
Alkohol	0,00 g	0,00 g
Säuren (organisch)	0,13 g	0,33 g
Rohasche	1,0 g	2,4 g
Rohfaser	1,6 g	3,8 g
Rohfett	0,6 g	1,4 g
Rohprotein	2,8 g	6,9 g